10 Tips kanggo Vegetarian saka Pusat Nutrisi USDA
Vegetarian bisa dadi pilihan panganan sing sehat. Sing utama yaiku ngonsumsi macem-macem panganan kanthi jumlah sing cukup kanggo nyukupi kabutuhan kalori lan nutrisi.
1. Mikir Protein
Kebutuhan protein sampeyan bisa gampang dicukupi kanthi mangan macem-macem panganan tanduran. Sumber protein kanggo vegetarian kalebu kacang buncis lan kacang polong, kacang lan kedhelé, uga panganan kayata tahu lan tempe. Lacto- lan ovo-vegetarian uga bisa njaluk protein saka endhog lan produk susu.
2. Sumber kalsium kanggo balung
Kalsium digunakake kanggo mbangun balung lan untu. Sawetara vegetarian ngonsumsi produk susu, sing minangka sumber kalsium sing apik banget. Sumber kalsium liyane kanggo vegetarian yaiku susu kedelai sing diperkaya kalsium (ombenan soya), tahu karo kalsium sulfat, sereal sarapan sing diperkaya kalsium karo jus jeruk, lan sawetara sayuran ijo peteng (bayam, lobak, selada, bok choy).
3. Macem-macem ing panganan
Akeh masakan populer sing utawa bisa dadi vegetarian, kayata mie karo saus, pizza vegetarian, lasagna sayur-sayuran, tahu, tumis sayuran, burrito kacang.
4. Coba burger soy, tusuk sate, asu panas kedhele, tahu utawa tempe sing diasinake, lan kebab woh. Sayuran goreng uga enak!
5. Gunakake kacang buncis lan kacang polong
Amarga kandungan nutrisi sing dhuwur saka kacang buncis lan kacang polong, dianjurake kanggo kabeh wong, vegetarian lan non-vegetarian. Seneng salad kacang utawa sup kacang. Pie sing enak banget karo isi kacang.
6. Coba macem-macem versi pengganti vegetarian produk daging, sing nduweni rasa lan katon saka mitra non-vegetarian, nanging luwih murah lemak jenuh lan ora ngemot kolesterol. Coba patties soy kanggo sarapan, sosis kanggo nedha bengi, lan burger kacang utawa falafel.
7. Menyang restoran
Umume restoran nawakake pilihan vegetarian. Takon babagan kasedhiyan menu vegetarian. Supaya sayuran utawa pasta tinimbang daging.
8. Nyiyapake cemilan sing enak
Pilih kacang unsalted minangka cemilan lan ditambahake ing salad utawa masakan utama. Sampeyan bisa nambah almond utawa walnuts tinimbang keju utawa daging menyang salad ijo.
9. Njaluk Vitamin B12
Vitamin B12 ditemokake kanthi alami mung ing produk kewan. Vegetarian kudu milih panganan sing diperkaya karo vitamin iki, kayata sereal utawa produk soy, utawa tuku vitamin B12 saka apotek yen nolak produk kewan. Priksa label manawa ana vitamin B12 ing panganan sing dikuatake.
10. Rencanana menu miturut pedoman diet ilmiah.