Weteng pitik pitik diwasa digodhog sajrone setengah jam kanthi panas sing kurang ing sangisore tutup, ing kompor tekanan - 30 menit sawise nggodhok.
Weteng utawa weteng pitik enom digodhog nganti setengah jam kanthi geni sing endhek ing sangisore tutup, ing kompor tekanan - 15 menit sawise nggodhok.
Masak weteng pitik nganti setengah mateng sadurunge digoreng utawa digodhog, paling sethithik 20 menit.
Cara masak weteng pitik
1. Bilas weteng pitik ing banyu adhem, garing sethithik.
2. Kanggo ngresiki weteng pitik: ngethok lemak, film lan vena.
3. Sijine weteng pitik ing saucepan karo banyu adhem, uyah lan sijine ing geni.
4. Yen umpluk dibentuk nalika masak, copot nganggo sendok slotted.
5. Godhok weteng pitik sak jam nganti1,5 jam nganti alus lan alus.
6. Lebokake weteng pitik sing wis disiapake ing colander, adhem banyune lan adhem - wis siyap dipangan.
Kasunyatan sing enak
- Weteng pitik kudu digodhog, amarga tanpa nggodhok, padhet lan nalika nggodhok, duduh kaldu digunakake kanggo metu kabeh kotoran.
- Weteng pitik murah banget, ing toko Moskow udakara 200 rubel per kilogram. (data ing wulan Juni 2020).
- Kandhutan kalori ing weteng pitik - 140 kkal / 100 gram.
- Nalika milih weteng pitik, elinga yen weteng duwe lemu, mula udakara separo bobot sing dituku kudu diiris. Pilih weteng sing paling bebas lemak.
- Umur weteng pitik nggodhok yaiku 3-4 dina ing kulkas. Weteng pitik sing seger kanggo disimpen jangka panjang kudu dibekukan - mula bakal disimpen nganti 3 wulan.
- Penting banget kanggo mbilas weteng pitik kanthi apik, amarga bisa ngemot pasir, sing mbebayani banget kanggo kesehatan gigi.
Sup weteng pitik
Products
Weteng pitik - 500 gram.
Kentang - 2-3 kentang saben 200 gram.
Wortel - 1 pc. 150 gram.
Bawang - 1 kepala saben 150 gram.
Mrica manis - 1 pc.
Minyak - sendok.
Resep sup weteng ayam
Tuang banyu menyang panci, lebokake geni. Cuci lan pil weteng, potong saben puser dadi loro, lebokake ing panci, uyah lan masak suwene 5 menit, banjur ganti banyu.
Nalika navels pitik nggodhok, pil kentang, bawang lan wortel, pil wiji saka mrico. Sacoro apik chop trikatuka, Fry kanggo 5 menit, nambah wortel grated ing grater coarse, nambah trikatuka, uyah, Fry kanggo liyane 5 menit liwat medium panas tanpa tutup, aduk sok-sok. Banjur nambah mrico disigar, goreng nganti 10 menit. Cut kentang, nambah sup, cook kanggo liyane 10 menit. Tambah sayuran goreng menyang sup, aduk, tambah uyah, masak nganti 10 menit liyane.