Paragraf
- Kok rasane luwe nalika tiba
- Parse komposisi
- Cara milih roti renyah sing apik
- Misi sing Bisa Dicapai: Bebas Gluten
- Dipercaya nanging priksa!
- Kepiye carane ngilangi keruwetan roti
- Resep Roti Paling Apik: Kanggo Sayuran lan Liyane
- 3 Suplemen Roti Vegan paling apik saka Ahli Nutrisi Anna Kirosirova (@ahims_a)
- Resep roti legi
Prasasti "produk sehat" sing apik ing kemasan sing cerah, sing nyenengake - apa kriteria kasebut cukup kanggo milih roti? Mesthi ora! Ahli nutrisi, endokrinologis, ahli nutrisi lan pelatih fitness nggunakake paramèter sing beda-beda. Kanthi pitulung para ahli, staf editorial Calorizator.ru mutusake kanggo nemokake roti sing paling apik, lan nemokake wangsulan sing tepat kanggo pitakon iki kanthi nganalisa pendapat para ahli.
Kok rasane luwe nalika tiba
Nalika musim panas anget rampung lan musim gugur wiwit adhem, akeh wong sing mangan luwih akeh. Yana Prudnikova, ahli gizi - ahli gastroenterologi, Anggota Asosiasi Nasional Dietisius lan Ahli Nutrisi Rusia (@ dr.prudnikova), nerangake kedadeyan iki, sing mbebayani tumrap kesehatan lan kesehatan:
"Tuwane dadi peteng, hormon melatonin, sing disintesis ing peteng, wiwit diproduksi luwih dhisik, mula ana kedadeyan kerusuhan biorhythm ing wong: rasa ngantuk, lemes, krasa keluwen. Apa sing kudu ditindakake supaya ora ngasilake kilogram ekstra? Mangan tengen minangka salah sawijining poin utama. Crisps roti wis dadi produk sing populer, utamane ing jagad penurunan bobot. Wong asring diganti roti. Apa bisa? Ya, sampeyan bisa! "
Nanging ana siji nuansa penting - ora kabeh roti padha migunani. Ahli nutrisi, endokrinologis, lan pelatih fitness setuju karo pratelan kasebut.
Parse komposisi
Endokrinologis Marina Berkovskaya (@doctor_abaita) nyaranake ngganti roti putih karo roti lan, tanpa ngenteni rame-rame pitakonane para pelanggan "apa sing sampeyan saranake", ujare Dr. Korner.
Napa dhokter populer ing Web, kanthi tembung dhewe, seneng banget karo roti lapis iki?
- Kaping pisanan, kanggo komposisi transparan (mesthi saka 2-5 jeneng sing dingerteni);
- Sareh, kanggo macem-macem rasa;
- Sing nomer telu, kasunyatan manawa dheweke menehi nutrisi lan ora nutrisi (15-30 kcal per roti), lan uga asri lan ora angel, kaya pabrik liyane; ⠀
- Kaping papat, Dr.Korner minangka sumber serat panganan sing apik (13 g / 100 g), sawetara sing dikuatake karo vitamin, lan yen ditambah uyah, mula kudu diodopsi lan diisi sithik kanggo nandheske rasa.
"Umume, ekstasi nutrisi endokrin kaya ngono", - menehi katrangan sing ringkes, nanging kuat saka Dr. Korner minangka ahli sing dipercaya karo 140 wong.
"Sajrone diet, aku sinau komposisi kabeh roti ing bumi. Lan sampeyan ngerti apa? Aku kaget banget yen ing 99% kasus gula, ragi lan glepung ditambahake ing kabeh roti amarga sawetara alasan, "Tanya Mint, pelatih fitness lan psikolog (@tanyamint) nuduhake pengalaman pribadine. "Sayange, asring banget ing produk kanthi label" migunani "lan" dietary "komposisi adoh saka becik, ati-ati," ngelingake kancane, pelatih Nastya Korneenko (@tochkab).
Cara milih roti renyah sing apik
"Roti kudu digawe saka karbohidrat alon (yaiku digawe saka gandum) kanggo nyedhiyakake energi awet lan semangat. Bisa ngemot: kompleks uyah, vitamin lan mineral, jus berry.
Dheweke ora kudu ngemot: ragi, tepung, gula, pati, pengawet, rasa buatan, "Yana Prudnikova, ahli nutrisi-gastroenterologis, nyaranake apa sing kudu dipilih nalika milih roti, lan 63 ewu pelanggan ngrungokake pendapate.
Ahli bedah Renat Khayrov (@doktor.khayrov) netepi panemu sing padha, sawise tes pribadi 5 jinis roti (papat saka limang produk sehat manufaktur kalebu glepung - glepung kupas premium lan murah, uga gula, ragi lan susu bubuk. ) dheweke mung dipercaya dening produk merek dagang Dr. Korner: "Kaping pisanan, jelas yen iki minangka gandum sing dikompres, luwih apik tinimbang glepung, lan mung ana kabeh keuntungan gandum sing disimpen. Kapindho, komposisi minangka prasaja sabisa. Ora ana ragi, penambah rasa, gula, glepung utawa gluten. Yen sampeyan ora toleran utawa duwe reaksi individu kanggo gluten, iki penting banget. “
Alina Sidelnikova (@bez_moloka), panulis resep pirang-pirang kanggo penderita alergi, uga menehi saran supaya mangan roti gandum: "Kabeh mupangat kasebut ana ing cangkang gandum, sing dicopot lan diwenehake menyang kewan. Kanthi produk kasebut, produk bakal luwih cepet rusak, ora menehi tekstur sing apik, luwih suwe masak kanthi masak tinimbang karo tepung sing ditapis (olahan). Nanging, biji-bijian minangka karbohidrat alon sing nyedhiyakake energi "dawa". Roti lapis kuwi saka Dr. Korner lan, kaya sing wis dakkerteni saiki, saka roti mini kanggo anak-anak Jr Korner. "
Misi sing Bisa Dicapai: Bebas Gluten
Salah sawijining sebab penting kanggo nyingkiri roti yaiku alergi gluten. "Intoleransi gluten sejatine langka, nanging, sanajan ing pasien tanpa intoleransi, lem lan gliadin ngganggu pencernaan parietal ing usus, sing ngrusak awak kita. Kajaba iku, protein kasebut kanthi jumlah akeh nambah permeabilitas usus, amarga asupan zat sing ora dicerna lumebu ing aliran getih lan ngganggu reaksi kekebalan, amarga asil paningkatan penyakit alergi lan otoimun, "piterange endokrinologis Olga Pavlova (@dia_dietolog_olga_pavlova ) lan nyaranake ngganti roti karo roti tanpa lem.
Dipercaya nanging priksa!
Alergi gluten ora duwe watesan umur lan kedadeyan ing wong diwasa lan bocah, mula para ibu sing peduli ora diwatesi mung kanggo maca label. "Kabeh roti mini Dr. Korner kanggo bocah-bocah ora ngemot lem, lan sawetara jinis ing antarane Dr. Korner roti gedhe uga bebas gluten lan duwe label khusus," ujare Alina Sidelnikova. Blogger populer ora mung menehi saran marang para pelanggan supaya nelpon lan nulis menyang pabrikan nalika duwe keraguan babagan konten gluten, nanging uga menehi conto.
"Aku wis njaluk dokumen saka perusahaan kanggo produk bekas. Crispbreads iki wis diuji dening laboratorium akreditasi internasional STYLAB, sing duwe spesialisasi kanggo nemtokake residu alergen ing panganan, "ujare Alina Sidelnikova.
"Aku nyaranake eksperimen kanggo sing alergi utawa dermatitis atopik, mbusak kabeh gluten sajrone 2-3 minggu lan delengen apa sing kedadeyan. Ora bakal angel, amarga @drkorner duwe 20 panganan tanpa gluten, sing disenengi yaiku nasi jagung lan nasi jagung rempah-rempah, "nyaranake ahli nutrisi pencegahan lan ibu saka rong bayi sing alergi gluten, Iolanta Langauer (@ langauer). Motine "Ora ana roti ing omah, nanging dudu tragedi" iku apik banget, nanging wong sing nembe ngerti babagan alergi gluten bisa dadi angel yen wis biasa ora mangan roti.
Kepiye carane ngilangi keruwetan roti
Ahli Nutrisi Anastasia Gübner (@ nastya.gyubner) menehi wawasan cilik babagan jagad hormon lan mbantu ngatasi masalah iki: "Dopamin hormon minangka bagean penting saka 'sistem ganjaran' otak amarga nyebabake rasa seneng. Uga katon nalika sampeyan mangan panganan sing enak, lan yen panganan sing sampeyan tresnani dilarang, mula bakal ana "sedhih" - kangen roti lan roti.
Dina sedhih, loro lagi sedhih, banjur tekanan emosional akumulasi, ana sing salah lan sampeyan rusak. Cara metu saka rantaman "larangan - sedhih" yaiku golek pengganti. Aku nemokake lan aku menehi saran! Aku ijolan sandwich pn-pitik sing biasa karo Dr. Korner sing bebas gluten. Aku ora weruh alternatif liyane kanggo aku. "
Resep Roti Paling Apik: Kanggo Sayuran lan Liyane
Ngenalake 5 sarapan paling apik saka ahli nutrisi, dokter Alexandra Fomina (@sasha_bewell). Yen sampeyan uga seneng nyebar lan nyelehake siji ing ndhuwur liyane: simpen banjur baleni!
Dasar sandwich mesthi padha - Dr. Korner.
- Keju curd + udang + arugula
- Iwak abang + timun + sayuran ijo
- Keju curd + zucchini + sayuran ijo + endhog
- Tempel Chickpea karo sayuran + kenari
- Bayam + tomat + endhog + alpukat
3 Suplemen Roti Vegan paling apik saka Ahli Nutrisi Anna Kirosirova (@ahims_a)
- Pahat laut segara: Tahu, nori, sendok minyak alpukat, kecap, lan whisk ing blender. Pranyata mung sedhep kanthi bombong.
- Alpukat: cukup remuk nganggo garpu, uyah karo uyah lan mrico lan sampeyan wis rampung.
- Keju Krim mete: Rendhem mete ing wayah wengi, aduk blender nganggo banyu sithik, jus lemon, jiwit gula klapa lan uyah.
Resep roti legi
"Iki Cannon": sarapan ekspres kanggo sing duwe untu manis saka Alexandra Krylova, pelatih ahli nutrisi (@moya_sasha).
- roti soba Dr. Korner;
- mentega kacang tanpa gula;
- gedhang (tinimbang sampeyan uga bisa stroberi);
- flakes klapa ing ndhuwur;
Resep video "Stroberi cheesecake without baking" dening Mikhail Martynov (@martynoff_me):