Prinsip operasi dehydrator iku gampang banget: unsur pemanasan tumindak minangka oven suhu rendah, lan penggemar ngiderake hawa anget supaya kelembapan nguap saka panganan. Nyeleh panganan ing tray dehidrator, nyetel suhu lan wektu, lan mriksa kesiapan. Lan iku kabeh! Dehidrator bisa digunakake kanggo nyiyapake akeh masakan sing enak, kayata kripik kentang manis rosemary, irisan buah kayu manis, pai mentah, yogurt, lan uga minuman. Eksperimen lan kaget kulawarga lan kanca-kanca. 4 langkah gampang: 1) Lebokake potongan woh utawa sayuran ing lapisan siji ing nampan dehidrator. 2) Setel suhu. Produk mentah yaiku sing wis ngalami perawatan panas ing suhu ora ngluwihi 40C. Yen wayahe iki ora penting kanggo sampeyan, masak ing suhu 57C kanggo nyuda wektu masak. 3) Priksa kesiapan kanthi reguler lan nguripake tray. Dehidrasi woh-wohan lan sayuran bisa nganti 2 nganti 19 jam gumantung saka kelembapan lan kelembapan ruangan. Kanggo mriksa kesiapan produk, potong potongan lan deleng manawa ana kelembapan ing potongan kasebut. 4) Dinginake panganan lan simpen ing wadhah kedap udara ing papan sing garing lan peteng. Nalika Kelembapan dibusak, wutah saka bakteri pangan bakal nyandhet, supaya gesang beting produk tambah kaping pirang-pirang. Yen, sawise sawetara wektu, sayuran utawa woh-wohan ora crunchy maneh, sijine maneh ing dehydrator kanggo 1-2 jam lan menehi tektur sing dikarepake. Sajian musim panas - marshmallow woh Úa: 1 melon 3 gedhang 1 cup raspberries Resep: 1) Kupas melon lan gedhang, potong cilik lan campur karo raspberry ing blender nganti alus. 2) Tuangake massa menyang lembaran dehidrator silikon lan garing ing 40C nganti garing. Kesiapan ditemtokake kanthi kasunyatan manawa marshmallow woh gampang dipisahake saka lembaran. 3) Gulungake marshmallow sing wis rampung dadi tabung lan potong nganggo gunting.
Sumber: vegetariantimes.com Terjemahan: Lakshmi