Jamur sing bisa ditonton utama ing kene yaiku: boletus, jamur aspen (ing jumlah cilik), jamur mentega, jamur mrica, russula lan jamur tinder belerang-kuning.
Jamur boletus manggoni papan sing paling penting ing antarane jamur sing bisa ditonton. Iki minangka jamur kanthi tutup coklat saka macem-macem warna, abu-abu-putih dihiasi pola stroke ireng ing sisih ngisor "kanggo cocog karo birch" sikil lan lapisan spongy putih krim; High Quality. Akeh wong sing naif percaya yen wit boletus mung tuwuh ing sangisore wit birch. Nanging iki adoh saka bener. Ora akeh sing ana ing sangisore wit birch. Padha tuwuh bebas ing saindhenging Meadow mixed alas kurang; paling kabeh kedadeyan: ing poplars putih, willows, aspens, ing wilayah rawa. Liyane mikir apa wae sing dikarepake: jamur aspen, malah jamur porcini. Nanging: jamur aspen pancen tuwuh mung ing alas aspen (ing aspens) lan ditondoi kanthi topi warna abang [arang, sing tuwuh ing papan liya - pinus, abang getih]; jamur porcini kudu bebarengan duwe gagang kandel lan ora ngganti werna saka daging ing Cut / break. Ya, wit-witan boletus sing enom pancen meh padha karo sing katon putih, nanging, entuk warna pirus (werna ijo) sing sugih ing potong, dheweke ngomong dhewe. Individu bisa tekan ukuran gedhe banget. Dadi, ing pungkasan September taun iki, aku nemokake jamur sing cocog banget kanthi diameter tutup luwih saka 20 cm lan bobote luwih saka setengah kilo. Aku pengin ngelingake sampeyan: aja rakus lan pilih jamur sing wis mateng. Dheweke duwe mambu lan rasa sing ora nyenengake, lan bisa ngrusak reputasi sing mulya karo wong sing nemoni. Ana kira-kira rolas varieties saka genus. Dadi, boletus umum (wakil sing paling apik) mung tuwuh ing sangisore wit birch, lan liyane (boletus abu-abu (hornbeam), ireng, kasar, rawa (putih), ireng ...) - ing papan liya. Sampeyan kudu eling yen jamur boletus minangka jamur sing umume tuwuh kanthi kapisah, mula isih kudu digoleki.
Boletus - jamur sing luwih gedhe lan luwih padhet tinimbang boletus. Padha tuwuh sethithik ing wilayah sing diterangake. Padha uga ana ing rolas varieties. Dadi, aku nemokake: boletus abang (topi oranye-abang), abang-coklat (topi abang-coklat), arang putih (topi krim). Ing wiwitan wulan Juni taun iki, aku nemokake siji boletus abang getih ing sangisore wit oak: batang kasebut kandel banget, nanging ana ing jero, tutupe abang-coklat.
Boletus lan boletus (boletus) ngasilake woh wiwit pungkasan Mei nganti awal Oktober; puncak - pungkasan Agustus - September.
BUTTER - jamur cilik, nanging: alus ing rasa lan wangi, tuwuh ing kulawarga cilik - lan uga bisa diarani kanthi sopan. Jamur, ora kaya para leluhur sing kasebut ing ndhuwur, seneng banget karo kelembapan. Antarane kupu-kupu lan jamur boletus, ana uga flywheel abang: jamur cilik banget, biasane diameteripun watara 4 cm. Kupu-kupu tuwuh saka Juli nganti September.
PEPPER BRUSH - jamur sing tuwuh kanthi jumlah gedhe lan tuwuh kanthi ukuran sing apik banget. Seger, nalika dikunyah, dadi panas banget - bebarengan karo cabe, mula jenenge. Bisa dikonsumsi sawise 3 dina soaking lan nggodhok asin lan acar. (Sampeyan uga bisa digunakake minangka bubuk garing - minangka bumbu.) Nanging jamur iki kualitase kurang banget, lan ora saben wong seneng rasa.
Ana uga akeh RUSULES sing tuwuh - luwih akeh ing antarane aspen lan pinus: biru-ijo (topi abu-abu-pirus), ayu (topi abang kanthi urat lan zona putih, rasa pait), kurang asring kuning, putih ... Nanging russula minangka jamur sing adoh saka indikator rasa sing paling apik, lan malah nduweni sipat obyektif negatif: crumbles banget nalika transportasi. Mulane, aku nyaranake milih jamur mung yen ora ana utawa kurang sing paling apik: boletus, boletus, lenga. Russula bisa digodhog, digoreng, diasinake, asin.
Jamur Tinder KUNING SULPHUR minangka jamur parasit sing tuwuh ing tunggul lan batang, utamane wit willow. Dheweke, enom, nduweni kualitas rasa sing dhuwur: awak fruiting tender, ing aroma lan tekstur meh padha karo daging pitik. Bisa tuwuh nganti 5-7 kg. Kedadeyan cukup kerep. Jamur lawas dadi luwih angel, lan kinerja nutrisi mudhun banget.
Antarane jamur sing bisa ditonton, jumlah cilik uga tuwuh: kumbang kotoran, puffballs, champignons, cobwebs, pink volushki (ing blackberry thickets), lacquers, flakes, malah jamur saffron lan sawetara jamur liyane.
Jamur sing bisa ditonton ing mangsa kadhemen (Oktober, Nopember) - baris poplar, agaric madu mangsa (flamulina) lan agaric madu musim gugur. Nanging luwih akeh babagan dheweke ing edisi sabanjure.
Akeh jamur beracun uga tuwuh ing antarane jamur: abang lan panther fly agaric, babi tipis, grebe pucet (!), Uga jamur beracun sing kurang dikenal.
TOADS PALE, utawa, kanthi ilmiah, Amanita GREEN, cukup umum. Deleng, aja bingung karo jamur sing bisa ditonton !!! Aku uga ora menehi saran kanggo numpes iku, amarga iku uga bagéan saka alam, lan uga duwe peran penting ing ekosistem. Ana wong sing masquerading minangka champignons. (Ana uga liyane, padha, fly agarics: spring, putih mambu.) Lan yen jamur potong, mistaken kanggo champignon, duwe piring putih, ora colored (saka jambon kanggo coklat), - tanpa mangu-mangu, uncalan metu! Ana puluhan kasunyatan kaya ngono ing uripku.
Kanggo BABI THIN (ing wong kita diomongake dening pemburu, babi), iki uga jamur sing ora aman. Dheweke ngemot, kaya fly agaric abang, muscarine, lan, saliyane, protein antigen sing ngrusak sel getih abang lan mengaruhi ginjel. Babi kasebut tipis lan pancen wis suwe dianggep bisa ditonton kanthi kondisional, nanging, miturut data laboratorium paling anyar lan fakta keracunan lan malah mati amarga kesalahane, wiwit taun 1981 wis diakoni minangka beracun. Nanging nganti saiki, akeh pemetik jamur ora nglirwakake iki. Ya, aku ngerti - pisanan, jamur cukup gedhe lan tuwuh kanthi jumlah akeh, lan sing kapindho, akibat fatal saka nggunakake kanggo panganan ora kedadeyan kanggo kabeh wong lan ora langsung - sawise taun. Nanging, kudu eling yen bisa dadi bom wektu lan, kanthi panggunaan sing tetep, ing wektu tartamtu, nggawe ora bisa dibatalake. Mulane, aku njaluk kanthi temen-temen kabeh lan kabeh wong: aja dadi rakus, kumpulake jamur liyane sing bisa dipercaya; Elinga, Gusti Allah nylametake.