Paragraf
Musim panas minangka wektu kanggo plancongan terbuka, preinan lan dhaharan ringan. Resep sederhana nganggo bahan-bahan seger lan kombinasi rasa sing enak, kayata daging karo saus woh utawa woh wohan beri, saiki tren. Bebarengan karo merek Indilight, kita wis milih combo musim panas sing nyata: limang piring saka macem-macem kalkun. Daging putih kanggo panganan pembuka, swiwi kanggo nedha bengi sing asli, barbekyu kanggo pancake piknik lan tender kanthi cepet. Cathetan jeruk, aroma raspberry lan jahe kalebu. Mesthi wae dicoba!
Turki dadi saya populer, ditampilake ing menu restoran, ing rak toko, lan ing akun Instagram para blogger panganan. Lan ana sebab sing apik: iki produk serbaguna sing kanthi harmoni nggabungake sipat panganan lan rasa sing ora biasa ing persimpangan daging abang lan putih. Kaping pisanan, ayo kelingan kualitas kalkun sing ono gunane:
- Sepisanan, daging kalkun hypoallergenic lan mulane cocog kanggo panganan bocah lan wong diwasa.
- Kapindho, daging kalkun ngemot akeh vitamin lan mineral. Contone, fosfor (ya, iwak duwe pesaing!), Kalsium, kalium, selenium, zat besi lan seng, uga pirang-pirang vitamin B, kanthi kekurangan mula gugup lan gampang nesu, kekebalan nyuda, jantung lan otot nandhang lara, kahanan kulit, rambut lan kuku saya parah.
- Katelu, daging kalkun ngemot triptofan, asam amino sing mung dipikolehi saka panganan. Saka triptofan sing diarani "hormon rasa seneng", serotonin, disintesis ing awak.
- Kapapat, kalkun minangka sumber protein sing apik banget amarga ngemot 20 g protein nanging mung 2 g lemak.
Faktor apa sing kudu dipikirake nalika tuku daging kalkun? Kudu dadi merek sing wis kabukten nggunakake teknologi modern kanggo ngreksa khasiat daging panganan lan rasa alami tanpa pengawet. Luwih becik milih pabrikan siklus lengkap; ing produksi kasebut, standar kualitas produk biasane wis ditemtokake lan sistem sing ditemtokake ditindakake.
Nalika daging dipilih, masak miturut resep sing disenengi utawa gunakake Piring Turki paling ndhuwur 5.
Sosis kalkun krasan
Nggawe sosis kalkun ing omah gampang banget nggunakake rempah-rempah apa wae sing kasedhiya. Sosis gawean minangka camilan alami lan kurang kalori, sanajan bocah bisa mangan tanpa gawe piala.
Sajian Saben Wadhah: 6. Wektu Masak: 1 jam.
Úa:
- Isi susu - 700 gr.
- Endhog putih - 3 pcs.
- Krim 20% - 300 ml.
- Pala - jiwit
- Bawang putih - 3-4 untu.
- Uyah - kanggo rasa
- Mrico kanggo rasa
Cara masak:
- Cut fillet dadi cilik-cilik, pil lan potong bawang putih ing blender nganti krime.
- Tambah protein, mrico, uyah lan pala, aduk rata. Banjur tuang krim adhem lan aduk nganti rata. Kanggo warna pink sing luwih tradisional, sampeyan bisa nambah 50 ml jus bit. Goncang wadhah daging cincang kaping pirang-pirang kanggo ngilangi gelembung udara.
- Sijine udakara sepertiga massa ing film cling, bungkus ing sosis sing kenthel banjur taleni sisihane. Iki kudu nggawe 3 sosis.
- Ing panci gedhe, jupuk banyu nganti godhok nganggo geni sing saya sithik. Lebokake sosis ing banyu, tutup lan masak suwene 45 menit.
- Copot sosis saka banyu, copot film cling lan adhem kanthi sewengi.
Tusuk sate ing marinade jeruk
Saus jeruk sing legi kanthi aroma tarragon sing alus iku paling cocog kanggo kebab paha sing lembut lan jus.
Sajian Saben Wadhah: 6. Wektu Masak: 1 jam.
Úa:
- Pengisi paha - 900 g.
- Jingga - 1 pcs.
- Jeruk nipis - 2 pcs.
- Lemon - 1 pcs.
- Tarragon (tarragon) - 1 tandan
- Gula - 2 st. l.
- Uyah - kanggo rasa
- Mrico kanggo rasa
Cara masak:
- Cut fillet paha dadi potongan sing cukup gedhe. Pil ing jeruk, jeruk nipis lan jeruk nipis, dibagi lan wenehake wiji kasebut.
- Tumbuk buah jeruk sing dikupas, uyah, mrico lan tarragon ing blender. Tuangake potongan paha nganggo campuran sing wis diasilake lan adhem adhem suwene 30 menit.
- Wangun kebab, goreng nganti empuk kanthi cara apa wae.
- Tuang marinade sing isih ana ing panci, godhok, tambah gula lan adhem.
- Sajikan sate nganggo roti pita lan saus jeruk.
Shin steaks ing marinade jahe
Steak sing diasinake jahe paling cocog yen sampeyan pengin nyiyapake sajian sederhana sing ora bobot saka dhaptar bahan sing dawa, nanging tetep duwe rasa sing jero lan multifet.
Sajian: 4. Wektu masak: 1 jam 30 menit (sing 30 menit kudu digunakake ing kulkas lan oven 45 menit).
Úa:
- Steak Shin - 4 pcs.
- Jahe - godhong dawa 2 cm (parut)
- Kécap - 50 ml.
- Lemon - 0,5 pcs.
- Gula - 1 st. l.
- Saus worcester –1 sendhok. l. (didol ing supermarket gedhe, deleng bagean "Masakan Eksotik")
Cara masak:
- Ing mangkuk cilik, gabungke jahe parut, kecap, gula, saus Worcestershire, lan jus setengah lemon.
- Tuang steak stik drum nganggo campuran sing dicampur lan lebokake ing kulkas suwene setengah jam.
- Goreng drumsticks ing panggangan panas (panci panggang uga bisa digunakake) sajrone 2 menit ing saben sisih nganti corak coklat emas katon.
- Banjur pindhah menyang loyang sing ditutupi foil lan kirim menyang oven sing digawe panas nganti 180 derajat sajrone 45 menit.
- Sajake karo salad lan tomat seger sing dicelupake karo cuka balsam.
Pancake ati karo saus raspberry
Fritter bisa dibantah minangka salah sawijining panganan ati sing paling umum, nanging coba nggawe resep iki kanthi saus raspberry sing enak. Mangkono, ati kalkun dibedakake kanthi ora ana pait sing ana ing ati spesies liyane.
Sajian Saben Wadhah: 4. Wektu Masak: 45 menit.
Úa:
Kanggo pancake
- Ati - 500 gr.
- Luk - 1 No.
- Bawang putih - 2 untu
- Endhog - 2 pcs.
- Krim asem - 2 Art. l
- Tepung - 3 Art. l
- Minyak sayur - 4 Art. l
- Mrico kanggo rasa
- Uyah - kanggo rasa
Kanggo saos
- Raspberry - 200 gr.
- Gula - 50 gr.
- Cuka anggur putih - 50 ml.
- Anggur putih garing - 50 ml.
- Kemangi seger - 3 batang
- Anyelir - 3 pcs.
- Pati jagung - 2 sendhok teh. l.
Cara masak:
- Tumbuk raspberry ing blender lan tliti nganggo saring kanggo nyingkirake wiji (yen sampeyan seneng teksture, sampeyan bisa ngeculake barang kasebut nganggo ayak).
- Transfer menyang panci utawa panci cilik, tambah gula lan cengkeh, lebokake geni sing sithik.
- Sanalika umpluk katon, tambahkan anggur, cuka, kemangi lan masak nganti 10 menit.
- Banjur copot kemangi lan cengkeh lan tambahake pati sing diencerke ing banyu adhem, masak suwene 5 menit nganti kenthel. Adhem saus sing wis rampung nganti suhu kamar.
- Gulung ati ing gilingan daging utawa cincang ing blender, tambah bawang, endhog, krim asem, tepung, uyah lan mrico sing disigar kanthi alus. Campur kabeh kanthi apik lan tahan nganti 10-15 menit.
- Goreng pancake ing lenga panas suwene 2-3 menit ing saben sisih nganti coklat emas lan wenehake saus raspberry.
Malas Wing Stew
Oven minangka asisten utama saben spesialis kuliner: sanajan suwene wektu masak, sampeyan bisa kanthi aman nindakake perkara liyane, nalika piring wis disiyapake tanpa partisipasi.
Sajian Saben Wadhah: 4. Wektu Masak: Piring kasebut kudu lenggah ing oven sajrone 1 jam 10 menit.
Úa:
- Sayap - 1,5 kg.
- Kentang - 3 pcs.
- Terong - 1 pcs.
- Mrica Bulgaria - 1 pc.
- Tomat - 3 pcs.
- Luk - 1 No.
- Bawang putih (disigar) - 4 untu.
- Adjika - 1 sdt
- Parsley - 1 tandan (cilik)
- Dill - 1 tandan (cilik)
Cara masak:
- Potong swiwi kalkun dadi potongan cilik nganggo topi lan disebar nganggo adjika lan bawang putih sing wis disigar.
- Kupas sayuran lan potong nganti gedhe.
- Lebokake sayuran sing dicincang ing sisih ngisor piring panggang lan lebokake swiwi ing sisih ndhuwur, tutup nganggo foil lan lebokake oven sing digawe panas nganti 180 derajat sajrone 1 jam.
- Banjur copot foil lan panggangan maneh sajrone 10 menit. Rempah-rempah sayuran sing apik lan disiram ing sajian sing wis rampung.
Damate ngasilake produk kanthi merek Indilight ing pabrik pangolahan kalkun paling gedhe ing Eropa. Pabrik kasebut dilengkapi peralatan paling anyar lan beroperasi sesuai karo teknologi kemasan modern lan standar kualitas. Mulane, bisa njaga kesegaran produk sing wis rampung nganti 14 dina tanpa pengawet.
Produksi daging ora diwiwiti kanthi ngethok, nanging nyebar wiji gandum kanggo panganan unggas alami dhewe. Iki diterusake kanthi wektu ngramut limang wulan. Siklus produksi lengkap ngidini sampeyan ngontrol kualitas ing saben tahap lan njamin keamanan panganan sing wis disiapake, sanajan kanggo bocah cilik.
Sajrone produksi, kalkun digawe adhem karo udhara suwene 7-10 jam: ora ana kecemplung ing banyu, ora ana hidrogen peroksida lan asam peracetik. Thanks kanggo iki, daging duwe wektu kanggo mateng lan mbukak kabeh rasa sing apik.