Diabetes, alergi: kepiye sampeyan ngatur ing kantin?

Pmaca saka 8% bocah umur sekolah nandhang sangsara marga saka"alergi pangan kab. "Endhog, kacang, walnuts lan kacang-kacangan liyane, gandum lan turunane, susu sapi, iwak lan kiwi minangka alergen panganan utama ing paling enom", ujare Dr Lalau Keraly, ahli endokrinologi pediatrik. Sawetara alergi saya suwe saya suwe. Iki kaya ngono karoalergi susu sapi, sing ilang ing 90% kasus ing umur 3 taun, utawa saka sing kanggo endhog, kurang asring sawise 7 taun.

Salajengipun, iku kira-kira sing luwih saka 20 anak duwe diabetes tipe 1. Dheweke kudu, ing saben dhaharan utama, ngonsumsi produk susu, daging, iwak utawa endhog, pati utawa produk sereal, sayuran, woh, lemak sing sithik. In total, iki antarane 1,4 lan 4 yuta wong ing umur 20 sing nandhang penyakit kronis. Iki kudu ora nyegah wong-wong mau saka sekolah normal, lan utamané kanggo nedha awan ing kantin.

Ing video: Anakku alergi panganan, kepiye ing kantin?

Aja mbantah masalah, aja gupuh

Ngadhepi lara anake, sawetara tuwane downplay diet sing supaya bisa ditampa ing kantin. liyane, Kosok baline, amarga wedi sing paling awon, nggedhekake masalahe. Ora ana gunane kanggo panik utawa nolak nalika bocah kudu ngetutake diet tartamtu. Sanalika penyakit lan diet khusus diumumake sing ngancani dheweke, dheweke penting kanggo ngomong babagan ing nursery utawa ing sekolah, supaya panyiapan nyetel rencana resepsi individu (IAP). "Yen IAP dibutuhake, dokter sing nekani utawa alergi menehi sertifikat," jelas Dr Lalau Keraly. Iku dimaksudaké kanggo dhokter sekolah, sing bakal nulis PAI. Sawetara alergi prasaja diwujudake dening eczema utawa dening gejala cilik liyane. PAI banjur disederhanakake, tanpa protokol darurat. Bocahe ditampani ing kantin : siji utawa luwih panganan sing nyinggung sing diganti dening wong liya bilih piyambakipun toleran. Kajaba iku, sawetara kantin kanthi otomatis nawakake dhaharan sing ora kalebu sawetara alergen. Ing sisih liya, "nalika kasus siswa sing menehi risiko, ing tartamtu saka kejut anafilaksis, ing dhokter kudu nyathet kabeh pancegahan sing kudu ditindakake lan rinci apa tandha-tandha peringatan; Pungkasan, kit darurat, sing ngemot obat-obatan penting uga jarum suntik adrenalin, kudu gampang diakses ing ruang makan, "ujare ahli.

Kesaksian Maryam: «Alergi dheweke diwiwiti sanalika dheweke macem-macem.»

Sawise konsultasi karo ahli alergi, kita nemokake alergi Bastien - kanggo endhog, susu, daging sapi lan kacang - sanalika diversifikasi. Ing nursery, kita nyiyapake PAI lan kita menehi dheweke nedha awan sing dikemas saben dina. Iku cukup mbatesi babagan organisasi! Banjur ing akeh munggah, alergi tartamtu wis ilang, liyane wis teka: mete lan pistachio. Saiki dheweke sekolah, sanajan kotamadya kita nawakake jajanan tanpa alergen, dheweke mangan kaya sing ana ing kantin. Ing sisih liya, dheweke ngerti yen dheweke duwe reaksi kulit, sekolah duwe apa sing dibutuhake kanggo nambani dheweke. »

Marie, ibune Bastien, 5 taun.

 

Ngajeni aturan akal sehat

"Kadhangkalasiswa ditampa ing kantin, nanging ora bisa mbantu nangingnggawa nedha awan dhewe. Saliyane panganan, wong tuwa banjur kudu nyedhiyani piring, cutlery lan kaca », Nemtokake dokter anak. Ing kasus bocah sing nandhang diabetes, PAI nuduhake kapan jajanan sing diwenehake dening kulawarga kudu dijupuk. Iki uga nggambarake gejala sing nuduhake yen bocah kasebut hipoglikemik, uga tumindak sing cocog. Contone, "menehi gula: 1 potong kanggo 20 kg, utawa x potongan ..." " Nampa murid diabetes ing kantin luwih gampang tinimbang bocah sing alergi, nerangake Dr Lalau Keraly. Paling asring, cukup ngormati aturan tartamtu akal sehat: kaya nyingkiri kabeh ombenan, jus lan soda – kita bisa ngidini cahya sethitik -, permen, uga nibbles. ”

Alergen panganan utamas

Bahan sing diakoni minangka alergen lan digunakake kanggo nggawe produk kudu kasebut kanthi nulis ing label utawa ing cedhak (kanggo sing diwenehi akeh utawa dimasak).

  • Endhog *
  • Sereal*ngemot gluten (gandum, rye, barley, gandum, ejaan ...)
  • Kacang-kacangan *
  • Kacang almond, hazelnut, kenari, mete, pistachio…
  • kacang tanah*
  • iwak*
  • Seledri*
  • Mustard*
  • Wiji wijen*
  • Susu lan produk susu (kalebu laktosa)
  • kedelai* 
  • Kerang*
  • Moluska *
  • Lupin*

 

* Lan produk adhedhasar…

Ninggalake a Reply