Paragraf
Kapan wae taun, kursus pertama ana ing meja, kedadeyan sejarah. Sup ing Rusia mesthi disiapake: sup kubis nganggo nettles, sup kubis saka seger lan sauerkraut, borscht ing macem-macem versi. Perlu dicathet, sadurunge, sadurunge kentang teka ing Rusia, turnip ditambahake menyang sup. Dheweke menehi sajian rasa satiety lan tart-pait. Lan sup paling pisanan ing donya digawe saka daging hippopotamus sadurunge jaman kita, miturut peneliti arkeologi.
Sup tumbuk dianggep minangka penemuan koki Prancis, nanging nyatane, sup tumbuk pertama disiapake ing sisih wétan, lan banjur nyebar menyang Eropa, lan saka kana menyang saindenging jagad.
Sup sayur-sayuran nggawa kabeh mupangat saka sayuran sing digawe. Sup ora mung cair, nanging uga homogen, ditumbuk. Sup-puree disenengi karo bocah lan wong diwasa. Lan dheweke dituduhake menyang wong tuwa, lara lan bocah cilik sing isih durung bisa ngunyah panganan padhet. Nanging, wong sing sehat ora disaranake cepet-cepet nggawa sup krim lan mung mangan, ora nggatekake panganan sing padhet, amarga nyebabake efek "weteng malas" lan nambah kahanan untu lan permen karet, sing mbutuhake "Muatan mamah".
Ing artikel iki, kita menehi telung sup sing enak lan warna kanggo nedha awan utawa nedha bengi. Produk kanggo sup iki bisa ditemokake ing rak toko ing taun kepungkur. Saben sup duwe efek positif ing awak, saben sup duwe mupangate dhewe-dhewe. Contone, sup krim kembang kol lan zucchini ngungkuli masakan saka jinis kubis liyane, kayata sprouts, kubis, Savoy, brokoli Brussel ing istilah isi zat sing migunani lan nutrisi. Isine uyah mineral, protein, karbohidrat, asam amino terkenal lan macem-macem jinis vitamin. Nanging sing paling penting, kembang kol diserep dening awak luwih gampang tinimbang, kayata kubis putih.
Brokoli lan sup puree bayem umume minangka harta karun sing migunani. Brokoli mbantu nambani lara weteng, njaga kulit awet enom lan seger, lan ndhukung fungsi jantung. Isine akeh vitamin K, C. Bayam, bebarengan karo vitamin K, sugih ing beta-karoten, asam askorbat. Saliyane kabeh sing kasebut ing ndhuwur, produk kasebut ngatur keseimbangan pH getih, mbantu nglindhungi awak saka akeh penyakit lan mbantu ngilangi bobot!
Sup puree labu bakal duwe efek sing migunani kanggo sistem kardiovaskular, ngaktifake metabolisme, lan ngatasi pembengkakan. Kajaba iku, waluh nambah swasana ati lan nambah bobot awak.
Resep 1. Sup puree waluh nganggo jeruk
Sup iki digawe kanthi dhasar waluh kanthi tambahan wortel lan jeruk. Sawise ngrasakake sup puree iki paling ora, sampeyan ora bakal lali rasane pedhes sing legi. Rempah-rempah duwe peran penting banget ing sajian iki: wiji sawi, sing digoreng ringan ing minyak, kanthi sampurna nglengkapi rasa.
Úa:
- Waluh - 500 gr.
- Wortel - 1 lembar.
- Jingga - 1 pcs.
- Wiji sawi - 2 sendok makan
- Minyak zaitun - 2 sendok makan
- Banyu - 250 ml.
- Krim 10% - 100 ml.
- Uyah (kanggo rasa) - 1/2 sendhok teh
Nggawe sup iki gampang banget:
Cut waluh lan wortel dadi kubus. Mesthi wae, sayuran kudu dikupas lan wiji dicopot saka waluh. Jeruk kudu dikupas lan dipotong irisan. Panasi minyak ing panci sing jero, tambah wiji sawi. Panas udakara sak menit. Biji-bijian kudu wiwit "mlumpat". Tambah waluh, wortel, oranye ing panci, aduk lan tuangake banyu sithik. Ing tahap iki, sampeyan bisa nambah uyah lan mrico secukupe. Sayuran rebus nganti empuk, sayur puri nganggo blender. Tuang krim, aduk lan aduk sup menyang godhok.
Sup iki paling apik disedhiyakake panas karo crouton utawa crouton. Sup sing anget lan aromatik iki cocog digunakake ing musim gugur utawa mangsa salju nalika swasana mendung. Piring oranye sing padhang mesthi bakal nyenengake sampeyan.
Resep foto langkah-langkah kanthi rinci kanggo sup puree labu-jeruk
Resep 2. Sup krim kembang kol lan zucchini
Penyayang sup kembang kol ringan bakal seneng resep iki. Zucchini lan kembang kol minangka sayuran sing sehat banget, digabung karo siji liyane lan ing sup iki ternyata luwih enak.
Úa:
- Kembang kol - 500 gr.
- Zucchini - 500 gr.
- Luk - 1 No.
- Minyak zaitun - 2 sendok makan
- Banyu - 250 ml.
- Krim - 100 ml.
- Rempah-rempah (Provencal herbs) - 1 sendhok
- Uyah (kanggo rasa) - 1/2 sendhok teh
Carane masak? Gampang pie!
Mbucal kembang kol dadi infloresensi. Potong courgette dadi kubus lan copot wiji, yen gedhe. Cincang bawang bombay sing apik. Tuang minyak menyang panci, tambah ramuan lan bawang Provencal. Tumis udakara rong menit. Banjur lebokake sayuran lan banyu sithik, godhok nganggo api sedang nganti empuk. Sayuran puri nganggo blender, tambahkan krim lan adhem sup.
Sup iki entheng, ono krime lan alus. Ngganti krim sithik lemak biasa karo santen bakal menehi sampeyan rasa anyar, lan sup santen bisa digunakake dening vegan lan pasa.
Resep foto kanthi rinci saben langkah kanggo sup kembang kol lan zucchini puree
Resep 3. Sup-puree nganggo brokoli lan bayem
Sup iki digawe nganggo brokoli lan bayem. Sup iki mung minangka gudang mineral lan unsur tilase sing migunani! Rasane panas lan adhem padha uga padha.
Úa:
- Brokoli - 500 gr.
- Bayam - 200 g.
- Luk - 1 No.
- Minyak - 2 sendok makan
- Banyu - 100 ml.
- Krim - 100 gr.
- Rempah-rempah - 2 sendhok teh
- Uyah - 1/2 sendhok teh
Cara masak:
Cincang bawang bombay pisanan. Tuang minyak menyang panci, tambah rempah-rempah lan bawang, tumis sawetara menit. Tambah bayem lan goreng nganti sawetara menit maneh, banjur tambah brokoli. Yen sampeyan nggunakake sayuran seger tinimbang sayur-sayuran beku, tambahake banyu. Sayuran rebus nganti empuk, banjur mateni sayuran nganggo blender. Tambah krim lan adhem sup.
Sup puree entheng nanging enak wis siyap. Sing sisa yaiku dekorasi piring sadurunge disajikake. Sajeni sup iki nganggo bawang putih utawa bawang putih lan roti gandum ireng sing enak banget.
Resep foto langkah-langkah kanthi rinci kanggo brokoli lan sup puree kangkung
Saben telung sup iki ora kudu nggawe sampeyan suwe, lan entuk paling akeh sayuran! Ing saben resep, sayuran seger bisa diganti karo sing wis beku - iki ora bakal mengaruhi rasa sajian kanthi cara apa wae lan bakal luwih gampang proses masak. Krim ing saben resep uga bisa diganti karo sayur-sayuran utawa santen.
Tambahake bahan kanggo resep lan eksperimen dhasar iki!