Bahan-bahan fillet Turki diiseni apel lan prun
| nuduhake | 90.0 (gram) |
| endhog pitik | 0.3 (potongan) |
| tepung gandum, premium | 10.0 (gram) |
| Apples | 20.0 (gram) |
| prune | 30.0 (gram) |
| gula | 4.0 (gram) |
| lemu masak | 10.0 (gram) |
| apel pickled | 50.0 (gram) |
| kacang polong ijo kaleng | 20.0 (gram) |
| tomat | 30.0 (gram) |
Cara nyiyapake
Karkas kalkun sing wis disiapake dipotong dadi pulp tanpa kulit. Potong fillet kalkun dadi bagian, ngalahake, sprinkle karo uyah. Sijine daging cincang ing fillet sing wis disiapake, bungkus ing amplop, moisten ing lezon lan roti ing glepung gandum. Produk sing disiapake digoreng ing loro-lorone lan digawa menyang siap ing oven. Kanggo mince, apel tanpa kulit lan sarang wiji dipotong dadi irisan lan disiram karo gula pasir, prunes sing disiapake diidini, diadu, dicincang, digabung karo apel lan dicampur. Fillet karo woh-wohan pickled disuguhake, nggawe metu karo parsley. Garnish disuguhake karo apel acar, kacang ijo kaleng, tomat seger, dipotong dadi irisan utawa irisan.
Sampeyan bisa nggawe resep dhewe kanthi njupuk ilang vitamin lan mineral sing nggunakake kalkulator resep ing aplikasi kasebut.
Nilai nutrisi lan komposisi kimia.
Tabel kasebut nuduhake isi nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin lan mineral) saben 100 gram bagean sing bisa dipangan.
| Gondho | Quantity | Norm ** | % norma ing 100 g | % norma ing 100 kkal | 100% normal |
| Nilai kalori | 255.5 kCal | 1684 kCal | 15.2% | 5.9% | 659 g |
| Protein | 12.2 g | 76 g | 16.1% | 6.3% | 623 g |
| lemak | 14.9 g | 56 g | 26.6% | 10.4% | 376 g |
| Karbohidrat | 19.4 g | 219 g | 8.9% | 3.5% | 1129 g |
| asam organik | 0.7 g | ~ | |||
| Serat Alimentary | 2.3 g | 20 g | 11.5% | 4.5% | 870 g |
| Water | 73.6 g | 2273 g | 3.2% | 1.3% | 3088 g |
| Ash | 1.2 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vitamin A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 8.7% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.6% | 1500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 4.3% | 900 g |
| Vitamin B4, kolin | 91.1 mg | 500 mg | 18.2% | 7.1% | 549 g |
| Vitamin B5, pantotenat | 0.6 mg | 5 mg | 12% | 4.7% | 833 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 3.9% | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 8.9 μg | 400 μg | 2.2% | 0.9% | 4494 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.02 μg | 3 μg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| Vitamin C, askorbik | 5.9 mg | 90 mg | 6.6% | 2.6% | 1525 g |
| Vitamin D, kalsium | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 1.3 mg | 15 mg | 8.7% | 3.4% | 1154 g |
| Vitamin H, Biotin | 2.8 μg | 50 μg | 5.6% | 2.2% | 1786 g |
| Vitamin PP, NO | 4.3252 mg | 20 mg | 21.6% | 8.5% | 462 g |
| Niacin | 2.3 mg | ~ | |||
| Makronutrien | |||||
| Kalium, K | 407.1 mg | 2500 mg | 16.3% | 6.4% | 614 g |
| Kalsium, Ca | 34.9 mg | 1000 mg | 3.5% | 1.4% | 2865 g |
| Silicon, Ya | 7 mg | 30 mg | 23.3% | 9.1% | 429 g |
| Magnesium, mg | 36.6 mg | 400 mg | 9.2% | 3.6% | 1093 g |
| Natrium, Na | 69.8 mg | 1300 mg | 5.4% | 2.1% | 1862 g |
| Belerang, S | 140.3 mg | 1000 mg | 14% | 5.5% | 713 g |
| Fosfor, P | 145.6 mg | 800 mg | 18.2% | 7.1% | 549 g |
| Klorin, Cl | 67.5 mg | 2300 mg | 2.9% | 1.1% | 3407 g |
| Lacak Unsur | |||||
| Aluminium, Al | 170 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 139.4 μg | ~ | |||
| Wanadium, V | 17.1 μg | ~ | |||
| Wesi, Fe | 3.9 mg | 18 mg | 21.7% | 8.5% | 462 g |
| Iodin, aku | 2.2 μg | 150 μg | 1.5% | 0.6% | 6818 g |
| Kobalt, Kab | 9.3 μg | 10 μg | 93% | 36.4% | 108 g |
| Manganese, Mbak | 0.2052 mg | 2 mg | 10.3% | 4% | 975 g |
| Tembaga, Cu | 152.1 μg | 1000 μg | 15.2% | 5.9% | 657 g |
| Molibdenum, Mo. | 23.2 μg | 70 μg | 33.1% | 13% | 302 g |
| Nickel, ni | 26.7 μg | ~ | |||
| Pimpinan, Sn | 1.5 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 37.2 μg | ~ | |||
| Selenium, Yen | 1.3 μg | 55 μg | 2.4% | 0.9% | 4231 g |
| Strontium, Sr. | 6.6 μg | ~ | |||
| Titan, sampeyan | 15.3 μg | ~ | |||
| Fluorin, F | 10.8 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.1% | 37037 g |
| Krom, Kr | 7.7 μg | 50 μg | 15.4% | 6% | 649 g |
| Seng, Zn | 1.5015 mg | 12 mg | 12.5% | 4.9% | 799 g |
| Zirkonium, Zr | 0.9 μg | ~ | |||
| Karbohidrat sing bisa dicerna | |||||
| Pati lan dextrins | 6.9 g | ~ | |||
| Mono- lan disakarida (gula) | 10.5 g | maksimal 100 г | |||
| Steroid | |||||
| kolesterol | 27.2 mg | maks 300 mg |
Nilai energi yaiku 255,5 kkal.
Fillet Turki diiseni apel lan prun sugih ing vitamin lan mineral kayata: vitamin A - 22,2%, vitamin B2 - 11,1%, kolin - 18,2%, vitamin B5 - 12%, vitamin PP - 21,6%, kalium - 16,3 %, silikon - 23,3%, fosfor - 18,2%, zat besi - 21,7%, kobalt - 93%, tembaga - 15,2%, molibdenum - 33,1%, kromium - 15,4%, seng - 12,5%
- vitamin A tanggung jawab kanggo pangembangan normal, fungsi reproduksi, kesehatan kulit lan mripat, lan njaga kekebalan.
- vitamin B2 melu reaksi redoks, nambah sensitivitas warna analisa visual lan adaptasi peteng. Asupan vitamin B2 sing ora cekap diiringi pelanggaran kondisi kulit, membran lendhut, gangguan cahaya lan penglihatan surup.
- campuran minangka bagean saka lesitin, nduweni pengaruh ing sintesis lan metabolisme fosfolipid ing ati, minangka sumber gugus metil gratis, tumindak minangka faktor lipotropik.
- vitamin B5 melu protein, lemak, metabolisme karbohidrat, metabolisme kolesterol, sintesis saka pirang-pirang hormon, hemoglobin, ningkatake penyerapan asam amino lan gula ing usus, ndhukung fungsi korteks adrenal. Kurang asam pantotenat bisa nyebabake kerusakan kulit lan membran lendhut.
- Vitamin PP melu reaksi redoks metabolisme energi. Asupan vitamin sing ora cekap diiringi gangguan kondisi normal kulit, saluran gastrointestinal lan sistem saraf.
- kalium minangka ion intraselular utama sing melu regulasi keseimbangan banyu, asam lan elektrolit, melu proses impul saraf, regulasi tekanan.
- Silicon kalebu komponen struktural ing glikosaminoglikan lan ngrangsang sintesis kolagen.
- fosfor melu akeh proses fisiologis, kalebu metabolisme energi, ngatur keseimbangan asam-basa, yaiku bagean saka fosfolipid, nukleotida lan asam nukleat, perlu kanggo mineralisasi balung lan untu. Kekirangan nyebabake anorexia, anemia, rickets.
- Iron minangka bagean saka protein saka macem-macem fungsi, kalebu enzim. Melu transportasi elektron, oksigen, njamin proses reaksi redoks lan aktivasi peroksidasi. Konsumsi ora cukup nyebabake anemia hypochromic, atoni otot balung kekurangan myoglobin, tambah lemes, miokardiopati, gastritis atropik.
- Kobalt minangka bagean saka vitamin B12. Aktifake enzim metabolisme asam lemak lan metabolisme asam folat.
- tembaga minangka bagean saka enzim kanthi kegiatan redoks lan melu metabolisme zat besi, stimulasi panyerapan protein lan karbohidrat. Melu proses nyedhiyakake jaringan awak manungsa kanthi oksigen. Kekurangan kasebut diwujudake dening kelainan nalika pembentukan sistem kardiovaskular lan kerangka, pangembangan displasia jaringan ikat.
- Molybdenum minangka koofactor saka pirang-pirang enzim sing nyedhiyakake metabolisme asam amino sing ngandung sulur, purin lan pirimidin.
- Chrome melu regulasi tingkat glukosa getih, nambah efek insulin. Kekurangan nyebabake toleransi glukosa sing mudhun.
- seng minangka bagean saka luwih saka 300 enzim, melu proses sintesis lan dekomposisi karbohidrat, protein, lemak, asam nukleat lan kanggo ngatur ekspresi pirang-pirang gen. Konsumsi sing ora cukup nyebabake anemia, imunodefisiensi sekunder, sirosis ati, disfungsi seksual, lan malformasi janin. Panaliten anyar wis nuduhake kemampuan dosis seng kanggo ngganggu penyerapan tembaga lan banjur nyumbang kanggo pangembangan anemia.
Isi kalori lan KOMPOSISI KIMIA BAHAN RESEP Turki fillet diiseni apel lan prunes PER 100 g
- 276 kCal
- 157 kCal
- 334 kCal
- 47 kCal
- 256 kCal
- 399 kCal
- 897 kCal
- 48 kCal
- 40 kCal
- 24 kCal
Tags: Cara masak, isi kalori 255,5 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, apa vitamin, mineral, cara masak, fillet Turki sing diiseni apel lan prun, resep, kalori, nutrisi