Cranberry minangka woh wohan beri musim dingin tradisional. Rasa asem, werna abang jero lan kasedhiyan wis dadi salah sawijining woh beri sing paling populer. Yen kita wis biasa menyang rawa kanggo cranberry, banjur ing Kulon ditanam dening para petani: sekitar 40 hektar rawa diwenehake kanggo tuwuh cranberry ing Amerika. "Anggur" perennial saka cranberry bisa ngasilake woh nganti 150 taun! Ing ngisor iki ana sepuluh kabecikan sing ana ing loro cranberry seger mentahan ing mangsa ripening, lan garing, beku lan direndhem - kabeh babak taun. 1. Antarane kabeh woh wohan beri, cranberry ana ing salah sawijining papan pertama babagan isi fitokimia (phytochemical minangka zat sing migunani sing ana ing tanduran sing mbantu nglindhungi sel kita kanthi macem-macem cara). Para ilmuwan nemokake luwih saka 150 fitokimia ing woh wohan beri iki, lan mesthine bakal nemokake luwih akeh. 2. Cranberry duwe sifat unik sing wis diteliti kanthi apik kanggo nyuda kemampuan bakteri tartamtu kanggo ngembangake infeksi ing awak kita. Umume wong wis krungu manawa cranberry mbantu nyegah infeksi saluran kemih kanthi nyegah bakteri nempel ing tembok saluran kemih. Nanging sing sampeyan ora ngerti yaiku cranberry duwe kemampuan sing padha kanggo nyegah bakteri tuwuh ing weteng (ngurangi risiko ulkus weteng) lan ing tutuk (ngurangi kemungkinan plak lan rongga). 3. Yen sampeyan pengin nyuda inflamasi kronis sing ana gandhengane karo penyakit degeneratif saka tuwa, cranberry minangka sekutu sampeyan. Cranberry minangka antioksidan sing kuat. 4. Cranberry nambani tembok arteri, mbantu nyegah penyakit kardiovaskular. 5. Sanajan ora pati jelas, ana bukti sing tuwuh manawa cranberry bisa nglawan infeksi virus lan nyuda risiko kanker liwat macem-macem efek nglindhungi fungsi sel. Peneliti uga nyinaoni apa woh wohan beri iki mbantu nglindhungi otak saka penyakit Alzheimer. 6. Sanajan nutrisi ing cranberry ora diserap kanthi lengkap, dheweke menehi sinyal gen lan mekanisme pertahanan awak supaya bisa kerja luwih keras. 7. Cranberries sugih ing serat sehat lan vitamin C. 8. Cranberry duwe warna sing apik sing bakal nggawe panganan luwih atraktif lan nyenengake. Iki minangka pewarna panganan alami sing apik. 9. Cranberries gampang nyiyapake. Ing sepuluh menit, sampeyan bisa masak ombenan woh utawa saus saka cranberries beku utawa seger. 10. Rasa asem cranberry bakal nglengkapi rasa beras, kentang, kacang buncis, lettuce, sauerkraut lan panganan sehat liyane. Sampeyan bisa nyimpen cranberry beku (sadurunge beku, kudu dicuci). Aja defrost sadurunge masak. Sampeyan ora kudu tuku jus cranberry lan ombenan woh ing toko. Umume diencerake lan ngemot gula utawa pemanis buatan sing akeh banget. Nanging, gawe ombenan woh krasan (kanthi squeezing cranberries mentah, nambah banyu kanggo wong-wong mau lan sweetening kanggo rasa; utawa dening nggodhok cranberries kabèh karo banyu lan pemanis alam). Mesthine, luwih becik mangan cranberry wutuh. Cranberry wutuh nggawe chutney sing apik utawa nambah woh wohan beri kanggo barang panggang gandum.
2022-11-11