Paragraf
Oatmeal dikenal lan dihargai ing saindenging jagad. Sifat-sifat migunani lan obat-obatan wis ngalahake luwih saka siji jantung, amarga oat minangka gudang vitamin lan mineral sing migunani kanggo kesehatan awak. Mulane, produk liyane sing digawe saka sereal iki ora kurang larang. Salah sijine dianggep minangka roti oatmeal - komposisi unik sing ngidini digunakake kanggo tujuan diet, lan malah kanggo tujuan medis. Akeh ibu rumah tangga ora ngandelake produk toko lan seneng masak ing omah, sing dadi luwih enak lan luwih sehat.
A dicokot saka Sajarah
Oats dianggep minangka salah sawijining tanduran sing paling unpretentious, saéngga dadi misuwur ing negara-negara Eropa, ing Amerika Lor lan Kidul, China lan Mongolia. Oat tuwuh ing macem-macem kahanan alam, saengga wis suwe dadi dhasar diet nutrisi ing negara kanthi iklim sing atos. Iki regane luwih akeh tinimbang gandum, sing kurang tahan lan lembut banget kanggo urip ing cuaca kaya ngono. Sawetara provinsi lor China lan Mongolia dianggep minangka leluhur saka budidaya gandum. Ing garis lintang Eropa, katon luwih cepet tinimbang tanduran sereal liyane, nanging langsung narik ati para konsumen amarga kuwalitas penyembuhan lan gustatory. Iki uga dibuktekake kanthi nyatane malah para healers Yunani kuna bola-bali nggunakake sereal iki kanggo tujuan medis.
Miturut sejarawan, pedunung Britania Raya minangka sing pisanan nggawe roti saka oatmeal. Iki minangka kesaksian ing babad Inggris lawas ing pungkasan abad kaping XNUMX. Dheweke ngomong babagan kue oatmeal sing luar biasa lan nerangake resep kanggo nggawe. Wiwit kuwi, nganti pirang-pirang taun, kue iki, bebarengan karo oatmeal sing misuwur, dadi basis diet para pedunung Irlandia, Skotlandia lan Wales.
Saiki, oatmeal digunakake minangka panganan dening wong ing saindenging jagad. Iki misuwur amarga komposisi nutrisi, sing ngidini jenuh awak kanthi semangat lan energi, lan uga amarga sifat-sifat penyembuhan. Roti oatmeal digawe saka telung jinis glepung: gandum, oatmeal lan rye. Sing nggawe luwih enak lan sehat. Lan masak ing omah, produk kasebut bakal dadi indispensable kanggo nutrisi kabeh kulawarga.
Komposisi kimia lan nilai nutrisi
Roti oatmeal dihargai amarga komposisi vitamin lan mineral sing migunani. Isine meh kabeh macem-macem vitamins: iki vitamins B (thiamine, riboflavin, kolin, asam pantotenat, pyridoxine, folat, cobalamin), lan vitamin E - vitamin saka muda lan kaendahan, lan vitamins A, PP lan K. saka wong-wong mau yaiku vitamin B1 - meh 27% saka norma, B2 - meh 13%, B9 - babagan 22% lan vitamin PP - babagan 16% saka kabutuhan saben dina awak.
Komplek mineral diwakili dening:
- kalium - 142 mg;
- kalsium - 66 mg;
- magnesium - 37 mg;
- natrium - 447 mg;
- fosfor - 126 mg;
- wesi - 2,7 mg;
- mangan - 0,94 mg;
- tembaga - 209 mcg;
- selenium - 24,6 mcg;
- seng - 1,02 mg.
Komponen utama yaiku sodium - sekitar 34%, fosfor - sekitar 16%, wesi - 15%, manganese - 47%, tembaga - meh 21% lan selenium - meh 45% saka norma.
Isi kalori roti oatmeal yaiku 269 kkal saben 100 gram. Karbohidrat dominan ing komposisi (48,5 g). Protein ngemot 8,4 gram, lan lemak - 4,4 gram. Uga ngandhut serat dietary - kira-kira 4 gram lan kira-kira 2 gram awu. Uga ing komposisi produk bisa dicathet anané asam lemak jenuh, asam amino sing ora penting lan penting, uga asam lemak omega-6 lan omega-3.
Sifat migunani saka roti
Roti oat dianggep minangka produk diet, amarga ngemot serat sing akeh, sing ngresiki awak lan nambah proses metabolisme. Uga ngandhut protein sing gampang dicerna.
Amarga regane energi sing dhuwur, roti oatmeal ngisi awak kanthi vitalitas lan energi kanggo sedina muput. Serat diet, sing minangka bagean saka produk, duweni efek positif ing fungsi saluran pencernaan, mbusak racun lan slags sing mbebayani lan mbebayani saka awak. Iku apik kanggo nggunakake kanggo ngredhakaké gejala mabuk alkohol. Nyerep zat lan racun sing mbebayani sing wis mlebu ing weteng kanthi ngombe, lan bakal mbantu nyingkirake keracunan beracun. Roti iki uga migunani kanggo wong sing nandhang diabetes, amarga mangan bisa normalake tingkat insulin lan nyuda gula getih. Tembaga sing ana ing roti minangka peserta lengkap ing proses jenuh jaringan awak manungsa kanthi oksigen. Amarga iki, panggunaan reguler duweni efek sing apik ing fungsi sistem kardiovaskular.
Bebaya oatmeal
Akeh wong sing percaya yen mangan roti mesthi nyebabake bobote. Nanging ora mangkono. Ekstra kilogram gumantung ing jumlah produk sing kita mangan. Kanggo wong diwasa sing sehat, norma saben dina yaiku 300-350 gram roti. Yen sampeyan tetep ing jumlah iki, gain bobot mesthi ora ngancam. Uga, temtunipun, set kilogram dipengaruhi dening apa roti digunakake. Pancen, asring digunakake minangka basis kanggo sandwich karo butter, sosis utawa pate, kang ing dhewe iku panganan lemak lan dhuwur-kalori. Yen sampeyan ora entuk konsumsi roti oatmeal sing berlebihan, mula ora bakal nyebabake karusakan kanggo awak.
Aplikasi masak
Roti oatmeal apik banget kanggo dipangan karo macem-macem sayuran. Jinis sayuran goreng lan panggang uga bakal apik. Roti sing paling umum yaiku sup, macem-macem kursus pertama, uga macem-macem produk susu. Sampeyan uga bisa digunakake minangka basis kanggo sandwic, uga mangan daging sapi utawa kalkun sing digodhog. Daging lemak sing digabungake karo produk iki bisa nyebabake sekresi jus lambung sing berlebihan, sing bakal nyebabake heartburn lan kobong ing weteng.
Nggawe roti oatmeal ing omah
Saiki, nalika kemajuan teknologi wis maju adoh, nggawe roti gampang kaya ngethok woh pir. Utamane yen sampeyan nggunakake piranti modern kayata mesin roti utawa kompor alon kanggo manggang.
Kanggo nggawe roti oatmeal sampeyan kudu:
- susu - 280 gram;
- lenga sayur-sayuran - 1 tablespoon;
- gula - 2 tablespoons;
- uyah - 1,5 sendok teh
- glepung gandum - 250 gram;
- gandum - 100 gram;
- gandum - 50 gram;
- ragi roti garing - 1,5 sendhok teh.
Tuang susu anget, lenga sayur-sayuran, uyah lan gula menyang kapasitas mesin roti. Banjur sprinkle ing glepung sifted. Kanggo entuk asil sing paling apik, dianjurake kanggo nyampur rong jinis glepung sadurunge turu. Tambah oatmeal menyang. Gawe sumur cilik ing glepung lan tuangake jumlah ragi sing dibutuhake. Pilih mode kanggo mesin roti "Dasar". Wektu baking kira-kira telung setengah jam. Werna kerak iku medium. Nalika kneading adonan, sampeyan kudu ngetutake pembentukan massa lan, yen perlu, nambah glepung gandum. Sawise mburi program, kasebut kanthi teliti, mbusak roti panas anyar panggang, kelangan lan ngawula.
Resep sing padha bisa digunakake kanggo nggawe roti oatmeal sing enak ing kompor alon lan ing oven. Kanggo nindakake iki, sampeyan mung kudu knead adonan banjur dikirim menyang oven sing wis digawe panas nganti 220 derajat, utawa dilebokake ing kompor alon ing program "Baking" suwene 2 jam.
Uga, kanggo manggang roti sing enak, glepung rye utawa sereal gandum wutuh asring ditambahake, uga macem-macem aditif sing menehi produk rasa piquant lan aneh. Bisa macem-macem wiji, biji-bijian, serpihan lan liya-liyane. Sing ora peduli karo permen bisa nggunakake madu nalika manggang.
Cara mangan roti kanthi bener
Sing paling penting kanggo elinga yaiku kompatibilitas karo produk liyane. Contone, luwih becik mangan daging tanpa roti, lan sayuran apa wae, sebaliknya, bakal cocog karo macem-macem jinis. Yen sampeyan ora ngetutake aturan sing prasaja babagan panggunaan produk iki, mula sampeyan bisa ngalami masalah sing ora nyenengake karo sistem pencernaan.
Roti berjamur ora kena dipangan. Asring, wilayah sing ditumbuhi jamur dipotong, amarga mikir yen kanthi mangkono bisa nyingkirake masalah kasebut. Nanging iki adoh saka kasus kasebut, amarga ing inti, jamur minangka infeksi jamur. Utas tipis sing ora katon bisa nembus cukup adoh. Lan yen spora kasebut mlebu ing awak manungsa, bisa nyebabake keracunan panganan sing abot, uga nyebabake penyakit sing ora bisa diobati saka sistem pernapasan lan sirkulasi.
Serat
Roti oatmeal minangka produk sing terkenal lan sehat, sing misuwur kanthi kualitas obat. Iku migunani banget ing pasa, amarga menehi nutrisi awak kanthi mineral lan vitamin sing perlu kanggo urip manungsa, lan uga ngisi vitalitas lan energi. Amarga komposisi penyembuhan, produk iki mbantu ngresiki awak saka tumindak racun-racun sing mbebayani lan racun-racun sing mbebayani, lan bisa netralake efek samping saka ngombe alkohol. Konsumsi roti oatmeal saben dina bakal mbantu normalake fungsi sistem kardiovaskular, ngatur tingkat glukosa ing awak.
Produk diet iki dianjurake kanggo wong sing pengin ngilangi kilogram ekstra, utawa mimpin gaya urip sing sehat. Wiwit serat, yaiku bagean saka, nambah proses metabolisme ing awak lan nyepetake metabolisme, lan uga nyumbang kanggo nyerep karbohidrat sing gampang. Panggunaan roti sing tepat ora bakal mbebayani kanggo awak, nanging napsu sing berlebihan mesthi bakal nyebabake kabotan lan masalah saluran pencernaan.