Akeh wong sing wedi ngalih menyang diet vegetarian amarga wedi karo mitos "medis" yen diet etika bisa diduga nyebabake kekurangan vitamin lan mineral "penting" tartamtu, sing - maneh, diduga - mung bisa diduweni saka daging. lan panganan liyane sing bisa nyebabake. Nanging, para ilmuwan mbabarake siji-sijine salah paham sing ngganggu iki.
Panaliten anyar babagan 227.528 wong Amerika (luwih saka 3 taun) saka kabeh jender, umur, lan penghasilan mbuktekake manawa ora ana bukti ilmiah babagan hubungan antara kekurangan kalsium lan vitamin D lan diet vegetarian.
Vitamin D lan kalsium nduweni peran penting ing pambentukan lan kesehatan balung manungsa, mula ahli nutrisi kepengin banget ngerti skenario diet apa sing paling disenengi kanggo nyerep zat kasebut kanthi jumlah sing cukup. Data anyar nuduhake yen diet "lengkap" rata-rata biasa nggunakake daging lan produk kewan liyane mung ora cukup kanggo wong modern, lan kanggo njaga kesehatan, kudu golek cara liya kanggo entuk nutrisi.
Panliten kasebut nuduhake yen, ing umum, mayoritas wong sing ngalami sinau (lan ana luwih saka 200 ewu!) Ana ing risiko kanggo kesehatan balung lan dental, amarga. padha nampa Ngartekno kurang calcium lan vitamin D. Kahanan saiki uga unfavorable kanggo wong-wong sing melu ing olahraga, ora kanggo sebutno wanita ngandhut lan wong tuwa, kanggo kang kurang calcium mung mbebayani.
Miturut panaliten kasebut, para ilmuwan nyathet yen ora ana pola antarane sampeyan vegetarian utawa ora - kekurangan kalsium lan vitamin D padha. Mulane, kita bisa nyimpulake yen konsumsi daging lan produk kewan liyane ora mengaruhi tingkat asupan lan panyerepan nutrisi penting kasebut.
Wigati dicathet menawa asil paling apik dituduhake dening bocah-bocah umur 4-8 taun: ketoke, amarga biasane bocah-bocah ing umur iki diwenehi panganan kanthi keju cottage, produk susu, lan umume, mbuwang luwih akeh kanggo nutrisi sing beda-beda lan nutrisi. . Prognosis kanggo wong diwasa sing ngalami panliten kasebut luwih elek, mula para dokter nyimpulake manawa, umume, warga Amerika duwe risiko kekurangan kalsium lan vitamin D, ora entuk zat penting kasebut. Sadurunge, ora ana data sing bisa dipercaya babagan masalah iki, lan ing komunitas ilmiah malah ana saran yen sawetara segmen populasi ngonsumsi nutrisi kasebut kanthi berlebihan - rasa wedi kasebut ora dikonfirmasi.
"Data kasebut nyedhiyakake indikasi sing jelas yen wong sing kurang makmur, kabotan utawa wis obesitas duwe risiko khusus kanggo kekurangan kalsium lan vitamin D," ujare pimpinan studi Dr Taylor S. Wallace. "Asil kasebut uga nerangake manawa akeh wong Amerika ora entuk cukup kalsium lan vitamin D, mung mangan panganan (lan ora nggunakake suplemen vitamin lan mineral utawa mangan panganan sing sugih kalsium lan vitamin D - Vegetarian)."
Asil sing ndhukung pilihan iki adhedhasar data saka panaliten sing ditindakake dening National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) sajrone pitung taun. Miturut standar medis, dheweke dipercaya banget, lan wis diterbitake ing jurnal ilmiah sing dihormati Journal of American College of Nutrition, uga publikasi akademik liyane.
Nyatane, panliten iki minangka tonggak sejarah. saka sudut pandang modern, "resmi" ilmu, iku debunks mitos bab migunani saka "standar" diet saka rata-rata Amérika - lan ora mung Amérika.
Senadyan kasunyatan manawa Amerika Serikat minangka negara maju, lan standar urip ing kene cukup dhuwur, populasi umum kanthi penghasilan sing beda-beda pancen kritis ora duwe informasi sing bisa dipercaya babagan carane sampeyan bisa njaga kesehatan kanthi mangan panganan sing sehat lan sehat, lan ora ing cara sing disaranake pasar massal. pariwara.
Sing luwih parah, mesthine, kahanane lapisan masyarakat sing penghasilane ngisor rata-rata. sektor konsumen iki luwih milih produk daging, roti lan pasta sing berkualitas rendah, panganan kaleng lan "siap-siap", uga panganan sing didol dening perusahaan panganan cepet. Mesthine, ora ana sing mbantah manawa panganan "sampah" saka restoran luwih murah lan nyedhiyakake awak kanthi nutrisi sing cukup, sing nambah konsumsi kopi ngresiki kalsium saka awak, lsp.
Nanging, saiki, adhedhasar asil panaliten, bisa disimpulake manawa panganan rata-rata "sukses" Amerika, nyatane, cacat, lan ora sehat ing jangka panjang, yen ora rampung "sampah". Iki sanajan konsumsi daging lan produk liyane, sing akeh dianggep minangka jaminan lengkap, babagan kesehatan, nutrisi! Panemu iki wis ketinggalan jaman lan ora cocog karo bebener.
Kabeh luwih insentif kanggo saben wong sing ngawasi kesehatan lan pengin njaga nganti tuwa, supaya bisa njaga awake dhewe. Sampeyan kudu nonton diet, goleki alternatif sehat kanggo panganan biasanipun ... Sampeyan kudu mriksa kabiasaan mangan, golek apa gizi kurang ing diet biasanipun, lan sinau cara anyar mangan progresif - nalika ora katon maneh ing "urban legenda" yen saka daging, sampeyan mesthine mati amarga kekurangan gizi!