Apa kita ngerti babagan fika?
Fika minangka tradhisi istirahat kopi Swedia ing tengah-tengah sibuk kerja. Saben wong Swedia nindakake fika saben dina: nyeduh kopi sing enak, njupuk roti lan nikmati 5-10 menit tentrem lan tentrem. Fika minangka kriya lan tembung ing basa Swedia. Sadar diri ing wektu saiki, kanggo ngrasakake rasa kayu manis karo gula, ngobrol kanthi ati-ati karo kanca nalika istirahat antarane kerja, nggawa kopi rekan saka warung kopi sing cedhak lan lungguh bebarengan kanggo sawetara menit - kabeh iki Fantastic. Istirahat kasebut bisa ditindakake ora mung ing karya, nanging uga nalika lelungan, ing omah, ing dalan - ing ngendi wae sampeyan pengin aran kaya bagéan saka donya ing saubengé.
Ngancurake
Fica babagan alon-alon. Babagan lungguh ing kafe karo secangkir kopi, lan ora mlaku karo cangkir kertas babagan bisnis. Fika beda banget karo tradhisi Barat, kaya kabeh Skandinavia. Ing kene wis dadi adat ora kesusu, amarga urip pancen menarik. Urip kudu dipikirake kanthi luwih rinci. Kopi ing Swedia luwih saka mung ngombe, lan istirahat fika ditunggu-tunggu dening wong enom lan tuwa. Kanthi secangkir kopi lan kue sing enak ing Skandinavia, wektu mandheg.
Saben kantor Swedia wis break fika. Biasane kedadeyan ing wayah esuk utawa awan. Fika minangka cara urip sing ora angel disinaoni. Sing utama yaiku bisa mandheg lan ndeleng kaendahan kasebut.
Carane nindakake fika saben dina
Wektu mlaku cepet banget, nanging kita ora kudu mlayu. Alon-alon, mandheg kanggo ndeleng kaendahan donya iki - iki tujuan kita kanggo dina sing isih ana ing taun sing bakal teka.
Nggawa cangkir lan kopi favorit menyang kantor yen ora ana mesin kopi ing kantor. Teh wangi, kanthi cara, uga cocok. Yen sampeyan ninggalake omah sedina muput, tuangake wedang wangi karo sampeyan menyang termos. Ora ana sing luwih apik tinimbang nikmati kopi panas krasan ing kadhemen. Panggang cookie, nggawa menyang kantor lan nambani kolega (paling ora sawetara). Atmosfer omah lan kepenak bakal mbantu sampeyan urip maneh ing irama edan ing dina kerja. Nalika istirahat nedha awan, ketemu karo kanca sing wis suwe ora ketemu. Pungkasane nyumerepi garland lan nikmati sihir sing bakal teka.
Gulungan kayu manis sing paling enak
Cinnamon bun minangka panganan tradisional Swedia. Iku sampurna kanggo fic!
Ragi 2,5 sendhok teh
Susu almond 1 tuwung
Mentega ½ tuwung
Tepung 400 g
Kayu manis 1,5 sendhok teh
Gula abang 60 g
1. Tuang susu menyang saucepan, nambah 3 tablespoons saka butter lan nyawiji dicampur ing medium panas.
2. Tambah ragi menyang campuran sing diasilake lan ninggalake nganti 10 menit.
3. Tambah 1 sendok teh gula lan nambah kabeh glepung ½ tuwung bebarengan, aduk sak tenane nganti adonan dadi kenthel lan lengket.
4. Bentuk bal saka adonan lan ninggalake nganti jam ing panggonan sing anget. Adonan kudu kaping pindho ing ukuran.
5. Tabrakan meja karo glepung supaya adonan ora kelet. Nalika adonan wis siyap, gulung dadi persegi panjang, sikat nganggo 3 sendok mentega lan nyebarake gula lan kayu manis ing adonan.
6. Saiki kasebut kanthi teliti, mbungkus adonan kanthi cara gulungan sing dawa. Cut menyang potong cilik lan sijine ing sajian manggang.
7. Panggang roti kanggo 25-30 menit ing 180 derajat.