Woh-wohan ing Bali disajikake kanthi variasi sing paling maneka warna, sejatine minangka pesta mata lan weteng, ing sawetara panggonan duwe warna, wujud, ukuran sing ora biasa. Nalika akeh woh-wohan lokal sing padha karo sing ditemokake ing Asia Kidul, ing kene sampeyan uga bakal nemokake varietas luar biasa sing mung ana ing Bali. Pulo cilik iki, 8 derajat ing sisih kidul khatulistiwa, sugih ing lemah swarga. 1. Manggis Sing sadurunge wis ngunjungi negara-negara Asia Tenggara bisa uga wis nemoni woh-wohan kayata manggis. Wangun bunder, nyenengake, ukuran apel, nduweni werna ungu sing sugih, gampang pecah nalika diremas ing antarane telapak tangan. Ati-ati kudu ditindakake nalika nangani woh manggis: kulite ngetokake jus abang sing bisa gampang noda sandhangan. Amarga fitur aneh iki, duwe jeneng "woh getih". 2. Kesling Woh iki ditemokake ing wangun oval lan bunder, nduweni pucuk sing runcing, sing ndadekake proses reresik. Rasane manis, rada pati, campuran nanas lan apel. Macem-macem herring ing Bali wetan digawe anggur dening koperasi produksi tetanèn. Sampeyan bakal nemokake woh iki ing meh kabeh pasar lan supermarket ing Bali. 3. Rambutan Saka basa lokal, jeneng woh kasebut dijarwakake minangka "wulu". Biasane tuwuh ing padesan Bali. Nalika durung diwasa, woh-wohan kasebut ijo lan kuning, nalika mateng dadi abang padhang. Iki minangka pulp putih alus sing meh padha karo awan. Macem-macem jinis rambutan sing umum, wiwit saka "rambut dawa" lan jus banget nganti cilik lan garing, luwih bunder lan kurang kelembapan. 4. Anoman Anona tuwuh ing antarane papaya lan gedhang ing kebon deso lan minangka panganan sing enak nalika musim panas, asring dicampur karo sirup gula minangka minuman. Anona cukup asam nalika digunakake ing wangun asline. Warga lokal nggunakake bantuan woh iki kanthi ulkus tutuk. Lembut banget nalika mateng, kulite gampang dikupas nganggo tangan. 5. Ambarella Ambarella tuwuh ing wit-witan sing kurang, dadi luwih entheng nalika mateng. Daginge garing lan kecut, lan ngandhut akeh vitamin C. Biasane dikupas lan dicincang sadurunge dipangan mentah. Ambarella ngandhut wiji eri sing kudu dihindari saka ing antarane untu. Umume ing pasar lokal, wong Bali percaya yen ambarella bisa ningkatake pencernaan lan mbantu anemia.
2022-11-11