Kabeh produk, sesuai karo makrobiotik, duwe orientasi energi sing beda-beda - sawetara luwih yin, sawetara luwih Yang, lan tugas wong kanggo ngupayakake keseimbangan saka rong pasukan kasebut.
Subtletis lan nuansa
Yin ciri prinsip feminin lan cenderung ngembang. Yang - wiwitane maskulin lan cenderung nyusut. nggambarake reaksi asam produk minangka yin, lan reaksi alkali minangka yang.
Rasane panganan yin wis leguk, asem lan legi, dene sing rasane asin lan pait. Ora kaya nutrisi konvensional, diet makrobiotik mbentuk lingkungan sing rada alkali ing sistem sirkulasi, sing nyedhiyakake tingkat energi sing luwih dhuwur ing awak, kekebalan tumrap selesma, pencernaan sing apik, nguatake jaringan tulang - paling ora, penganut metode nutrisi iki ujar. Dheweke ujar manawa nutrisi modern kalebu akeh panganan sing menehi wong, yaiku, nutrisi konvensional luwih milih paningkatan dimensi eksternal awak wong. Tandha yin sing paling jelas yaiku kabotan. Nutrisi makrobiotik menehi karakteristik sing luwih khas kanggo sing - langsing, otot. Nalika yin lan yang seimbang ing panganan makrobiotik, kepinginan kanggo mangan "" (es krim, kue, panganan cepet, Coca-Cola) ora bakal tuwuh. Mungkin…
Produk Yin lan Yang
Panganan ing panganan makrobiotik sing bisa mbantu ngilangi bobot awak lan nambah kesehatan minangka biji. Gandum, beras, gandum, jagung, gandum, millet bisa dipangan kanthi wujud apa wae: godhok, goreng, panggang.
Sayuran minangka mineral lan vitamin sing dibutuhake kanggo urip lan tuwuh. Lan sing paling apik lan paling bergizi yaiku Gobis… Isine luwih akeh vitamin, protein lan mineral per kilogram tinimbang daging.
Sumber mineral lan karbohidrat kompleks sing apik - wortel, waluh, rutabaga. Dheweke apik amarga mbutuhake kurang energi ing proses asimilasi ing awak tinimbang sayuran godhong ijo. Kajaba iku, sayuran iki tuwuh ing garis lintang kita, sing penting banget kanggo panganan makrobiotik, sing mung bisa ditanduri panganan sing ditanam ing kahanan sing padha.
Kedelai minangka legum sing paling umum dikonsumsi ing masakan makrobiotik. keju tahu… Isine persentase protein luwih dhuwur tinimbang pitik. Nanging yen panganan kedele ora larang lan gampang dicerna, panganan kasebut kudu dikonsumsi kanthi sithik, kaya panganan sing akeh protein.
Apa dianggep migunani kanggo mangan rumput laut lan iwak… Yen bisa, lebokake daging iwak putih lan rumput laut seger ing panganan makrobiotik.
Peran penting ing diet dimainake seasonings… Saka iki, sampeyan bisa nggunakake uyah laut, kecap, mustar alami, horseradish, bawang lan peterseli, minyak lan gomashio… Apa iki? Aja kewatir. Homashio - campuran lemah uyah laut lan wiji wijen panggang. Nanging, bumbu ora kudu kakehan - kaya pemanis alami. Sing terakhir disaranake mung kanggo konsumsi panganan lan makili woh-wohan garing, kismis lan woh-wohan sing seger.
Sayuran Yin kayata kentang, eggplant, sorrel, tomat, lan sayuran ijo kudu dihindari, awit isine sing nyuda penyerapan kalsium.
Gula, coklat lan madu ora ana kanggo penganut sistem nutrisi makrobiotik… Uga saben minggu sampeyan bisa mangan ora luwih saka rong segenggam almond, kacang, wiji waluh, wiji kembang srengenge lan kenari, luwih disengaja.
Kunyah panganan sak tenane…
Sing paling penting kanggo ngelingi yaiku sampeyan mung bisa mangan produk alami tanpa aditif, pengawet, pewarna kimia, lan liya-liyane. Salah sawijining prinsip nutrisi makrobiotik yaiku ngunyah panganan kanthi sak tenane. Nyakot saben porsi paling ora 50 kali.
Saka sudut pandang makrobiotik, formula "" utawa malah "minangka rekomendasi sing ala banget. Miturut makrobiotik, wong entuk banyu cukup saka panganan. Kajaba iku, kanggo ngombe sampeyan mung bisa nggunakake banyu, tèh ireng nyata sing diseduh tanpa aditif utawa ombenan adhedhasar chicory… Mesthi wae, angel banget kanggo ngganti pakulinan mangan sing wis pirang-pirang taun kepungkur. Ora prelu langsung mecah dhewe lan ganti sereal lan woh-wohan garing - kanthi cara iki sampeyan mung bisa ngrusak awak. Nindakake kabeh kanthi bertahap. Miwiti kanthi nyuda lemak jenuh, pati murni, lan gula.
Mangan sayuran, kacang buncis luwih asring, aja nganti panganan sing akeh kolesterol. Lan elinga manawa mangan panganan makrobiotik tegese ngerti pentinge keseimbangan pilihan lan persiapan panganan.