Apa sampeyan ngerteni manawa akeh situs web duwe dhaptar woh-wohan sing sehat, nanging ora ana sing nuduhake yen jus minangka jinis konsumsi sing disenengi? Alesané prasaja: preduli saka woh lan cara jus, bakal kurang gizi ing jus tinimbang ing woh kabèh.
Manfaat Peel
Kulit woh-wohan kayata blueberries, apel, kurma, apricot, pear, anggur, ara, plum, raspberries, kismis lan strawberries penting kanggo urip woh. Liwat kulit, woh interaksi karo cahya lan ngasilake macem-macem pigmen warna sing nyerep cahya saka gelombang sing beda.
Pigmen kasebut, kalebu flavonoid lan karotenoid, penting kanggo kesehatan. Kulit anggur, contone, nglindhungi sinar ultraviolet lan mbantu nyuda resiko kanker. Sayange, nalika woh jus, kulit asring dibusak.
Keuntungan saka pulp
Saliyane kulit, sing dadi sumber utama serat, pulp uga ngemot serat lan nutrisi liyane. Jus jeruk minangka conto sing apik babagan manfaat pulp. Bagian putih saka jeruk minangka sumber flavonoid sing penting. Bagean padhang jus saka jeruk ngemot paling akeh vitamin C. Ing awak, flavonoid lan vitamin C bisa bebarengan kanggo njaga kesehatan.
Yen bagian putih dibusak nalika jus, flavonoid bakal ilang. Mulane, luwih becik mangan jeruk wutuh, sanajan sampeyan mangan sethithik banget saka bagian putih. Nalika akeh produk ngandhakake yen ngemot pulp, mesthine ora pulp nyata, amarga ora ana sing bakal nambah maneh sawise ditekan.
Mencet woh nyuda isi serat
Apa sampeyan ngerti carane akeh serat sing ilang sajrone proses jus? Ora ana serat ing segelas jus apel tanpa pulp. Kanggo entuk segelas jus apel 230 gram, sampeyan butuh sekitar 4 apel. Isine kira-kira 12-15 gram serat panganan. Meh kabeh 15 ilang ing produksi jus. 15 gram serat kasebut bakal tikel kaping pindho asupan serat saben dina.
Apa jus mbebayani?
Jawaban gumantung apa sing diganti lan carane ngombe. Jus sing wis dicopot saka serat lan akeh nutrisi mung minangka sumber gula sing ora duwe nutrisi sing dibutuhake kanggo dicerna. Jus woh mundhak gula getih luwih cepet tinimbang woh wutuh, lan umume tingkat gula ing jus luwih dhuwur tinimbang woh. Kajaba iku, akeh jus ing pasar mung ngemot jus asli sing cilik, nanging ngemot pemanis buatan. Akibaté, sampeyan bisa kanthi gampang entuk akeh kalori saka omben-omben kasebut tanpa entuk nutrisi. Waca label kasebut kanthi teliti.
cathetan
Yen jus mung alternatif kanggo soda, para ahli tansah ing sisih jus. Yen woh-wohan diperes bebarengan karo sayuran, pulp tetep, lan ngombe jus ngidini sampeyan entuk akeh nutrisi saka sayuran. Nanging, ing pirang-pirang kasus, transisi saka woh dadi jus woh mung bisa ditindakake kanthi mundhut kepenuhan zat sing migunani.