Dina iki aku propose mundur saka resep sing rumit lan ngelingi kombinasi panganan win-win klasik, adhedhasar sing bisa nggawe resep sing dikarepake. Aku sengaja ora nulis babagan saos, kabeh wis ngerti, kayata, asparagus lan saus hollandaise minangka kanca sing paling apik, nanging disertasi ora cukup kanggo nyampekano babagan topik iki.
Mangkono uga, aku ora nyebutake lenga zaitun - lan jelas yen pancen kabeh. Kita uga ora ndemek uyah. Kepiye cara nggunakake kombinasi kasebut? Kaping pisanan, kanggo tujuan sing dituju - kanthi nggabungake produk kasebut ing sajian, sampeyan bisa yakin yen asil bakal metu. Kapindho, minangka titik wiwitan kanggo refleksi luwih lanjut - contone, ing kombinasi keju biru karo woh pir, cukup kanggo ngganti sing terakhir karo ara, lan bakal cemlorot karo werna anyar. Aku sengaja ngilangi sawetara kombinasi klasik sing ana ing permukaan - Aku kepengin weruh carane sampeyan bakal nambah dhaptar iki.
Tomat + papak + kemangi - ngimbangi rasa telung produk katon luwih angel tinimbang loro, nanging alam sukses kanthi sampurna. Kombinasi musim panas sing apik kanggo salad lan appetizers kadhemen lan kombinasi mangsa kanggo anget sup.
Beetroot + keju wedhus + kacang-kacangan - "trinitas" liyane, kayadene digawe kanca kanggo kanca. Salad, panganan pembuka, casseroles, lauk - kombinasi iki bisa digunakake ing endi wae.Keju + madu, lan pancen ana keju, nanging khususe - jinis keju sing wis mateng. Sampeyan mung bisa turu lan mangan, utawa bisa nemokake sing luwih rumit. Kacang pinus minangka tambahan sing apik nanging opsional, nanging bakal migunani.
Kentang + pala: rasa pala ing piring kentang bisa uga ora dingerteni, nanging ora bisa setuju karo kasunyatan manawa ennobles rasa kentang lan luwih kuat. Bunch iki bakal ditampilake ing sajian kentang, lan sing pertama, ing kentang tumbuk biasa.
Kentang + dill - kombinasi sing cedhak lan akrab kanggo kabeh wong. Ana jurang kaya ing antarane mung kentang rebus lan kentang rebus kanthi dill, ora bisa dipercaya manawa ramuan sederhana iki minangka pencipta mukjizat kasebut. Lan nalika nerangake kentang enom ...
Daging + anis - kombinasi rahasia Heston Blumenthal, sing digunakake ing kabeh sajian daging sing disajikake ing The Fat… Rasane rasa anise meh ora bisa dibedakake, nanging bakal nggawe rasa daginge luwih cerah lan luwih jero. Coba wae!
Apel + kayu manis - klasik sing bisa digunakake kanthi apik ing panganan cuci mulut apel, lan panganan pembuka apa wae lan panganan utama (ora kalebu saos), ing endi apel kalebu.
Bacon + endhog… Ora nggumunake yen endhog lan daging wisuh luwih becik tinimbang endhog oranye tanpa daging babi. Caranya yaiku piring endhog apa wae sing entuk manfaat saka jejere daging babi, sanajan sing ora ana siji utawa sijine yaiku epicenter rasa.
Pir + keju biru - tuladha kombinasi manis lan asin sing sukses, nanging ora mung: rasa legi sing legi, wangi lan jus sing kompleks, asin, kanthi rasa pait keju biru sing meh ora bisa ditemokake. Bisa digunakake ing salad lan ing piring liyane, kalebu sing panas.
Lamb + mint - mung salah siji saka sawetara pasangan sing duwe domba sing sukses, amarga sajak apik karo rosemary, thyme, papak, mrico lan liya-liyane. Nanging mint, ing tataran marinade lan saos, mesthi bisa ngowahi domba biasa dadi apik, apik banget, lan enak dadi ilahi.
Babi + wiji adas - kasus nalika bumbu ora kalah penting tinimbang komponen utama. Ora, daging babi, mesthine apik tanpa adas, nanging kanthi adas bakal malih. Pasang daging babi, saliyane uyah lan mrico, winih adas sing remuk banjur masak miturut resep sing disenengi.
Bebek + jeruk… Kajaba iku, jeruk ing bentuk apa wae - semangat minangka bumbu, irisan jeruk ing salad karo bebek, saus jeruk kanggo susu, lan liya-liyane. Napa makarya durung jelas, nanging bisa uga.
Game + woh wohan beri juniper kanthi kombinasi, dheweke nambah semangat "wildness" lan "primitif" sajian. Mangkene, iki mung kasus langka sing uga sebaliknya: yen sampeyan pengin nambah "alas", ujar, daging kambing, tambah juniper.
Iwak + adas, lan wektu iki dudu wiji, nanging sayuran ijo. Dhewe, aku durung ndeleng sayuran adas sing adol, mula, nalika tuku adas, aku milih sing paling kriting. Sayuran ijo Fennel duwe rasa sing luwih alus, alus lan anais tinimbang dill, mula bisa dadi pasangan sing luwih apik.
Melon + ham - omongane, resep salad siap-siap sing katon ana ing endi wae ham lan tandurane ditandur. Woh wohan lan woh-wohan liyane sing digabung karo ham jerky uga enak, nanging khusus kanggo melon. ADME situs populer nggawe infographic adhedhasar postingan iki, sing dakkirim ing kene kanthi gamblang:
- Keju + sawi
- Iwak + jeruk nipis
- Iwak + horseradish
- Jamur + kemangi
- Jamur + marjoram
- Terong + kemangi
- Endhog + kinza + keju
- Hercules + keju
- Terong + bawang putih
- Kacang buncis + daging babi
- Kembang kol + keju
- Rhubarb + kismis
- Kentang + godhong teluk + bawang
- Zaitun + teri
- Keju + anggur
- Lamb + limalas
- Lard + papak
- Gedang + waluh
- Kue spons + krim
- Nanas + ham
- Beet + prunes
- Kenari + tutup + madu
- Pitik + kacang
- Delima + wedhus
- Daging sapi (dicincang) + kemangi
- Lamb + rosemary
- Waluh + kayu manis
- Waluh + pala
- Kécap + madu
- Babi + cengkeh
- Beras + kismis
- Waluh + papak + peterseli
- Asparagus + endhog
- Celery + apel
- Bawang + cuka
- Stroberi + krim
- Kacang buncis + cabai
- Kacang buncis + kacang
- Ati + apel
- Coklat + kacang
- Herring + apel
- Daging sapi + terong
- Endhog + kecap
- Endhog + tomat
- Kécap + madu + kulit jeruk
- Bawang putih + cilantro + mrico panas
- Feta keju + oregano garing
- Gobis + cumin
- Crayfish + wiji dill
Ana apa sing bakal ditambahake? Tulisen ing komentar!