Sepisanan, siji bisa uga ora weruh hubungane antarane mangan daging lan masalah lingkungan kolosal kayata pemanasan global, ekspansi ara-ara samun, ilang alas tropis lan munculé udan asam. Nyatane, produksi daging minangka masalah utama akeh bencana global. Ora mung siji-katelu saka permukaan bumi sing dadi ara-ara samun, nanging uga tanah pertanian sing paling apik wis digunakake kanthi intensif, mula wis ilang kesuburan lan ora bakal menehi panen sing akeh.
Ing jaman biyen, para tani padha muter-muter sawahe, saben taun tuwuh pametune beda-beda sajrone telung taun, lan ing taun kaping papat ora nandur sawah babar pisan. Padha disebut ninggalake lapangan "fallow". Cara iki mesthekake yen tanduran sing beda-beda ngonsumsi nutrisi sing beda saben taun supaya lemah bisa pulih maneh. Wiwit sawise Perang Patriotik Agung, panjaluk panganan kewan tambah akeh, cara iki mboko sithik ora digunakake maneh.
Para petani saiki kerep nandur tanduran sing padha ing lapangan sing padha saben taun. Siji-sijine cara metu yaiku kanggo nambah lemah kanthi pupuk lan pestisida buatan - zat sing ngrusak suket lan hama. Struktur lemah dadi rusak lan dadi rapuh lan ora ana urip lan gampang lapuk. Setengah saka kabeh lahan tetanèn ing Inggris saiki ana ing risiko cuaca utawa kakumbah dening udan. Ing sadhuwure kabeh iku, alas-alas sing nate nutupi sebagian besar Kapuloan Inggris wis ditebang nganti kurang saka rong persen.
Luwih saka 90% blumbang, tlaga lan rawa wis dikeringake kanggo nggawe luwih akeh lapangan kanggo ngembangake pakan ternak. Ing saindenging jagad kahanane meh padha. Pupuk modern adhedhasar nitrogen lan sayangé ora kabeh pupuk sing digunakake petani tetep ana ing lemah. Sawetara dikumbah ing kali lan blumbang, ing ngendi nitrogen bisa nyebabake mekar beracun. Iki kedadeyan nalika ganggang, biasane tuwuh ing banyu, wiwit mangan nitrogen sing berlebihan, mula tuwuh kanthi cepet, lan ngalangi kabeh sinar srengenge menyang tanduran lan kewan liyane. Kembang kasebut bisa nggunakake kabeh oksigen ing banyu, saéngga ngrusak kabeh tanduran lan kewan. Nitrogen uga rampung ing banyu ngombe. Sadurunge, diyakini yen akibat saka ngombe banyu sing kebak nitrogen yaiku kanker lan penyakit ing bayi anyar sing sel getih abang sing ngangkut oksigen rusak lan bisa mati amarga kekurangan oksigen.
Asosiasi Kedokteran Inggris ngira manawa 5 yuta wong Inggris terus ngombe banyu sing ngandhut nitrogen. Pestisida uga mbebayani. Pestisida kasebut nyebar alon-alon nanging mesthi liwat rantai panganan, dadi saya tambah konsentrasi, lan yen dicerna, angel banget kanggo ngilangi. Bayangake yen udan ngumbah pestisida saka sawah menyang banyu sing cedhak, lan ganggang nyerep bahan kimia saka banyu, udang cilik mangan ganggang, lan saben dina racun kasebut nglumpukake ing awak. Iwak mau banjur mangan akeh udang sing wis beracun, lan racune dadi luwih pekat. Akibaté, manuk mangan akeh iwak, lan konsentrasi pestisida dadi luwih gedhe. Dadi apa sing diwiwiti minangka solusi pestisida sing lemah ing blumbang liwat rantai panganan bisa dadi 80000 kaping luwih konsentrasi, miturut British Medical Association.
Kisah sing padha karo kewan peternakan sing mangan sereal sing disemprotake karo pestisida. Racun kasebut konsentrasi ing jaringan kewan lan dadi luwih kuwat ing awak wong sing wis mangan daging beracun. Saiki, akeh wong sing duwe residu pestisida ing awak. Nanging, masalah kasebut luwih serius kanggo wong sing mangan daging amarga daging ngemot pestisida kaping 12 tinimbang woh-wohan lan sayuran.
A publikasi kontrol pestisida Inggris claims sing "Panganan saka kewan minangka sumber utama residu pestisida ing awak." Sanajan ora ana sing ngerti persis apa pengaruh pestisida konsentrasi iki marang kita, akeh dokter, kalebu anggota British Medical Association, prihatin banget. Dheweke wedi yen mundhak tingkat pestisida sing akumulasi ing awak manungsa bisa nyebabake kanker lan nyuda kekebalan.
Institut Toksikologi Lingkungan ing New York ngira yen saben taun luwih saka siji yuta wong ing saindenging jagad nandhang keracunan pestisida lan 20000 wong mati. Tes sing ditindakake ing daging sapi Inggris nuduhake yen rong saka pitung kasus ngemot diheldrin kimia sing ngluwihi watesan sing ditemtokake dening Uni Eropa. Diheldrin dianggep minangka zat sing paling mbebayani, amarga miturut Organisasi Kesehatan Dunia, bisa nyebabake cacat lair lan kanker.