Kadhangkala, pengabaian sing paling sithik, kayata woh sing ora dicuci, bisa nyebabake akibat sing ora nyenengake - gangguan pencernaan utawa reaksi alergi. Lan iki durung dadi kasus paling ala. Kepiye supaya bisa nyegah risiko keracunan panganan basi, ora dicuci utawa bisa uga mbebayani?
Apa keracunan panganan?
Nalika racun, racun, bakteri mlebu ing awak, kelainan kasebut kedadeyan, sing dituduhake minangka kelainan pencernaan. Ing weteng, zat beracun akeh kanthi cepet lan nyebabake inflamasi. Dehidrasi, filtrasi cairan lan permeabilitas pembuluh getih kaganggu - kita duwe gambaran keracunan khas: bangku longgar, mutah, nyeri ing usus. Sabanjure, racun-racun nembus menyang ilen getih lan nyebabake mabuk parah, sing ditondoi dening paningkatan suhu, penurunan tekanan, lan kelangan eling.
Umume keracunan ilang tanpa komplikasi, nanging ing sawetara kasus, terapi dibutuhake kanggo ngarahake racun lan nambah cairan sing ilang ing awak. Lan sawise - pamulihan mikroflora saka saluran gastrointestinal.
Apa sing kudu sampeyan lakoni supaya ora keracunan
Sawetara panganan duweni potensi mbebayani, kayata iwak utawa krim sing ora nguntungke nalika musim panas. Lan sawetara produk katon ora mbebayani, nanging bisa nyebabake sampeyan. Sembarang produk sing disimpen lan diangkut kanthi bener tanpa nglanggar ora mbebayani, uga ana sing mbebayani ing cacat paling cilik saka pabrikan utawa konsumen.
Kanthi mung mirsani aturan kanggo pilihan, pangolahan lan higienis produk, sampeyan bakal ngurangi risiko keracunan pangan kanggo nul.
Dadi, waca label ing paket kanthi tanggal kadaluwarsa, kahanan panyimpenan lan durasi. Kemasan vakum kudu utuh, kabeh produk ora keriput lan wutuh. Sayuran lan woh-wohan - ora ana dents, ora ana owah-owahan warna, jus sing mili.
Cuci produk sadurunge masak utawa mangan, lan sayuran lan woh-wohan bisa disiram banyu sing nggodhok. Nalika masak, aku wisuh tangan, utamane yen sampeyan ngganti kategori panganan - sawise ngethok daging sadurunge ngupas sayuran, umpamane.
Nalika masak ing njobo, aja nggunakake banyu saka kolam utawa sumber sing ora diragukan. Lebokake panganan sing wis dimasak ing wadhah utawa bungkus foil. Cuci tangan utawa usap nganggo tisu basah kanthi impregnasi antibakteri.
Produk paling mbebayani
Produk sing asring nyebabake keracunan lan keracunan parah umume:
- Jamur - sanajan bisa ditonton lan biasa, nyerep racun saka lingkungan. Ing ngendi jamur dipanen iku penting banget. Luwih menyang alas, jamur bakal luwih aman. Aja tuku jamur saka pickers jamur acak utawa ing pasar spontan - utamané pickled, "disguised" karo rempah-rempah, iku malah luwih angel kanggo nemtokake apa padha Originally lan carane padha diproses.
- Panganan kaleng - potensial "pelaku usaha" botulisme mbebayani lan reproduksi bakteri liyane. Sembarang panganan kaleng sing nuwuhake rasa curiga marang sampeyan, luwih becik dibuwang, aja nggodha nasibe.
- Alkohol minangka pimpinan ing antarane produk sing gampang dipalsu. Metil alkohol, sing digunakake kanggo iki, bisa nyebabake fatal. Lan malah toko sing bisa dipercaya ora njamin kualitas alkohol.
Apa sing kudu ditindakake kanthi curiga pertama keracunan
Kanggo miwiti, nyerah mangan panganan - panganan bakal ngidini mikroba berkembang terus lan bakal terus ngganggu tembok weteng.
Ngombe banyu sabisane kanggo muntah, banjur ngombe areng sing diuripake - pil 10 kg. Sajrone wektu iki, nelpon tim ambulans, iki minangka pungkasan pertolongan pertama.