E536 Ferrocyanide Kalium

Kalium ferrocyanide (kalium ferrocyanide, kalium hexacyanoferrate II, kalium ferrocyanide, kalium hexacyanoferrate, uyah getih kuning, E536)

Kalium ferrocyanide (ferrocyanide, uyah getih kuning, E536) minangka senyawa kompleks wesi divalen, minangka zat sing nyegah clumping lan caking produk crumbly.

Kalium ferrocyanide (E536) minangka aditif kimia sing rada mbebayani sing dilarang digunakake ing proses manufaktur macem-macem produk ing sawetara negara. [1]. Ing negara kita, ora ana larangan kasebut, lan E536 aktif ditambahake ing uyah meja biasa minangka agen anti-caking (nyegah uyah saka clumping). Kajaba iku, aditif iki aktif digunakake ing macem-macem teknologi minangka clarifier.

Ana uga jeneng aditif iki, sing digunakake dening manufaktur kanggo nuduhake komposisi produk: kalium hexacyanoferroate, kalium hexacyanoferrate II, kalium trihidrat, FA, kalium ferricyanide, uyah getih kuning. [2]. Unsur kasebut kalebu klompok aditif panganan kanthi bentuk komponen anti-caking, emulsifier lan clarifier.

Uyah alam sing ora diobati nduweni werna abu-abu (ya, katon reged lan ala ing pandang sepisanan). Ing proses nambahake E536, uyah entuk warna putih lan murni, lan, kanthi mangkono, katon estetis sing luwih apik kanggo konsumen. Iki main ing tangan produsen, amarga tampilan produk bisa nambah rega produk sing misuwur ing kalangan konsumen.

Sawetara manufaktur nambahake aditif E536 minangka emulsifier ing winemaking, ing produksi sosis. Kalium ferrocyanide uga digunakake kanggo nyiyapake jinis keju tartamtu. Ing keju, aditif panganan iki minangka emulsifier lan menehi keseragaman warna kanggo produk susu.

E536 uga ditambahake ing macem-macem keju cottage sing murah kanggo nambah warna lan menehi tekstur crumbly kanggo prodhuk (indikator saka aditif ing keju cottage padha, wiji keju crumbly).

Akumulasi ing awak manungsa mbebayani lan bisa nyebabake akeh efek samping sing bakal angel diilangi. Sampeyan kudu eling yen keju keras kalebu ing diet bocah, wanita ngandhut, wanita nalika laktasi, ing diet pasca operasi, ing diet wong tuwa. Anane kalium ferrocyanide ing produk susu iki bisa nyebabake proses sing ora bisa dibatalake ing macem-macem sistem awak.

Nemtokake ngarsane kalium ferrocyanide ing komposisi produk cukup prasaja. Produk kasebut ditondoi kanthi lapisan putih ing cangkang.

Mulane, yen sajrone wektu mriksa produk ana lapisan putih ing kemasan keju, sosis utawa produk liyane, dianjurake kanggo nolak tuku lan milih jinis produk sing beda.

kalium ferrocyanide lan Ferric #chloride #reaksi #youtubeshorts #shorts

Karakteristik Umum E536 Potassium Ferrocyanide

Kalium ferrocyanide wis didaftar minangka aditif panganan sing kalebu klompok emulsi miturut kode E536. Jenenge uyah getih kuning muncul ing Abad Pertengahan, nalika zat kasebut dipikolehi kanthi nyampur getih (biasane ditemokake ing kebon), filing wesi lan potash. Kristal sing diasilake warna kuning, sing dadi sebab jeneng sing ora biasa. E536 minangka zat netral lan beracun sing ora karep ing banyu lan awak manungsa (calorizator). Ing proses sintesis kimia sajrone pemurnian gas, saiki dipikolehi E536.

Mbebayani saka Ferryanide Kalium E536

Bahan sing ngemot sianida ing komposisi kasebut dikenal mbebayani kanggo kesehatan. Ora ana bukti ilmiah lan pambenaran kanggo efek mbebayani kalium ferrocyanide ing awak manungsa, nanging para dokter lan ilmuwan setuju yen nggunakake produk sing ngemot E536, sampeyan bisa nyebabake masalah kulit sing serius (proses inflamasi, kukul), kelainan gallbladder lan ati, saluran gastrointestinal, kelenjar getah bening, uga mabuk awak, tekan gangguan saraf.

Aplikasi Ferryanida Kalium

Panggunaan utama E536 minangka aditif kanggo uyah meja, sing nyegah clumping lan nambah warna uyah (werna alami uyah meja abu-abu peteng). Asring digunakake ing bumbu siap lan campuran rempah-rempah, ing ngendi uyah ditambahake. Ferrocyanide uga digunakake ing winemaking, kurang asring ing produksi sosis lan produk keju cottage.

Saliyane industri panganan, kalium ferrocyanide digunakake ing industri kimia lan ringan, kanggo nggawe pigmen pewarna sutra. Ing tetanen, kalium ferrocyanide digunakake minangka pupuk.

Apa bebaya fraught karo E536

Ing negara kita, panggunaan aditif iki ing industri panganan lan kimia diidini, nanging ana watesan tartamtu babagan jumlahe. Kanggo uyah, tingkat sing diidini nganti 20 miligram E536 saben 1 kilogram produk.

Ana sawetara masalah sing bisa kedadeyan amarga konsumsi panganan sing terus-terusan lan akumulasi kalium ferrocyanide ing awak:

Wêdakakêna punika kristal kuning. Iki minangka aditif sintesis kimia sing dipikolehi ing proses pemurnian gas ing pabrik gas.

Saka jeneng banget kalium ferrocyanide, dadi cetha yen aditif iki ngandhut senyawa sianida. Aditif E536 bisa dipikolehi kanthi cara sing beda-beda, lan ing wektu sing padha, jumlah sianida lan asam hidrosianat beda-beda.

Para ilmuwan ora menehi komentar babagan kahanan kasebut kanthi nggunakake emulsifier mbebayani iki, utamane ing ngendi panggunaane bisa ditinggalake.

Nganti saiki, kalium ferrocyanide diprodhuksi saka bahan sing wis digunakake, sing ngemot akeh senyawa sianida.

Aditif iki ora ana ambune lan nduweni rasa asin-pahit. Kapadhetane yaiku 1,85 gram saben sentimeter kubik. Ing suhu kamar kanthi hawa garing, suplemen diet iki ora bakal rusak nalika kena hawa. [3], [4].

Aditif meh ora decompose nalika kontak karo banyu. Masalah gawe piala lan entuk manfaat saiki lagi aktif ditliti ing pirang-pirang negara kanggo nemtokake kemungkinan nggunakake E536 ing industri apa wae. [5].

Nalika tuku produk sing beda-beda, sampeyan kudu sinau kanthi teliti label sing nuduhake komposisi lan, yen bisa, aja tuku produk kanthi E536, amarga yen aditif iki digunakake kanthi ora bener (ing kasus teknologi produksi sing dilanggar), akibat serius kanggo awak manungsa bisa provoke.

Panggunaan E536 ing industri

Kalium ferrocyanide aktif digunakake ora mung ing industri panganan, nanging uga ing wangun pewarna kanggo kain lan kertas, minangka pemanfaat batu bara radioaktif lan minangka pupuk. Dosis maksimum aditif iki ing negara kita yaiku 10 miligram saben 1 kilogram produk. [6].

Yen ana akeh E536 ing pewarna lan produk industri liyane, reaksi awak ing ngisor iki bisa nyebabake: ruam alergi, abang, gatal, ulkus, sirah, karusakan mukosa, lan liya-liyane.

Kalium ferrocyanide ing kasus apa wae bakal duwe efek ing wong, mula panggunaane kudu diwatesi sabisane. [7].

Sumber saka

Ninggalake a Reply