Waluh bisa disajikake ing macem-macem variasi, kayata latte, sup, roti, es krim, muffin, kue. Nalika akeh masakan sing kadhaptar paling asring ngemot rasa waluh, sayuran iki kanthi wujud alami menehi sawetara keuntungan kesehatan sing signifikan. Miturut USDA, siji cangkir waluh sing digodhog, garing, tanpa uyah ngandhut 49 kalori lan 17 gram lemak. Volume sing padha ngemot jumlah vitamin A, C lan E sing signifikan, sing bakal matur nuwun kanggo mata lan sistem kekebalan awak. Woh urip iki uga bakal nyedhiyakake kalsium, kalium, lan tunjangan serat saben dina sing disaranake, nalika kalori kurang. Dibagi waluh dadi 2 utawa 4 bagean, gumantung saka ukuran waluh, copot interior berserat lan wiji kanthi sendok (simpen wiji!). Panggang ing loyang kira-kira 45 menit ing 220C. Sawise potongan waluh wis adhem, copot kulit lan copot. Sisa waluh bisa digodhog ing prosesor pangan utawa blender. Nambahake banyu bakal ngresiki puree yen garing banget. Nanging, pulp waluh ora mung bagean sing bisa ditonton. Wiji waluh uga bisa dikonsumsi mentah utawa dibakar. Gunakake wiji minangka cemilan sing disajikake karo irisan waluh utawa puree. Wiji waluh minangka sumber protein nabati, lemak omega-3, magnesium lan seng sing apik banget. Seng penting banget kanggo kesehatan sistem kekebalan, mata lan penyembuhan luka. Wiji sing dituku ing toko biasane dipanggang lan diasinake lan akeh sodium lan lemak. Dadi, masak omah utawa konsumsi mentah minangka alternatif sing paling apik.
2022-11-11