Keuntungan lan cilaka woh-wohan garing

Woh-wohan garing sing paling disenengi wis dikenal wiwit cilik, nalika ing musim dingin salah sawijining sumber vitamin sing paling enak lan sehat yaiku woh-wohan garing lan kompote saka wong-wong mau. Nalika woh-wohan padha ngangkat ing mangsa panas lan pepe ing cahyo saka anget, panas srengenge, sidik gauze saka serangga. Banjur, mesthine, kompote saka woh-wohan garing sing dimasak ing mangsa iki minangka minuman sing marasake awakmu.

Nanging, sayangé, liwat wektu lan wiwitan industrialisasi global, produksi woh-wohan garing wis dadi stream karo kabeh jalaran. Sawise pangatusan industri, woh "mati" kasebut kalebu gula lan residu bahan kimia sing mbebayani, lan woh-wohan dipilih luwih elek.

Miturut GOST^[1] perawatan kimia woh-wohan dibutuhake kanggo mateni bakteri lan nambah umur beting. Contone, apricot garing lan ara kudu diolah nganggo asam sulfat sing encer, lan anggur nganggo alkali. Meh kabeh kismis kuning emas cahya ing rak-rak toko kita diolah nganggo belerang dioksida. Sawise kabeh, ora kabeh wong ngerti yen kismis garing saka anggur saka macem-macem cahya duwe werna coklat cahya. Mesthine, dosis zat kasebut disepakati karo Kementerian Kesehatan, nanging implementasine standar kasebut angel banget dikontrol ing skala nasional. Lan meh ora bisa mriksa saben pabrikan "abu-abu". Lan asring nambah pewarna kimia lan malah rasa kanggo ara, apricot garing lan woh-wohan garing liyane.

Woh-wohan sing diarani manisan, woh-wohan garing sing eksotis, akeh dikarepake. Miturut teknologi, kudu direndhem ing sirup gula supaya luwih manis. Nanging akeh sing diproses ora malah karo gula (kita bakal ngomong babagan efek ing awak ing artikel sabanjure), nanging kanthi pengganti sing luwih murah lan luwih mbebayani - sirup buah glukosa, sing digawe saka pati jagung. Ora kaya gula, ora nyebabake paningkatan insulin ing getih, lan ora mengaruhi produksi hormon leptin, sing tanggung jawab kanggo rasa kenyang saka panganan sing dipangan lan ngatur metabolisme energi. Sirup kasebut digunakake minangka pengganti gula sing murah ing produksi minuman berkarbonasi, jus, kue, es krim, saos, kecap, lan liya-liyane.

Ing kompote woh garing sing paling disenengi, sampeyan bisa nemokake keluwihan asam sulfat sing digunakake nalika pangatusan sing ora bener. Zat iki utamané mbebayani kanggo bocah-bocah.

Mulane, aja nganti woh-wohan garing yen ana bahan kimia sing kasebut ing paket kasebut. Paling asring, iki minangka pengawet E220 - sulfur dioksida, sing digunakake ing sereal instan, yogurt, anggur. Overdosis bisa nyebabake sesak napas, gangguan wicara, kesulitan ngulu, muntah.

Dadi manawa kanggo menehi perhatian marang jeneng pabrikan. Coba ora tuku woh-wohan garing kanthi bobot saka wong sing durung diverifikasi.

Keuntungan saka woh-wohan garing

Ditanem sacara organik lan dikeringake tanpa nggunakake bahan kimia, woh-wohan garing sing eco rada luwih larang tinimbang sing konvensional. Nanging sampeyan ora bakal mangu-mangu keuntungane, kaya sing bakal dicritakake dening ahli nutrisi.

Kaping pisanan, woh-wohan kasebut akeh serat, lan isine uga dhuwur ing sayuran lan biji-bijian sprouted. Iku stimulates sistem pencernaan lan nambah metabolisme.

Kapindho, isi mineral lan vitamin luwih dhuwur tinimbang ing woh-wohan seger. Isine akeh wesi (nambah pambentukan getih), kalium (normalisasi tekanan getih), lan vitamin B. Kabeh mau perlu kanggo fungsi normal otak, sistem saraf, jantung lan otot. Mangan woh-wohan garing ora nyebabake paningkatan tingkat insulin ing getih, saéngga nyuda kemungkinan obesitas. Woh-wohan garing duwe indeks glikemik paling murah - apricot garing, apel, prun. Indeks glikemik rata-rata kanggo kurma lan kismis.

Kismis migunani banget kanggo untu lan rongga lisan. Isine zat sing nyandhet multiplikasi akeh bakteri ing tutuk manungsa. Panggunaan kismis minangka pencegahan penyakit periodontal sing apik.

Woh-wohan manisan duwe efek penguatan umum, ngaktifake metabolisme protein.

Kurma nambah tingkat energi lan nambah efisiensi, ngemot vitamin B5, E lan H.

Pear normalake fungsi usus, mbantu ngilangi racun saka awak.

Apricot sing garing duwe pengaruh positif ing jantung. Ngemot kalium, kalsium, karoten, fosfor, zat besi lan vitamin B5.

Ara nglindhungi kelenjar tiroid, mbusak parasit usus.

Prunes uga duwe efek sing bermanfaat ing saluran pencernaan, mbantu nglawan konstipasi lan normalake fungsi kabeh sistem. Kajaba iku, migunani kanggo masalah jantung, tekanan darah tinggi; penyakit ginjel, rematik, penyakit ati lan aterosklerosis.

Nilai nutrisi lan isi kalori saka woh-wohan sing dikeringake

Cara milih woh-wohan garing sing bener

werna alam

Woh-wohan garing sing berkualitas, minangka aturan, nduweni penampilan sing ora apik. Padha peteng lan wrinkled. Werna banget padhang nuduhake yen padha paling kamungkinan dianggep karo pewarna pangan utawa belerang dioksida. Woh-wohan kudu bebas saka jamur lan rot.

rasa biasa

Nalika tuku woh-wohan garing, mambu apik. Kanggo nambah kacepetan lan volume produksi, prun, apricot garing lan kismis garing ing oven bensin utawa gas, sawise iku rasa kaya bensin, karsinogen dumunung ing wong-wong mau, lan kabeh vitamin lan enzim dirusak.

Coba tuku kurma kanthi watu, lan kismis lan prun kanthi stalks.

Kurang cemlorot

Prunes asring direndhem ing lenga sayur-sayuran sing murah utawa diolah nganggo gliserin supaya woh wohan beri katon apik lan alus.

Sumber saka