Gula bisa nyebabake masalah kesehatan wiwit saka obesitas nganti bosok. Sawetara politisi malah njaluk cukai kanggo gula, padha karo pajak alkohol lan rokok. Saiki, konsumsi gula ing Inggris setengah kilo saben wong saben minggu. Lan ing AS, wong mangan 22 sendok teh gula saben dina - kaping pindho jumlah sing disaranake.
Stevia
Tanduran iki asli saka Amérika Kidul lan 300 kali luwih manis tinimbang gula. Stevia wis digunakake minangka pemanis nganti pirang-pirang abad. Ing Jepang, 41% saka pasar pengganti gula. Sadurunge Coca-Cola digunakake, stevia ditambahake ing Diet Coke ing Jepang. Jamu iki bubar dilarang dening US Food and Drug Administration kanthi jeneng merek "pemanis" nanging wis munggah ing posisi nomer loro ing popularitas miturut istilah "suplemen diet". Stevia bebas kalori lan ora duwe pengaruh marang tingkat gula getih, dadi penting kanggo pasien diabetes, pengamat bobot lan pejuang lingkungan. Stevia bisa ditanam ing omah, nanging angel nggawe produk granular saka jamu dhewe.
2. Gula Kelapa
Getah klapa dipanasake kanggo nguap banyu lan ngasilake granula. Gula klapa iku nutritious lan ora mengaruhi indeks glycemic, kang tegese iku aman. Rasane kaya gula abang, nanging rasane luwih sugih. Gula klapa bisa digunakake minangka pengganti gula tradisional ing kabeh masakan. Sawise jus dijupuk saka wit kurma, bisa ngasilake gula luwih akeh saben hektar tinimbang tebu sajrone 20 taun maneh, tanpa ngrusak lemah.
3. Madu mentah
Madu alami digunakake dening akeh wong minangka obat kanggo penyakit - kanggo nambani tatu, ulkus, ngobati saluran pencernaan lan malah alergi musiman. Pasinaon wis nuduhake yen madu kuwi nduweni sipat antibiotik, antibakteri lan antimikroba. Madu bisa digunakake sacara topikal ing potongan lan goresan kanggo nyegah infeksi.
Kaya antioksidan, mineral, vitamin, asam amino, enzim, karbohidrat lan fitonutrien, madu dianggep minangka panganan super kanggo praktisi obat alternatif. Nanging sampeyan kudu milih madu kanthi wicaksana. Ora ana sing migunani ing produk olahan.
4. Molase
Iki minangka produk sampingan saka proses produksi gula. Sanajan produksi gula saka tebu nduwe pengaruh negatif marang lingkungan, nanging boros ora nggunakake kabeh produk saka proses iki. Akeh nutrisi tetep ing molase. Iki minangka sumber wesi lan kalsium sing apik. Iki minangka produk sing cukup kandhel lan kenthel lan paling apik digunakake ing baking. Molase luwih manis tinimbang gula, mula sampeyan kudu nggunakake kurang.
5. Sirup artichoke
Sirup artichoke sugih ing inulin, serat sing nyusoni flora usus sing ramah. Nduweni rasa manis banget lan indeks glisemik sing sithik. Riset nuduhake yen sirup artichoke ngandhut insulin, sing ningkatake kesehatan pencernaan lan nyerep kalsium.
6. Bubuk Lucuma
Nduweni rasa maple sing manis, aromatik, subtle sing ngidini sampeyan mangan panganan cuci mulut tanpa nambah tingkat gula getih. Lucuma minangka sumber karbohidrat, serat, vitamin lan mineral sing apik banget. Konsentrasi beta-karoten sing dhuwur ndadekake produk iki minangka stimulan sistem kekebalan sing apik, uga sugih ing wesi lan vitamin B1 lan B2. Iki minangka alternatif sing sehat kanggo gula kanggo diabetes lan wanita sing nyusoni.
Kabeh pemanis kudu digunakake kanthi moderat. Sapa wae, yen disalahake, bisa ngrusak ati lan dadi lemak. Sirup - maple lan agave - duwe positip, nanging ana pilihan sing luwih apik kanggo njaga kesehatan. Pengganti gula alami ora menehi lampu abang kanggo waos manis, nanging luwih apik tinimbang gula tradisional. Dadi gunakake informasi iki minangka pandhuan kanggo ngindhari gula sing ora nyenengake lan beracun tinimbang mangan gula sing berlebihan.