Suwene masak pitik broiler
Masak kabeh daging ayam broiler suwene 1 jam. Masak bagean pitik dhewe sajrone 30 menit.
Suwene masak pitik gherkin
Masak pitik gherkin sajrone 30 menit.
Suwene masak pitik krasan
Masak pitik krasan suwene 1,5 jam, pisah sajrone 40 menit.
Cara masak pitik broiler
1. Cuci pitik, yen prelu, jupukna wulu sing isih ana.
2. Nyelehake pitik ing panci utawa dibagi dadi bagean (swiwi, sikil, paha, lsp).
3. Tuang banyu ing pitik - sampeyan kudu nggodhog duduh kaldu. Utawa, yen masak dibutuhake kanggo masak daging, mateni banyu cukup supaya nutupi pitik kanthi wates cilik (sawetara sentimeter).
4. Lebokake wajan ing geni, tambah uyah, mrica, lavrushka, bawang lan wortel.
5. Gawe duduh kaldu menyang godhok ing geni sing gedhe, banjur suda panas dadi godhok sing wis sepi lan monitor busa nganti 5 menit, copot.
6. Masak pitik 25-55 menit.
Tutupe kudu ditutup nalika masak.
Cara masak pitik broiler ing kompor alon
1. Pasang pitik ing wajan multicooker, tambahkan banyu, uyah lan rempah-rempah.
2. Godhok, godhok umpluk.
3. Tutup multicooker kanthi tutup, disetel menyang mode "Quenching", masak nganti 1 jam.
Kasunyatan sing enak
Ing toko, utamane adol pitik broiler - pitik khusus, sing bobote 2,5-3 kilogram ing sawetara minggu (bangkai saka wong-wong mau yaiku 1,5-2,5 kg). Meh mokal kanggo pedunung mbedakake bangkai pitik sing ngliwati pekarangan lan panganan produk alami saka unggas pabrik. Cukup yen disaranake sampeyan langsung menyang sing duwe unggas kanggo tuku manuk desa. Pitik gherkin paling cilik, bobote nganti 350 gram.
Kadhangkala pitik diwenehi panganan eksklusif nganggo jagung pakan. Mula kulit pitik bisa dadi kuning.
Bedane antara daging pitik rebus lan daging pitik rebus mung kurang lemu. Ayam kurang kalori, daginge luwih empuk.