Akeh panaliten nuduhake yen vegetarian wis nyuda tekanan getih sistolik lan diastolik. Bedane tarif antarane vegetarian lan non-vegetarian yaiku antarane 5 lan 10 mm Hg.
Sajrone program "Deteksi Awal Hipertensi lan Rekomendasi Tindak Lanjut" ditemokake nyuda tekanan getih mung 4 mm Hg nyebabake nyuda kematian sing signifikan. Kajaba iku, tekanan getih umume mudhun lan kedadeyan hipertensi suda.
Siji panaliten nemokake yen 42% wong sing mangan daging duwe tandha hipertensi (ditetepake minangka tekanan 140/90 mm Hg), dene ing antarane vegetarian mung 13%. Malah semi-vegetarian duwe risiko 50% luwih murah ngalami hipertensi tinimbang non-vegetarian.
Kanthi transisi menyang diet vegetarian, tekanan getih mudhun banget. Tingkat tekanan getih sing luwih murah ing umum ora ana gandhengane karo BMI sing luwih murah, olahraga sing kerep, kurang daging ing diet lan kurang protein susu, lemak diet, serat, lan bedane asupan kalium, magnesium, lan kalsium.
Asupan sodium saka vegetarian bisa dibandhingake utawa rada luwih murah tinimbang sing mangan daging, nanging sodium uga ora nerangake sebabe nyuda tekanan getih. Disaranake manawa prabédan ing tingkat respon glukosa-insulin sing ana gandhengane karo indeks glikemik suda ing diet vegetarian utawa efek kumulatif nutrisi sing ana ing panganan tanduran bisa dadi alesan utama. kasus hipertensi langka ing antarane vegetarian.