Paragraf
Masakan Walanda meh ora bisa diarani apik banget. Sawise kabeh, kalebu masakan sing enak lan enak. Kangge, duwe semangat dhewe - iwak lan panganan laut sing enak. Iki kanggo kepentingan dheweke lan keju Walanda sing enak mula akeh sing lunga menyang Walanda.
Mangkene, sawetara wong kanthi salah ngidentifikasi Walanda karo Walanda. Nanging mung 2 saka 12 provinsi Kerajaan Walanda sing diarani Holland. Iki Holland Lor lan Kidul.
Ora akeh informasi babagan sejarah masakan Walanda. Dikenal yen asline adhedhasar produk tetanèn sing ditanam ing kene kanthi akeh. Kaping pisanan, iki biji-bijian, sayuran lan woh-wohan. Bebarengan karo wong-wong mau, produk daging lan susu akeh digunakake ing masak.
Suwe-suwe, tradhisi kuliner para imigran wiwit nuwuhake pambentukan masakan Walanda. Kajaba iku, masakan Indonesia, uga jaman kolonial sing sugih ing negara kasebut, wis ninggalake kesan. Wiwit abad kaping 16, macem-macem rempah-rempah, tèh lan kopi wis digawa saka India, lan masakan anyar wis dipinjam saka Indonesia. Ing antarane yaiku sega karo pitik utawa daging babi.
Sawetara wong ngerti manawa sampeyan bisa sinau luwih akeh babagan pilihan kuliner nalika semana, amarga karya seni lukis dening para seniman Walanda ing abad kaping 17. Iki kalebu panganan segara sing enak lan masakan buah sing eksotis, uga roti, pai, kacang, keju lan anggur. Kangge, kemegahan gastronomi kaya ngono iku mung kasedhiya kanggo wong sing sugih. Walanda miskin mung diwatesi kanggo rebusan kacang polong lan roti rai.
Akeh sing wis owah wiwit iku. Taraf urip ing Walanda wis dadi salah siji sing paling dhuwur ing saindenging jagad. Nanging masakan kasebut tetep tetep sederhana lan tradisional. Nanging, wiwit nyorot fitur regional.
Ing sisih lor-wétan negara kasebut rapet ing produksi macem-macem produk daging. Saiki, meh saben kutha ing wilayah iki duwe macem-macem sosis dhewe. Kulon misuwur ing saindhenging donya amarga keju kayata Gouda, Leiden, Leerdammer, lan mentega. Macem-macem panganan laut uga wis entuk popularitas ing kene, ing antarane sing paling enak yaiku herring asin. Ing sisih kidul negara, dheweke seneng kue, sup lan saus sing enak, uga stews sing ora biasa. Wilayah iki sing bisa nggawe "masakan haute".
Produk sing paling populer nganti pirang-pirang taun ing Walanda isih sayuran lan woh-wohan, iwak lan panganan laut, daging lan produk susu, kacang-kacangan lan kacang-kacangan. Nanging salah sawijining sayuran sing paling dituntut, wiwit abad kaping 18, nalika digawa menyang tlatah negara iki, yaiku kentang. Iki digunakake kanthi wiyar ing nyiapake akeh masakan.
Kopi lan tèh minangka ombenan sing misuwur ing Walanda. Miturut cara, kopi karo susu ing negara iki diarani "kopi sing salah”, Senajan iku banget populer. Kajaba iku, warga seneng coklat panas, omben-omben lan susu karo anise. Lan ing Walanda padha ngerti akeh babagan alkohol sing apik. Bir, Enever, utawa vodka juniper, liqueurs, lan liya-liyane nyebar ing kene. Nanging panggonan khusus ing kabeh masakan Walanda dikuwasani dening pastries lan permen - roti, mousses, wafel, krim, puding, sauces manis lan coklat gawenan tangan sange.
Cara masak paling populer ing Walanda:
Masakan tradisional Walanda:
Gouda minangka keju hard kuning cahya kanthi bolongan cilik. Ana gouda enom, medium lan diwasa, gumantung saka cahya. Kanthi umur, keju entuk rasa pedhes, lan asale saka kutha kanthi jeneng Gouda sing padha.
Edam minangka keju semi-kuning kuning pucet sing ora duwe rasa lan ambu sing jelas. Ana edam sing enom lan diwasa. Kepala keju sing werni werni ditutupi parafin abang utawa kuning, lan luwih akeh elit ditutupi karo lilin ireng.
Keju Leiden minangka keju semi-hard kuning peteng sing digawe saka susu sapi kanthi tambahan rempah-rempah (cumin, cengkeh lan liya-liyane).
Herring rada asin. Dheweke bisa kanthi yakin diarani merek kuliner ing negara iki, sing banjur ngenalake kabeh jagad. Paling asring disajikake nganggo pickles lan bawang. Lan ngatur festival, bal lan lelang nyata kanggo ngurmati produk iki. Biasane mangan herring ing cara khusus - nyekeli buntut. Preinan iki tiba ing wulan Juni, nalika "musim herring" diwiwiti ing negara kasebut. Cukup, nalika nerangake gisik negara. Sanalika, laras pisanan sing ditangkap dikirim kanggo nyiyapake piring kanggo meja kerajaan, lan kabeh liyane dikirim menyang papan sing akeh didol.
Pofferches - pancakes karo glepung soba. Piring kasebut dianggep minangka panganan jalanan lan didol ing saben pojok. Lan kanggo nyiapake, dheweke nggunakake wajan khusus kanthi lekukan identik cilik.
Bal pait (Bitterballen) - digawe saka daging sapi utawa iwak, digoreng lan disajikake karo mustar.
Kentang goreng kanthi saus.
Stamppot minangka kentang tumbuk lan sayuran sing biasane disajeni karo rebusan utawa frikandel.
Satate.
Kriket
kerang kraton.
Pai woh.
Stropwafli minangka loro wafel lancip sing dipanggang nganggo sirup karamel ing tengah.
Cupcake sarapan.
Heineken bir.
Bir Grolsch.
"Kopi sing salah" - kopi biasa sing ana susu.
Properti migunani kanggo masakan nasional Walanda
Standar urip sing dhuwur, kahanan iklim sing nguntungake kanggo ngembangake produk tetanèn lan, minangka asil, produk berkualitas tinggi, uga akeh panganan laut, nggawe masakan Walanda minangka salah sawijining sing paling sehat ing donya. Lan bangsa kasebut minangka salah sawijining sing paling sehat lan paling maju kanthi fisik. Sing terakhir diterangake kanthi tresna banget saka pedunung negara iki kanggo gaya urip sehat, nutrisi sing tepat lan, mesthi, sepeda, sing minangka salah sawijining moda transportasi sing paling populer ing kene. Saliyane nunggang, akeh sing seneng karo macem-macem olahraga, amarga padha ngawasi kesehatane. Miturut cara, motto warga negara iki yaiku: "Mangan Kanggo Urip, Urip Ora Urip".
Bebarengan karo iki, masakan Walanda duwe "kekurangan" dhewe-dhewe. Kaping pisanan, warga lokal duwe kekurangan panganan sampah sing nyata. Goreng Prancis didol ing kene ing meh kabeh pojok kutha lan kutha. Dheweke uga seneng roti lapis lan kabeh jinis cemilan ing Walanda. Kajaba iku, sing paling monjo disedhiyakake mung ing kene saben dina - ing wayah sore. Kaget, kabeh iki ora nyegah warga lokal ora mung tetep sehat, nanging uga urip nganti rata-rata 81.
Adhedhasar bahan Gambar Super Cool