Manfaat salmon lan cilaka kanggo awak: resep-resep sing enak, komposisi daging

Pancen angel golek wong sing ora ngerti kepiye panganan laut sing migunani, kalebu iwak kayata salmon. Nanging ora akeh wong sing ngerti yen bisa mbebayani, sanajan sawetara kahanan kudu dicathet kanggo iki. Artikel iki nyedhiyakake kabeh data menarik babagan salmon, babagan gawe piala lan keuntungan.

Konsumsi iwak kanthi rutin mbantu nguatake kekebalan manungsa, lan uga ngoptimalake kegiatan fungsi awak liyane. Kanthi isi kalori sing kurang, salmon dianjurake dening ahli nutrisi supaya bisa ngilangi bobot keluwihan. Kajaba iku, iki ditrapake kanggo akeh panganan laut.

Salmon minangka wakil padhang saka kulawarga salmon. Wiwit jaman kuna, kedadeyan yen iwak iki mung katon ing meja perayaan lan dianggep minangka delicacy nyata, sanajan ana wektu sing dipangan saben dina.

Para ilmuwan, nyinaoni daging salmon, nyimpulake yen iki minangka produk sing migunani banget, sing ngemot akeh zat sing migunani, kalebu vitamin lan mineral. Sayange, ora kabeh sing pracaya daging salmon, saliyane kanggo entuk manfaat, ora gawe piala.

Sifat migunani saka daging salmon

Aspek medis

• Anane asam lemak omega mbantu nyuda tingkat kolesterol ala, sing nuduhake yen lenga iwak ngresiki pembuluh getih. Kurang asam kasebut ing awak manungsa bisa nyebabake penyakit sing abot, kalebu kanker.
• Anane melatonin ing daging salmon, uga hormon kelenjar pineal, bisa nylametake wong saka insomnia.
• Kajaba iku, anané zat kasebut normalake karya sistem kardiovaskular, kanthi ngurangi risiko gumpalan getih lan ningkatake aliran getih liwat pembuluh lan kapiler.
• Daging iwak ngandhut jumlah protein sing cukup gampang dicerna. Cukup mangan siji potong iwak lan dosis protein saben dina kanggo wong diwenehake.
• Daging salmon ditondoi kanthi anané kalsium lan fosfor, sing duweni efek sing bermanfaat ing linuwih balung lan untu. Anane magnesium lan asam nikotinat uga duweni efek positif ing kondisi umum awak manungsa.
• Daging salmon ngandhut 22 jinis mineral.
• Anane vitamin B6 mbantu nyuda risiko penyakit ginekologi ing wanita. Kanggo wong, mbantu nglawan infertilitas.
• Salmon caviar dianggep ora kurang migunani, kang ana zat luwih migunani tinimbang ing daging. Ing wektu sing padha, caviar uga gampang diserep dening awak.
• Salmon uga misuwur amarga isi kalori sing kurang, sing bisa nyenengake wong-wong sing wis entuk bobot keluwihan.
• Salmon kudu kalebu ing diet wanita ngandhut, loro iwak lan kaviar. Dheweke ngemot nutrisi lengkap sing bisa njamin perkembangan normal janin.
• Anane asam folat ningkatake pembentukan sel getih anyar, sing bisa ngatasi masalah anemia.
• Daging salmon ngandhut vitamin kayata A lan D. Iki ngidini sampeyan nyedhiyakake awak manungsa kanthi kalsium. Sing nggumunake, konsentrasi paling dhuwur ditemokake ing ati salmon.
• Panggunaan saben dina, moderat produk iki normalake fungsi ati lan saluran pencernaan.
• Ing wektu sing padha, kudu dicathet yen awak gampang nyerep produk iki, supaya sampeyan bisa mangan kanggo nedha bengi.
• Panganggone lenga iwak kudu luwih disenengi tinimbang lemak kewan.
• Kasunyatan liyane, nanging menarik banget yaiku salmon ora nglumpukake zat sing mbebayani dhewe, dibandhingake karo wakil salmon liyane.

Salmon ing kosmetik

Alami, ing kene kita ora ngomong babagan carane nggawe topeng utawa lotion kanthi bantuan daging iwak.

Ing ngarsane ing daging salmon akeh bahan kimia migunani sing tumindak rejuvenating ing kulit manungsa predetermined sawijining nggunakake. Yen sampeyan mangan daging iwak iki kanthi rutin, banjur, mengko, kulit bakal dadi alus lan silky. Efek sing padha diwujudake amarga anané asam lemak.

Produksi melatonin uga digandhengake karo panggunaan salmon. Iki nyebabake efek rejuvenating liyane, uga nglindhungi kulit saka cahya srengenge langsung.

Salmon ing masak

Wiwit daging salmon cukup sedhep, wong wis nggawe akeh resep-resep kanggo masak. Kajaba iku, umume resep-resep ngarahake kanggo njaga sebagian besar nutrisi. Yen sampeyan nggoreng salmon, mula sebagian besar komponen sing migunani bakal ilang. Ing babagan iki, umume resep-resep ngarahake kanggo nggodhog utawa manggang iwak. Nanging bakal paling migunani ing wangun mentah, yen mung acar utawa asin, sing akeh ditindakake. Daging salmon minangka produk awal kanggo nggawe sandwich lan appetizer sing adhem.

Carane mbebayani salmon

• Panganggone salmon ora diiringi larangan apa wae. Lan kepiye sampeyan bisa mbatesi panggunaan produk sing sehat nalika ngemot akeh vitamin lan mineral. Siji-sijine alangan yaiku intoleransi pribadi kanggo panganan laut.
• Kajaba iku, ora dianjurake kanggo mangan akeh iwak kanggo wong sing tuberkolosis mbukak, uga kanggo wong sing nandhang penyakit ati lan ginjel, kalebu masalah saluran pencernaan. Salmon asin wis kontraindikasi ing wong sing nandhang hipertensi amarga konsentrasi uyah sing dhuwur.
• Perhatian khusus kudu dibayar kanggo faktor kayata asal usul iwak. Salmon sing ditanam ing peternakan khusus bisa mbebayani banget, amarga antibiotik lan feed sing dimodifikasi digunakake ing kene.
• Para ilmuwan Amerika percaya yen salmon ora kudu dikonsumsi, amarga nglumpukake merkuri. Ing kasus apa wae, apa mangan iwak utawa ora kudu diputusake dening wong kasebut dhewe, nanging sampeyan ora mung njupuk lan nglirwakake bebaya kasebut.

Resep sing paling umum karo produk iki

Pasta karo salmon

Kanggo nyiapake sampeyan kudu: 200 gram daging salmon, 3 cengkeh bawang putih, 2 tbsp. tablespoons saka lenga zaitun, 200 gram tomat, sawetara sprigs parsley lan basil, 200 gram spaghetti, uyah lan rempah-rempah kanggo rasa.

Carane nyiyapake:

• Bawang putih disigar sacoro apik, banjur digoreng ing wajan kanthi lenga sayur-sayuran.
• Tomat diselehake ing banyu sing nggodhok, banjur dikupas, dipotong dadi kubus lan direbus ing wajan nganti 3 menit.
• Salmon uga dipotong dadi kotak lan dikirim menyang tomat ing wajan.
• Sayuran ijo sing disigar sacoro apik uga ditambahake ing kene.
• Spaghetti digodhog nganti meh mateng.
• Sawise iku, dilebokake ing piring, lan iwak sing wis masak ditambahake ing ndhuwur.

Semga ing marinades utawa Kindzmari

Kanggo nindakake iki, sampeyan kudu njupuk segelas cuka anggur, saperangan saka kaca tingal duduh kaldu, Bunch saka cilantro ijo, saperangan cloves papak, siji trikatuka, rwaning teluk, allspice, uyah, sethitik mrico panas abang lan 1 kg daging salmon.

Cara masak sing bener:

• Njupuk setengah gelas cuka.
• Godhok banyu kanthi rempah-rempah nganti 5 menit.
• Sawise iku, iwak dilebokake ing duduh kaldu lan dimasak nganti meh mateng.
• Cuka lan jamu karo bawang putih uga ditambahake ing kene.
• Sawisé iku, iwak dilebokake ing wadhah lan diwutahake karo larutan cuka.
• Sawise adhem, sajian dikirim menyang kulkas, ing endi wae nganti 6 jam, utawa luwih. Asil punika sajian banget sedhep.

Sawetara kanyatan babagan salmon

• Spesimen paling gedhe bobote kira-kira 40 kilogram, dawane siji setengah meter.
• Walter Scott, ing karya-karyane, nyathet yen buruh tani uga diwenehi panganan salmon, mula akeh banget ing jamane.
• Film komedi paling apik Takeshi Kitano dibedakake kanthi kasunyatan manawa paraga utama yaiku iwak salmon.
• Salmon bisa nemokake kali sing adohe 800 kilometer.
• Thanks kanggo akeh populasi salmon, sampeyan bisa nguwasani lan manggon ing wilayah lor Rusia. Ing kene mung diarani iwak, amarga dikonsumsi saben dina.

Riset sing menarik babagan salmon

Mangan iwak berminyak kayata salmon, mackerel utawa herring mbantu nyingkirake asma. Sawetara ilmuwan saka Southampton wis mbuktekake manawa nggunakake iwak iki dening wanita ngandhut kanthi otomatis nyuda bayi saka penyakit kasebut. Ing ngarsane asam lemak omega-3, bebarengan karo magnesium, mbentuk sawijining jinis penghalang kanggo penyakit sing ana gandhengane karo sistem pernapasan. Kajaba iku, asam lemak nglindhungi awak wanita saka penyakit liyane sing luwih serius.

Panggunaan daging salmon sing terus-terusan mbantu nambah nada awak sakabèhé, nyenengake, lan uga nyingkirake depresi. Iki amarga kasunyatan manawa sawetara zat sing bermanfaat duweni efek positif ing fungsi sistem saraf pusat. Kajaba iku, kondisi pembuluh otak nambah, sing nambah sirkulasi getih, lan iki, kanthi mangkono, ndadékaké jenuh sel otak kanthi oksigen.

Ing kesimpulan, kudu dikandhakake yen salmon mung perlu kanggo awak manungsa, bebarengan karo panganan laut liyane. Minangka kanggo gawe piala, kabeh relatif yen prodhuk digunakake ing moderat. Senadyan mangkono, kudu dicathet yen mung iwak sing thukul ing kahanan alam sing migunani. Mulane, pilihan saka delicacy iki kudu dianggep cukup serius.

Ing kasus apa wae, panganan laut kudu kalebu ing diet manungsa. Nduwe isi kalori sing kurang, dheweke ora bakal bisa nambah bobote, lan sing wis bisa entuk bakal bisa nyingkirake.