Kaya sing sampeyan ngerteni, susu pasteurisasi biasa cenderung asem kanthi cepet. Mulane, cara alternatif kanggo ngganti wis suwe ditemokake - bubuk susu. Susu kuwi luwih trep ing wilayah sing ora duwe kesempatan kanggo nampa susu alami seger saben dina. Lan susu iki sing trep banget digunakake kanggo tujuan kuliner.
Ayo coba sinaoni apa mupangate lan cilaka bubuk susu. Akeh pembeli cenderung percaya manawa bubuk susu mung sulih kimia kanggo susu alami seger, percaya ora ngemot kajaba kimia. Nanging pendapat iki salah banget. Susu bubuk biasane ora kalah karo susu sapi seger kanthi warna utawa ambune.
Keuntungan bubuk susu yaiku, sing pertama, kabukten saka susu sing digawe saka susu sapi alami sing padha. Patut, nduweni kualitas sing padha. Kaping pisanan, susu alami kental, banjur garing. Asilé yaiku bubuk susu sing umuré luwih dawa tinimbang susu pasteurisasi seger. Plus sing luwih penting kanggo bubuk susu yaiku ora perlu godhok, amarga wis dianggep panas.
Susu bubuk ngandhut vitamin B12, sing penting kanggo wong sing ngalami anemia. Iki pancen mupangate susu bubuk kanggo pasien kasebut. Susu bubuk ngemot kabeh komponen sing padha karo susu sapi seger. Iki minangka protein lan kalium, karbohidrat lan kalsium, mineral lan vitamin D, B1, A. Ana uga rong puluh asam amino sing langsung melu biosintesis.
Sampeyan ora bisa mbantah mupangat bubuk susu, yen mung amarga digunakake ing produksi formula bayi, sing padha karo susu ibu.
Rusak bubuk susu wis ditemtokake dening kualitas bahan baku. Yaiku, yen sapi mangan ing padang rumput sing mbebayani kanthi ekologis, susu bisa uga ngemot zat beracun, sawise ngolah susu seger dadi susu garing, bakal dadi luwih akeh.
Cilaka susu bubuk uga bisa diwujudake ing wong sing rawan reaksi alergi kanggo susu lan produk susu, dadi susu pasteurisasi seger utawa susu garing.
Dadi, kita bisa nganggep aman yen cilaka bubuk susu bisa diabaikan. Mung panyimpenan produk sing ora bener iki sing bisa nambah rega bubuk susu. Yaiku, ing kahanan suhu dhuwur lan asor dhuwur.
Nanging angel kanggo ngandhani sepira manfaate lan cilaka bubuk susu sing bisa nolak. Ing skor iki, panemu bisa dadi sing paling kontradiktif.