Kecocokan kuliner jamur ora ngerti wates, sanajan sawetara wong bisa ngira apa sing bisa ditindakake, kajaba kanggo nggoreng lan asin. Kangge, macem-macem meh ora ana telas, uga kemungkinan panggunaan. Iki wektu kanggo ngisi buku masak sampeyan kanthi resep-resep sing nyenengake kanggo nedha bengi kulawarga.
Dadi, sampeyan - pacangan sup - wis ngalih menyang vegetarianisme. Sup sayur-sayuran mung ora bisa nyukupi kabutuhan sampeyan kanggo macem-macem jinis sajian iki, mula sup jamur bakal migunani.
Kanggo nggawe duduh kaldu, nyawiji butter ing saucepan gedhe ing medium panas. Tambah thyme lan bawang ijo. Masak 10 menit nganti coklat emas. Pour ing duduh kaldu sayur-sayuran sing disiapake, tuangake jamur porcini, nggawa menyang godhok. Ngurangi geni. Godhok ing geni cilik, tanpa tutup, sajrone jam. Saring liwat sieve, sisihake jamur porcini. Bali duduh kaldu menyang pot, nambah jamur shiitake lan sherry, cook kanggo 10 menit liwat kurang panas. Bali jamur porcini menyang pot. Sajikan panas.
Appetizer sing enak ing meja perayaan - kene! Tinimbang roti panggang biasa karo sprats lan tartlets caviar, jamur ing roti tanpa ragi bran bakal dadi alternatif sing apik!
Kalorake lenga ing wajan ukuran medium ing medium panas. Tambah jamur, thyme lan rosemary. Simmer ing jus dhewe kanggo bab 5 menit, nambah papak, terus masak kanggo sawetara menit. Lebokake jamur kanthi rempah-rempah ing irisan roti.
Cut sikil jamur, sijine ing sheet manggang, panggangan kanggo 20 menit ing suhu 200C. Flip liwat lan isi karo saus marinara lan keju mozzarella. Panggang maneh nganti mozzarella ilang. Tambah basil pesto kanggo saben jamur.
A nedha awan hearty sing kadhangkala bisa (arang) saged, utamané kanggo seneng jamur lan keju penyayang. Aja isin lan njupuk cathetan resep!
Preheat oven nganti 190C. Irisan kentang minangka thinly sabisa. Godhok ing panci gedhe banyu kanggo 5 menit nganti alus. Sauntara, panas lenga ing wajan, masak jamur sing disigar karo bawang putih ing medium panas nganti banyu nggodhok. Tuangake banyu saka sangisore kentang, sijine setengah ing sajian manggang. Nyebar setengah saka campuran bawang putih-jamur ing ndhuwur. Lay maneh lapisan kentang lan massa sing diiris tipis. Sprinkle karo cheddar grated. Tambah pala menyang krim, tuangake. Cut keju menyang irisan-irisan, sijine ing casserole, sprinkle karo mrico ireng. Panggang kanggo 25-30 menit nganti keju masak.