Perusahaan Coca-Cola kudu mbukak rahasia komposisi minuman sing misuwur. Ternyata soda kasebut diwarnai karo pewarna panganan sing digawe saka serangga.
Crita iki nyeret meh telung taun. Kepala Yayasan St. Nicholas, organisasi sekuler saka Turki, nuntut Perusahaan Coca-Cola kanggo mbukak komposisi omben-omben, sing sacara tradisional dianggep rahasia. Malah ana gosip babagan saingan Pepsi-Cola yen mung rong wong ing perusahaan sing ngerti rahasia kasebut, lan saben mung setengah saka rahasia kasebut.
Kabeh iki omong kosong. Nyatane, ora ana rahasia kanggo dangu, amarga piranti analisis fisik lan kimia modern ing sawetara jam bakal menehi sapa wae sing pengin tabel rinci saka zat sing nggawe apa wae - malah soda, malah "singed" vodka. Nanging, iki mung informasi babagan zat, lan dudu babagan bahan mentah kanggo produksi, ing kene ilmu pengetahuan, yen ora kuwasa, adoh saka maha kuasa.
Label minuman sing ditresnani dening remaja sing ora wajar biasane nyatakake yen produk kasebut ngemot gula, asam fosfat, kafein, karamel, asam karbonat lan sawetara ekstrak. Ekstrak iki nuwuhake anggepan penggugat, sing mbantah klaim kasebut karo Undang-undang Perlindungan Konsumen Turki. Lan ing kono, uga ing hukum domestik kita, langsung nyatakake yen konsumen nduweni hak kanggo ngerti apa sing dipangan.
Lan perusahaan kudu mbukak rahasia. Komposisi ekstrak kasebut, saliyane sawetara minyak nabati eksotis, kalebu pewarna alami carmine, sing dipikolehi saka awak garing saka serangga cochineal. Serangga iki urip ing Armenia, Azerbaijan, Polandia, nanging mealybug sing paling produktif lan terkenal wis milih kaktus Meksiko. Miturut cara, chervets - jeneng liya kanggo cochineal, ora teka saka tembung "cacing" ing kabeh, nanging saka Slavic umum "abang", kayata "chervonets".
Carmine ora mbebayani lan wis digunakake kanggo pewarna kain wiwit jaman Alkitab lan ing industri panganan luwih saka 100 taun. Ora mung soda, nanging uga macem-macem produk confectionery lan sawetara produk susu sing diwarnai karo carmine. Nanging kanggo entuk 1 g carmine, akeh serangga sing dibasmi, lan "ijo" wis wiwit ngadeg kanggo serangga kecoa sing miskin.