Mackerel: keuntungan lan cilaka kanggo awak, isi kalori, komposisi kimia

Tenggiri akeh dikarepake ing pasar panganan laut. Iki amarga kasunyatan sing banget sedhep ing sembarang wangun: salted, garang, masak ing geni utawa panggang ing open. Saliyane enak, uga sehat, amarga ana vitamin lan unsur trace ing njero, sing perlu banget kanggo awak manungsa.

Kandhutan gizi

Iki minangka iwak sing sehat banget, amarga daginge ngemot zat sing migunani. Kanggo ngreksa wong-wong mau sabisa, dianjurake kanggo masak sup iwak saka mackerel. Iki bakal mbantu ngiyatake kekebalan manungsa, sing bakal duwe pengaruh serius marang resistensi kanggo macem-macem penyakit.

Komposisi kimia saka daging mackerel

100 gram daging iwak ngandhut:

• 13,3 gram lemak.
• 19 gram protein.
• 67,5 gram cairan.
• 71 mg kolesterol.
• 4,3 gram asam lemak.
• 0,01 mg vitamin A.
• 0,12 mg vitamin B1.
• 0,37 mcg vitamin B2.
• 0,9 mcg vitamin B5.
• 0,8 mcg vitamin B6.
• 9 mcg vitamin B9.
• 8,9 mg vitamin B12.
• 16,3 mikrogram vitamin D.
• 1,2 mg vitamin C.
• 1,7 mg vitamin E.
• 6 mg vitamin K.
• 42 mg kalsium.
• 52 mg magnesium.
• 285 mg fosfor.
• 180 mg sulfur.
• 165 mg klorin.

Kandungan kalori mackerel

Mackerel dianggep minangka produk kalori dhuwur, amarga 100 gram iwak ngandhut 191 kkal. Nanging iki ora ateges manawa mackerel kudu dibusak saka diet. Cukup mangan 300-400 gram iwak saben dina kanggo ngisi awak kanthi energi sing dibutuhake. Iki utamané bener yen sampeyan manggon ing metropolis ageng.

Cara masak tenggiri

Mackerel dimasak ing macem-macem resep nggunakake macem-macem teknik, kayata:

• Rokok adhem.
• Rokok panas.
• Masak.
• Panas.
• Baking
• Salting.

Produk sing paling mbebayani dipikolehi minangka asil saka udud sing adhem lan panas, mula sampeyan ora kudu digawa karo iwak kasebut.

Sing paling migunani yaiku iwak sing digodhog, amarga meh kabeh bahan sing migunani disimpen ing kono. Ing babagan iki, mackerel sing digodhog ora mbebayani kanggo kesehatan manungsa, amarga gampang dicerna tanpa ngebotake weteng.

Minangka kanggo iwak goreng, produk iki uga ora dianjurake kanggo nggunakake asring, preduli saka umur wong. Saliyane kasunyatan manawa iwak goreng dhewe dianggep mbebayani, mackerel uga kalori dhuwur, saengga bisa mbebayani kaping pindho.

Mackerel panggang luwih sehat tinimbang mackerel goreng, nanging ora kudu kerep banget.

Mackerel sedhep lan asin, nanging contraindicated kanggo wong sing nandhang penyakit ginjel.

Sapa sing bisa mangan mackerel

Kanggo wong lara lan bocah-bocah, daging iwak mung perlu, amarga panggunaane nambah kekebalan. Iki mbantu nambah resistensi awak manungsa kanggo macem-macem infeksi. Saliyane sakumpulan vitamin, daging mackerel ngandhut yodium, kalsium, fosfor, wesi lan zat migunani liyane. Sing paling penting, iwak gampang dicerna lan diserap dening awak.

Sanajan mackerel dudu produk dietary, panggunaane migunani banget kanggo wong sing diet karbohidrat.

Minangka asil riset, ditemokake yen anané asam lemak omega-3 nyumbang kanggo nyegah munculé neoplasma ganas. Yen wanita kalebu mackerel ing diet, risiko kanker payudara bakal suda kaping pirang-pirang.

Wong sing nandhang masalah karo sistem pembuluh darah uga kudu kalebu mackerel ing diet. Daging iwak ngemot kolesterol sing migunani, sing ora disimpen ing tembok pembuluh getih. Yen mackerel terus-terusan dikonsumsi, mula kolesterol migunani nyuda getih lan nyuda kemungkinan plak.

Amarga daging iwak mbantu nyuda tingkat gula getih, mula migunani kanggo wong sing nandhang diabetes.

Bisa uga ora kurang migunani kanggo wong sing nandhang arthritis lan arthrosis, amarga nyuda rasa nyuda.

Ing ngarsane fosfor lan fluorine mbantu kanggo ngiyataken untu, kuku, rambute lan balung. Iki bakal katon ing wutah kanthi cepet, uga mengaruhi kesehatan rambut lan untu.

Sifat antikarsinogenik daging mackerel

Vitamin Q10 ditemokake ing daging mackerel, sing mbantu nglawan sel kanker. Asam lemak omega-3 nyegah kedadeyan kanker payudara, ginjel lan usus besar.

Contraindications lan cilaka mackerel

Sayange, mackerel uga duwe kontraindikasi:

• Iwak sing paling migunani yaiku yen digodhog utawa dipanggang. Kanthi pilihan masak kasebut, sebagian besar komponen sing migunani disimpen ing daging iwak.
• Disaranake ora ngonsumsi utawa nyuda konsumsi iwak asap sing adhem lan panas.
• Kanggo bocah-bocah, kudu ana tingkat asupan saben dina. Anak ing umur 5 taun bisa mangan ora luwih saka 1 potong saben dina lan ora luwih saka 2 kali seminggu. Saka 6 nganti 12 taun, 1 potong 2-3 kali seminggu. Wong diwasa bisa mangan 1 potong ora luwih saka 4-5 kaping seminggu.
• Wong tuwa kudu mbatesi panggunaan mackerel.
• Kanggo iwak asin, luwih becik ora digunakake kanggo wong sing duwe masalah karo sistem genitourinary.

Mulane, kesimpulan kasebut nyatakake yen mackerel bisa migunani lan mbebayani. Iki luwih bener nalika nerangake wong tuwa, uga wong sing nandhang macem-macem penyakit sing ana gandhengane karo saluran pencernaan.

Senadyan mangkono, kanggo wong sing nandhang penyakit liyane, iwak mung perlu kanggo nguripake proses penyembuhan.

Ing tembung liya, mackerel kudu ana ing diet manungsa, kaya panganan laut liyane.