Babagan bebaya panganan sing kurang lemak

Akeh panganan tanduran ngemot jumlah lemak sing sithik, kayata sayuran ijo peteng, sayuran pati (kentang, waluh, jagung, kacang polong), lan biji-bijian. Nanging, sampeyan ora bakal bisa ndeleng pratandha kaya "kentang tanpa lemak" ing pasar petani. Nanging ing supermarket, meh saben departemen duwe produk kurang lemak. Ing kemasan roti, kripik, krupuk, saos salad, produk susu, lan panganan beku, sampeyan bisa ndeleng tembung "bebas lemak / kurang lemak" ing kemasan. Supaya produsen bisa nulis "bebas lemak" ing label, produk kudu ngemot kurang saka 0,5 g lemak. Produk "kurang lemak" kudu ngemot kurang saka 3 g lemak. Iki worth mikir bab. Sampeyan bisa uga ujar, "Inggih, ora elek - mung tegese ora ana lemak ing produk kasebut." Sepisanan, ya, ayo njelajah masalah iki luwih jero. Upamane kita weruh prasasti kaya ing krupuk sega. Krupuk sega mung sega kembung, mula bisa uga ora ana lemak. Lan apa label sing padha ing salad dressing, puding, cookie, utawa bar energi sing diperkaya nutrisi? Yen sampeyan masak panganan iki ing omah, sampeyan mesthi bakal nambah sayuran utawa mentega, kacang utawa wiji - kabeh panganan iki ngemot lemak. Lan manufaktur kudu nambah liyane tinimbang lemak. Lan biasane gula. Kanggo ngganti tekstur lan rasa lemak, manufaktur uga bisa nggunakake glepung, uyah, macem-macem emulsifiers lan texturizers. Nalika ngganti lemak ing produk, nilai nutrisi uga suda, yaiku, produk iki ora bisa gawe marem rasa keluwen. Kepiye gula mengaruhi awak? Gula mundhak tingkat gula getih, nalika tingkat energi sakabèhé mudhun, lan kita krasa luwih luwe. Lan yen kita ora bisa nyukupi panganan, kita pengin mangan liyane. Hello bulimia. Kajaba iku, ngganti lemak karo bahan liyane nyebabake prodhuk ilang rasa lan dadi kurang menarik kanggo mripat. Produk tanpa lemak, komposisi sing kudu diwenehi perhatian: • salad dressing; • krupuk; • keripik; • sauces kanggo pasta; • puding; • cookie; • pai; • yogurt; • sele kacang; • bar energi. Sadurunge tuku produk kasebut, priksa: • jumlah gula ing produk kasebut; • apa bahan liyane; • pinten kalori ing prodhuk; • apa ukuran porsi. Kepiye babagan produk sing padha sing ora duwe label rendah lemak / kurang lemak? Yen sampeyan pengin ngilangi bobot utawa mung peduli babagan kesehatan, lali babagan panganan tanpa lemak. Nanging, milih kabeh panganan lan panganan kanthi lemak sehat. Sumber: myvega.com Terjemahan: Lakshmi