Sapa sing durung kelakon: mandeng kulkas kosong limang menit, nutup lawang, mlaku adoh, pesen pizza. Nundha pitakonan nutrisi dhewe nganti menit pungkasan minangka kabiasaan ala. Nglakoni kabeh sing mlaku, kita asring gagal milih produk sing sehat. Yen sampeyan nyiyapake kabeh ing advance, sampeyan bakal ngirit wektu lan dhuwit, lan Ngartekno nambah diet, ngandika Casey Moulton, sing wis dikembangaké pendekatan anyar kanggo masak ngarep. Siap sinau carane nggawe 15 dhaharan ing rong jam? Banjur miwiti ngleksanakake tips prasaja.
1. Masak seminggu sepisan
Pilih dina seminggu lan gunakake blanja lan masak. Nglereni sayuran kanggo siji dhaharan njupuk 10 menit, nglereni kanggo 15 piring bebarengan njupuk 40 menit. Aritmetika prasaja. Umume panganan sing dimasak tetep seger nganti suwe ing kulkas.
2. Masak panganan sing prasaja
Chef Candace Kumai nyaranake milih resep-resep sing akrab lan nggunakake bahan-bahan sing akrab. Ana wong sing ngupayakake macem-macem, nanging eksperimen ora bakal nggawa sampeyan metu saka zona nyaman. Ngenalake item anyar kanthi bertahap, amarga katrampilan sampeyan mundhak.
3. Coba tanggal kadaluwarsa
Sawetara produk nyimpen luwih elek tinimbang liyane. Woh wohan beri lan sayuran ijo kaya bayem cepet rusak lan kudu dipangan ing awal minggu. Salad kudu dibumbui sadurunge mangan supaya tetep seger. Nanging kubis bisa ditinggalake mengko. Elinga yen alpukat lan apel ora bisa dipotong sadurunge, amarga ngoksidasi ing udara.
4. Isi freezer
Malah nalika ngrancang dhaharan, kabeh kedadeyan ing urip. Luwih becik njaga setengah lusin panganan sing disiapake beku. Sup ing porsi bisa disimpen nganti telung sasi. Sijine saben wadhah ing tas lan tulis tanggal persiapan nganggo spidol.
5. Baleni pasugatan
Apa salah yen mangan yogurt Yunani kaping papat seminggu? Ahli nutrisi Jaime Massa percaya yen panganan bisa diulang maneh yen menehi kesenengan. Iku ngirit wektu gedhe kanggo nyiyapake porsi gedhe lan mangan ing saindhenging minggu. Ayo dadi salad quinoa lan panci gedhe saka cabe, utawa apa wae.
6. Aja lali ngemil
Sampeyan ora perlu kanggo cook sajian full-ukuran kabeh wektu. Nanging sampeyan kudu ngurus cemilan supaya ora digodha dening kue ekstra kanggo ulang tahun kanca. Nalika kita luwe utawa stres, krupuk, almond utawa woh-wohan garing kudu ana ing tangan. Yen kantor duwe kulkas, nyediakake yoghurt, keju, lan sayuran cincang.
7. Masak kaping pirang-pirang dhaharan bebarengan
Meh saben bahan mbutuhake ngumbah, chopping, bumbu lan masak. Iku luwih apik kanggo nindakake kabeh bebarengan. Sawise menyang supermarket, proses panganan, nguripake papat burner lan lunga. Gabungke bahan kasebut lan sampeyan mung kudu nglakoake panganan.
8. Gunakake rempah-rempah
Yen pasugatan diulang sajrone minggu, mula macem-macem rempah-rempah bisa dadi peran sing penting. Casey Moulton nyaranake teknik ing ngisor iki: dhasar kudu kalebu uyah, lada, bawang, bawang putih lan lenga zaitun. Jamu lan rempah-rempah liyane bisa ditambahake. Siji karo basil lan siji karo kari, lan sampeyan entuk rong pasugatan sing beda banget.
9. Ngoptimalake peralatan pawon
Investasi ing peralatan masak anyar bisa mbayar. Coba pikirake apa kabeh panci pas ing kompor ing wektu sing padha? Minyak lan cuka kudu disimpen ing botol dispenser utawa dispenser aerosol supaya sampeyan nggunakake kurang. Sampeyan kudu duwe jumlah wadhah plastik lan tas beku sing cukup. Lan, mesthi, padha ora nyimpen ing lading.