Pranyata larangan panganan kanggo mangan daging wis suwe sadurunge muncule agama-agama utama ing donya. Aturan "sampeyan ora bisa mangan dhewe" makarya ing meh kabeh budaya kuna. Iki, sanajan kanthi cepet, bisa dianggep minangka asal-usul vegetarianisme. Kanthi babagan - amarga, sanajan prinsip sing bener sing ngenali kewan minangka "dheweke" - budaya kuno ora nganggep kabeh mau.
Prinsip Patron
Akeh wong ing Afrika, Asia, Amerika lan Australia duwe utawa duwe totemisme - identifikasi suku utawa klan karo kewan tartamtu, sing dianggep minangka leluhur. Mesthi, ora dilarang mangan leluhurmu. Sawetara wong duwe legenda sing nerangake carane ide kasebut muncul. Wong Pygmi Mbuti (Republik Démokratik Kongo) kandha, ”Wong siji matèni lan mangan kéwan. Dumadakan lara lan seda. Sederek saka almarhum nyimpulake: "Kewan iki sedulur kita. Kita ora kudu ndemek." Lan wong Gurunsi (Ghana, Burkina Faso) ngreksa legenda sing pahlawan, amarga macem-macem alasan, dipeksa mateni baya telu lan ilang putrane telu amarga iki. Mangkono, umume Gurunsi lan totem baya kasebut dicethakaké.
Ing pirang-pirang suku, nglanggar larangan panganan dirasakake kanthi cara sing padha karo nglanggar larangan seks. Dadi, ing basa Ponape (Kapuloan Caroline), siji tembung nuduhake incest lan mangan kewan totem.
Totem bisa dadi macem-macem kewan: contone, macem-macem genera Mbuti duwe simpanse, macan tutul, kebo, bunglon, macem-macem jinis ula lan manuk, ing antarane wong Uganda - kethek colobus, otter, walang, trenggiling, gajah, macan tutul, singa, tikus, sapi, wedhus, iwak, malah kacang utawa jamur. Wong Oromo (Ethiopia, Kenya) ora mangan antelop kudu gedhe, amarga padha percaya yen iki digawe dening dewa langit ing dina sing padha karo manungsa.
Asring suku kasebut dipérang dadi klompok - para ahli etnografi nyebutake phratries lan klan. Saben klompok duwe larangan panganan dhewe-dhewe. Salah sawijining suku Australia ing negara bagian Queensland, wong saka salah sawijining klan bisa mangan posum, kanguru, asu lan madu saka jinis tawon tartamtu. Kanggo klan liyane, panganan iki dilarang, nanging ditrapake kanggo emu, bandicoot, bebek ireng lan sawetara jinis ula. Perwakilan katelu mangan daging python, madu spesies tawon liyane, sing kaping papat - landak, kalkun dataran, lan liya-liyane.
Sing nerak bakal diukum
Aja mikir yen nglanggar larangan pangan kanggo wakil saka bangsa iki mung bakal dadi noda ing kalbu. Etnografer wis njlèntrèhaké akèh kasus nalika padha kudu mbayar nyawa kanggo pelanggaran kuwi. Pedunung ing Afrika utawa Oseania, sawise ngerti yen ora sengaja nglanggar tabu lan mangan panganan sing dilarang, seda kanggo wektu sing cendhak tanpa alesan sing jelas. Alesane yaiku kapercayan yen dheweke kudu mati. Kadhang-kadhang nalika lagi susah, dheweke ngucapake tangis kewan sing dipangan. Iki crita babagan wong Australia sing mangan ula sing dilarang kanggo dheweke, saka buku antropolog Marcel Moss: "Saben dina, pasien saya tambah parah. Butuh wong telu kanggo nyekel dheweke. Roh ula kasebut ana ing awak lan sawayah-wayah metu saka bathuk, liwat cangkeme ... ".
Nanging sing paling akeh larangan panganan sing ana gandhengane karo ora gelem nggunakake sifat-sifat kewan sing dipangan wanita ngandhut diubengi. Ing ngisor iki mung sawetara conto larangan sing ana ing antarane macem-macem bangsa Slavia. Kanggo nyegah anak saka lair budheg, calon ibu ora bisa mangan iwak. Kanggo ngindhari lair saka kembar, wong wadon ora perlu mangan woh-wohan sing digabung. Kanggo nyegah bocah saka insomnia, dilarang mangan daging terwelu (miturut sawetara kapercayan, terwelu ora tau turu). Kanggo nyegah bocah dadi snotty, ora diidini mangan jamur sing ditutupi mucus (contone, butterfish). Ing Dobruja ana larangan mangan daging kewan sing diganggu asu ajag, yen ora, bocah kasebut bakal dadi vampir.
Mangan lan cilaka awak dhewe utawa wong liya
Larangan sing kondhang ora nyampur daging lan panganan susu minangka ciri ora mung kanggo agama Yahudi. Iki nyebar, contone, ing antarane wong-wong pastoral ing Afrika. Dipercaya manawa daging lan susu dicampur (apa ing mangkuk utawa ing weteng), sapi bakal mati utawa paling ora kelangan susu. Ing antarane wong Nyoro (Uganda, Kenya), interval antarane asupan daging lan panganan susu kudu paling sethithik 12 jam. Saben wektu, sadurunge ngalih saka daging menyang panganan susu, Masai njupuk emetic kuwat lan laxative supaya ora tilak saka panganan sadurungé tetep ing weteng. Wong-wong Shambhala (Tanzania, Mozambik) padha wedi kanggo ngedol susu sapi kanggo wong Eropah, sing, ora ngerti, bisa nyampur susu lan daging ing weteng lan kanthi mangkono nyebabake mundhut ternak.
Sawetara suku duwe larangan lengkap kanggo mangan daging kewan liar tartamtu. Wong-wong souk (Kenya, Tanzania) percaya yen salah siji saka wong-wong mau mangan daging babi utawa iwak alas, sapi-sapie bakal mandheg. Ing antarane wong Nandis sing manggon ing lingkungane, wedhus banyu, zebra, gajah, badhak lan sawetara antelop dianggep dilarang. Yen wong dipeksa mangan salah siji saka kewan iki amarga keluwen, banjur dilarang ngombe susu sawise sawetara sasi. Pangon Maasai umume ora gelem mangan daging kewan galak, mung mburu predator sing nyerang komplotan. Ing jaman biyen, antelop, zebra lan kijang angon tanpa wedi ing cedhak desa Masai. Pangecualian yaiku eland lan kebo - Maasai nganggep dheweke kaya sapi, mula dheweke ngidini mangan.
Suku pastoral ing Afrika asring nyingkiri campuran panganan susu lan sayuran. Alesane padha: diyakini yen mbebayani kewan. Lelungan John Henning Speke, sing nemokake Lake Victoria lan sumber saka Nil Putih, ngelingi yen ing desa Negro dheweke ora ngedol susu marang dheweke, amarga dheweke weruh yen dheweke mangan kacang buncis. Pungkasane, pimpinan suku lokal menehi sapi siji kanggo para lelungan, sing susu bisa diombe kapan wae. Banjur wong-wong Afrika mandheg wedi marang komplotané. Nyoro, sawise mangan sayuran, bisa ngombe susu mung dina sabanjuré, lan yen kacang buncis utawa ubi jalar - mung rong dina mengko. Umume pangon dilarang mangan sayuran.
Pemisahan sayuran lan susu diamati kanthi ketat dening Maasai. Dheweke mbutuhake penolakan lengkap sayuran saka para prajurit. Prajurit Masai luwih seneng mati kaliren tinimbang nglanggar larangan iki. Yen ana wong sing nglakoni kadurjanan kaya ngono, dheweke bakal kelangan gelar prajurit, lan ora ana wong wadon sing gelem dadi garwane.