Kacang polong
Akeh wong nganggep kacang polong kanthi prasangka gedhe lan nyoba ngliwati sayuran iki, wedi karo akibat lambung sing spesifik. Lan pancen muspra! Nyingkiri masalah weteng sawise mangan kacang polong ora angel. Kaping pisanan, aja mangan kacang polong sing wis mateng - revolusi ing weteng diprovokasi dening kulit kasar, sing dadi luwih kenthel minangka "umur" kacang polong. Cara liya kanggo "nggawe kanca" kacang polong karo sistem pencernaan yaiku rendhem nganti setengah jam ing banyu. Banjur banyu kudu lemes lan piring kacang kudu dimasak ing banyu seger. Iki bakal mbantu sampeyan ngindhari akibat sing ora dikarepake lan nyedhiyakake awak kanthi jumlah vitamin sing cukup, amarga saben kacang polong ngemot akeh zat sing migunani.
Kasugihan utama kacang polong yaiku akeh vitamin B, sing perlu kanggo karya terkoordinasi saka sistem saraf, rambute ayu lan turu swara. Mulane, para penyayang sup "musik" ora kaancam dening blues musim gugur utawa insomnia. Sing pengin tansah enom lan kebak energi uga kudu mbayar pajeg kanggo kacang polong. Ilmuwan wis nemokake ing sayuran iki jumlah gedhe saka antioksidan - zat sing alon mudhun tuwa lan nglindhungi awak saka efek salabetipun saka lingkungan. Sawise sinau babagan iki, ahli kosmetik langsung nggawe garis khusus kosmetik anti-tuwa adhedhasar kacang polong. Miturut cara, kosmetik kuwi ora mung banget èfèktif nglawan kisut durung wayahe, nanging uga tau nimbulaké alergi. Kacang polong minangka salah sawijining sayuran hypoallergenic.
Kacang polong duwe kemampuan kanggo ngatasi keluwen kanthi cepet kanthi kandungan protein nabati sing dhuwur. Komposisi protein kacang polong cedhak karo daging. Isine asam amino penting sing perlu kanggo "bangunan" sel anyar ing awak. Mulane, yen sampeyan vegetarian, kacang polong kudu dadi tamu sing kerep ing meja sampeyan.
Sing duwe masalah jantung, uga wong sing nandhang tekanan darah tinggi, uga kudu tresna karo kacang polong. Amarga akeh kalium, sayuran iki bisa nguatake sistem kardiovaskular, lan efek diuretik entheng sing diduweni kacang polong dadi obat alami kanggo hipertensi.
Malah ing jaman kuna, wong ngerti babagan kemampuan kacang polong kanggo nambah kepinginan seksual. Avicenna sing legendaris nulis: "Sapa sing ora ngerti lara katresnan kudu ndeleng kacang polong seger." Lan kanggo nambah efek, sajian saka kacang polong seger dianjurake kanggo ditambah karo parsley lan bawang ijo. Ilmuwan modern cukup setuju karo healer kuno. Dheweke nemokake zat ing kacang polong sing ningkatake produksi hormon seks lan kacang polong sing diakoni minangka afrodisiak alami.
kacang buncis
Ana kira-kira 200 varietas kacang buncis. Lan ora kabeh mau bisa dipangan. Sawetara wakil saka kulawarga gedhe iki ditanam sacara eksklusif minangka hiasan. Nanging ana uga cukup varietas kacang buncis sing bisa dipangan, sing bisa dipérang dadi 2 kelompok gedhe - sereal lan sayuran. Tilas dibedakake karo wiji gedhe lan mbutuhake masak sing dawa. Sing kapindho dimasak bebarengan karo polong mung 15-20 menit. Nanging loro-lorone migunani banget.
Kacang buncis ngemot meh kabeh vitamin sing dikenal dening ilmu pengetahuan. Uga ngandhut karoten (dibutuhake kanggo sesanti, kakebalan lan kesehatan kulit), lan asam askorbat (nglindhungi virus, bakteri lan penuaan dini), lan vitamin K (perlu kanggo komposisi getih normal), lan vitamin B. Kacang buncis sugih ing wesi, kalium, yodium lan unsur trace liyane. Lan yen sampeyan nambahake kemampuan kacang buncis kanggo nyuda tingkat kolesterol ala ing getih, wektu kanggo masak kacang buncis ora bakal dadi sayang.
Nanging isih, kauntungan utama kacang buncis yaiku zat sing nyuda tingkat gula getih. Pramila para penggemar obat tradisional nganggep minangka alat sing apik kanggo perawatan diabetes. Obat resmi ngenali sifat kacang iki, mula, uga nyaranake kalebu luwih asring ing diet pasien diabetes.
kacang buncis
Ing babagan komposisi vitamin lan sifat sing migunani, kacang buncis cedhak karo sedulure - kacang buncis lan kacang polong. Salah siji saka sawetara bedane yaiku kacang buncis nduweni isi serat sing luwih dhuwur tinimbang "sederek". Iki sing ndadekake kacang dadi panganan sing rada abot. Mulane kacang buncis ora dianjurake kanggo wong sing duwe masalah weteng. Nanging kabeh wong bisa mangan kacang buncis tanpa wedi.
Nanging, kanggo masak kacang buncis, sampeyan kudu sabar. Wektu masak - paling sethithik 2 jam. Sampeyan bisa nyuda sethithik yen sampeyan ora nambah uyah ing sajian nalika masak, nanging nambah uyah mung sawise kacang dadi alus. Cara liya kanggo ngirit wektu yaiku rendhem kacang ing banyu nganti sawetara jam.