Paragraf
Katrangan babagan endhog Ostrich
Ostrich Afrika minangka manuk paling gedhe ing planet kita, sing endhog paling gedhe. Bayangake: manuk dhewe dhuwure luwih saka 2 meter lan bobote udakara 120 kg, lan endhog iki 25 - 40 kali luwih gedhe tinimbang endhog pitik lan bisa nuduhake bobote nganti 2.2 kg ing timbangan!
Wanita mung endhog sajrone wulan sing luwih anget, wiwit wulan April nganti Oktober. Dheweke nindakake saben dina liyane, nggawa nganti 8 lusin saben musim. Wanita sing sehat nyelehake endhog sajrone 25 nganti 35 musim.
Ukurane dudu bedane mung signifikan ing antarane manuk unta lan endhog pitik. Iki minangka produk panganan bergizi kanthi kandungan lemak lan kolesterol sithik dibandhingake karo endhog pitik. Panganan iki sugih natrium lan selenium, vitamin A lan E, lan ngluwihi pitik ing isi asam amino larang. Isi kalori - 118 kkal saben 100 g.
Rasio kuning telur, sing nduweni warna sing subur, lan protein sing tembus miturut bobot kira-kira 1 nganti 3. Mupangate endhog manuk unta dadi angel banget!
Endhog manuk unta paling gedhe dipikolehi ing China, bobote luwih saka 2.3 kg, lan diametere luwih saka 18 cm!
Endhog manuk unta duwe cangkang padhet sing bisa nahan beban udakara 50 kg. Kayane katon kaya marmer, mula master ukiran lan lukisan digunakake nalika nggawe seni.
Geografi panganan
Telur manuk unta kasebut biyen lan luwih adoh "mlaku" ing saindenging bawana ing endi papan dununge perwakilan ing jagad iki. Lan yen sampeyan bisa nemokake endhog sadurunge, lan pasugatan mung ing Afrika utawa Timur Tengah, saiki para petani duwe roti unta ing luwih saka 50 negara ing donya, kalebu ing negara-negara sing iklim adhem, kayata Swedia.
Nanging, endhog manuk unta isih dadi panganan istimewa ing jaban rangkah. Mungkin iki amarga sampeyan ora bisa nemokake dheweke ing pasar, ing toko, utawa ing rak supermarket. Lan kabeh wong sing pengin nyoba utawa ngisi menu restoran, kudu pesen endhog manuk unta ing peternakan sing duwe ternak manuk iki.
Fakta menarik
Endhog manuk unta duwe bobote 1.5 nganti 2 kg (udakara 25-36 endhog pitik), dene protein ing endhog udakara 1 kg, lan kuningé 350 g. Endhog manuk unta iku paling gedhe ing jagad iki, lan diametere tekan 15-20 cm.
Cangkang endhog manuk unta iku kandel banget. Yen rusak, katon kaya pecahan kranjang. Saliyane nggunakake kuliner, endhog nyebar kanggo keperluan dekorasi. Cangkang kosong awet banget lan katon kaya porselen. Sampeyan bisa ngecet, nggawe vas miniatur, kothak, lan souvenir liyane.
Kulit telur manuk unta wis dipasang nganggo logam mulia wiwit Abad Pertengahan, nalika kabeh digunakake minangka kacamata upacara lan mewah.
Copts, sing isih nganggep endhog iki minangka simbol waspada, nggantung endhog Ostrich minangka barang religius ing greja.
Kandhungan lan isi kalori ing endhog Ostrich
Isi kalori
100 gram produk ngemot 118 kkal.
komposisi
Endhog manuk unta ngemot kolesterol lan lemak sing sithik. Mulane padha produk dietary. Dheweke ngemot akeh protein, kalsium, kalium, fosfor, vitamin A, E, karotenoid, asam amino penting.
- Protein 55.11%
- Lemak 41.73%
- Karbohidrat 3.16%
- 143 kcal
Lumbung
Amarga cangkang sing kandhel, endhog iki bisa disimpen nganti telung wulan. Sawise mateng, sampeyan bisa nyimpen ing kulkas suwene rong nganti telung dina.
Keuntungan saka endhog manuk unta
Manfaat endhog iki amarga komposisi vitamin, mineral, asam amino, lan zat liyane sing sugih. Panganan iki ngemot kolesterol luwih sithik tinimbang endhog pitik, sing bisa digandhengake karo produk diet. Endhog iki ngandhut asam lemak tak jenuh ganda, sing bisa nyegah masalah jantung lan pembuluh darah.
Panganan iki ngemot vitamin A, sing penting banget kanggo sesanti, lan vitamin E, sing dianggep paling apik kanggo kesehatan lan kaendahan kulit. Ana asam penting ing endhog iki, sing aktif melu bangunan jaringan otot.
Harm
Mung yen intoleransi individu kanggo komponen panganan.
Rasakake endhog manuk unta
Rasane kaya endhog pitik nanging rasane luwih enak. Amarga ukurane gedhe, endhog iki asring digunakake kanggo nyiyapake sajian akeh. Nanging, sampeyan bisa nggunakake produk ing bagean. Kaya endhog pitik, endhog manuk unta ora disimpen bisa disimpen ing kulkas nganti pirang-pirang dina. Endhog sing ora rusak bisa urip luwih dawa - nganti 3 wulan.
Aplikasi masak
Amarga endhog manuk unta ora beda karo endhog pitik, mula cara masakane padha. Bedane mung nalika masak kabeh. Proses iki butuh paling ora 1 jam suwene rebus lan udakara 45 menit rebus lembut. Nanging kanggo masak endhog scrambled klasik iku ora cocog amarga durasi masak sing disebabake ukurane nggawe sajian sing wis rampung dadi angel lan dikeringake ing pinggir "tunggal."
Apa sing kudu dimasak saka endhog manuk unta:
- Omelet kanthi ham, sayuran, jamu, jamur lan tanpa.
- Omelet nggulung kanthi ngisi.
- Salad sing bisa dilebokake endhog.
- Pizza adhedhasar endhog panggang.
- Minangka elemen dekorasi kanggo sajian gedhe.
- Produk roti.
Sing terakhir, manggang, nambah endhog manuk unta tinimbang endhog pitik sing biasa, nggawe sajian sing wis wangi, wangi lan ora bisa dilalekake.
Endhog burung unta cocok kanggo nyiyapake bagean gedhe kanggo 5-10 wong utawa pasugatan perayaan, sing kalebu akeh tamu.
Sampeyan bisa nyimpen endhog endhog manuk unta nganti 3 wulan kanthi disimpen ing kulkas. Yen wis siyap, luwih becik disimpen rebus, dipotong saben dina banjur digunakake.
Saiki, sumbangan endhog manuk unta dadi misuwur. Pungkasan, iki minangka hadiah sing larang lan eksotis lan panganan sing akeh nutrisi sing bisa nyedhiyakake kulawarga utawa sarapan lengkap.