Taun iki, American Heart Association (AHA) njaluk nyuda asupan uyah, bebarengan karo peraturan industri sing luwih angel babagan tingkat natrium klorida ing panganan saben dina.
Proposal Asosiasi sadurunge, sing diwiwiti ing taun 2005, yaiku nyetel asupan uyah saben dina maksimal 2300 mg. Saiki, paling ahli percaya yen angka iki dhuwur banget kanggo wong rata-rata lan ngusulake ngurangi watesan sing disaranake nganti 1500 mg saben dina.
Perkiraan nuduhake yen umume wong ngluwihi jumlah kasebut kaping pindho (kira-kira siji lan setengah sendok teh uyah murni saben dina). Bagean utama uyah meja dilengkapi produk setengah rampung lan produk restoran. Angka-angka kasebut dadi kuwatir banget.
Efek samping saka asupan uyah sing berlebihan
Tekanan getih dhuwur, risiko serangan jantung, stroke, lan gagal ginjel minangka efek samping sing kondhang saka asupan uyah saben dina sing dhuwur. Biaya medis kanggo nambani penyakit kasebut lan penyakit liyane sing ana gandhengane karo uyah nyebabake kanthong umum lan pribadi.
Panaliten nuduhake manawa nyuda asupan uyah saben dina menyang 1500 mg anyar bisa nyuda stroke lan kematian kardiovaskular nganti 20% lan ngirit $ 24 milyar ing belanja kesehatan ing AS.
Racun sing didhelikake sing ana ing natrium klorida, utawa uyah meja umum, asring diabaikan dening konsumen sing paling rajin. Alternatif uyah segara, sing diarani bentuk sodium alami, entuk manfaat, nanging bisa sumber saka sumber sing kontaminasi. Dheweke asring ngemot bentuk yodium sing ora murni, uga sodium ferrocyanide lan magnesium karbonat. Sing terakhir nyuda fungsi sistem saraf pusat lan nyebabake gagal jantung.
Nyingkiri restoran lan panganan "penak" liyane sing dadi sumber utama sodium minangka cara paling apik kanggo nyegah bebaya kasebut. Masak ing omah nggunakake uyah kualitas dhuwur minangka alternatif sing apik. Nanging ing wektu sing padha, sampeyan isih kudu ngawasi tingkat asupan uyah saben dina.
Alternatif: garam kristal Himalaya
Uyah iki dianggep salah siji sing paling murni ing donya. Iki dipanen adoh saka sumber kontaminasi, diproses lan dikemas kanthi tangan, lan tekan meja makan kanthi aman.
Ora kaya jinis uyah liyane, uyah kristal Himalaya ngemot 84 mineral lan unsur trace langka sing migunani banget kanggo kesehatan.