Paragraf
Ing perbendaharaan kuliner Chili, sampeyan bisa nemokake akeh panganan iwak lan panganan segara sing nyenengake gourmet ing saindenging jagad. Dina iki, kita dikenalake karo merek "Maguro" sing kondhang.
Angin sepele ing piring
Salah sawijining harta gastronomi utama Chili yaiku salmon. Thanks kanggo perusahaan "Maguro" sampeyan bisa ngrasakake rasa asli. Macem-macem kalebu loro iwak sing diumbah nganggo endhas, lan isi sing kapilih, steak kelas siji, potongan sing apik. Jinis iwak iki cocog kanggo ceviche, cemilan tradisional sing populer ing Amerika Latin. Potong irisan 400 g isi salmon, uyah sing entheng, dicampur alon-alon lan lebokake mangkuk kaca. Cincang bawang abang ing setengah dering, tutup kanthi uyah lan aduk nganggo tangan nganti jus dirilis. Ninggalake trikatuka nganti 2-3 menit, banjur wisuh ing banyu, garing nganggo andhuk lan kirimake menyang iwak. Wenehake salmon karo mrica cabai secukupe, tuangake jus 3-4 jeruk bali lan perap ing kulkas udakara sakjam. Camilan sing canggih kaya sing cocog karo duet kanthi herbal seger, lan bisa digunakake kanthi cara asli kanggo krupuk sing renyah!
Salmon ambegan geni
Ing Chili, umume masak steak ora mung saka daging, nanging uga iwak. Salmon Chili sing apik banget saka Maguro cocog kanggo dheweke. Rahasia utama steak sing apik yaiku marinade sing pas. Gabungke ing mangkuk 20 g rempah-rempah kanggo iwak, 10 g campuran mrico lan tarragon, jupuk uyah kasar lan godhong 2-3 batang kembang rosemary nganggo tangan. Tuang campuran pedhes iki nganggo jus lemon lan 4 sendok minyak zaitun, gosok 4 steak salmon ing kabeh sisi. Ninggalake dheweke marinate paling sethithik setengah jam. Saiki kita nggawe kanthong foil panganan, pelumas ing njero karo minyak. Lebokake steak iwak ing ndhuwur, tuang marinade lan bungkus kanthong kasebut. Kita padha karo iwak sing isih ana lan dipanggang ing oven suwene 20 menit ing suhu 180 ° C. Sajian ringan saka godhong apu sing jus bakal luwih nandheske harmoni rasa steak salmon.
Kerusuhan rasa lan aroma
Sajian favorit wong Chili, curanto dirancang kanggo nyenengake para panganan daging lan gourmet iwak. Lan iki ora nggumunake, amarga disiapake saka iwak, kerang lan daging. Miturut adat istiadat sing lawas, ana bolongan sing digali ing lemah, ditutupi watu panas, panganan dilebokake ing njero, ditutupi goni teles lan ditutupi bumi suwene sakjam. Kita bakal nggunakake cara sing luwih akrab. Tutup sisih ngisor wadhah foil lan godhong Gobis. Cincang kasar 1 kg salmon, 500 g tenderloin daging babi lan 5 sikil pitik. Kita ngumbah lan garing 1 kg kerang, kerang, urang lan gurita mini. Kabeh panganan segara laut kanthi kualitas paling dhuwur mung ana ing kisaran "Maguro". Kita lebokake ing lapisan kawat panganan laut, kiub kentang, kacang abang lan daging. Baleni lapisan ing sisih ndhuwur, tuang 200 ml anggur putih lan ndhelikake ing godhong kubis. Lebokake kalor ing oven lan masak suwene 60-90 menit ing 180 ° C. Ora bisa nolak sajian warna-warni kaya ngono. Sajian iki disajikake kanthi gampang: kabeh isine disusun kanthi tliti ing piring lan disiram karo jus lemon.
Placers bandha segara
Paila marina minangka sup favorit wong Chili. Biasane digawe saka iwak abang, ascidia, welut, kerang, lan kerang. Nanging, sampeyan bisa nambah panganan laut favorit ing kene. Jupuk panganan laut saka "Maguro" minangka basis, lan sukses sajian dijamin, ing variasi apa wae sing sampeyan rencanakake. Pisanan, masak 1 kg kerang ing cangkang setengah ing 500 ml banyu suwene 5-7 menit. Duduh kaldu sing diasilake disaring kanthi tliti. Goreng bawang bombay sing disigar nganggo siung bawang putih ing wadhah minyak zaitun. Yen wis kecoklatan, tambahkan peterseli seger, 100 ml anggur putih, kaldu kerang, 1 sdt cili lan uyah secukupe. Sithik godhok duduh kaldu nganti godhok, lebokake 150 g saka udang sing dikupas lan daging cumi-cumi, masak nganggo panas medium suwene 7 menit. Ing pungkasan, lebokake kerang, adhem sup maneh lan meksa ing sangisore tutup suwene 5 menit.
Iwak nganggo buludru abang
Caldiyo de congrio - hadiah liyane kanggo gourmets. Siapke sajian iwak congrio, sing uga diarani iwak welut utawa iwak udang. We offer kanggo tambahan karo saos tomat sing legi lan asam. Kupas 700 g isi iwak, gosok nganggo uyah kasar, tinggal ing kulkas sajam. Campur 1 sendok makan jahe parut, 2-3 sendok kecap, 1 sendok gula lan 50 ml banyu ing mangkuk. Ing mangkuk liyane, kocok jus jeruk nipis, 3-4 sendok gula, 2 sendok tempel tomat lan jiwit mrica ireng. Ing wajan nganggo minyak sayur sing panas, panggang 100 g bawang ijo lan 2 siung bawang putih. Nyebar 10-12 tomat ceri kanthi klamben tomat lan, aduk alon-alon, godhok nganti 10 menit. Sabanjure, isi iwak dilebokake ing sajian panggang lan disimpen ing oven 180 ° C sajrone 30 menit. Sajrone wektu iki, diwutahake kanthi rutin karo sambel jahe. Sajian iwak nganggo saos tomat pedhes lan jamu seger.
Ing masakan Chili, isih akeh panemuan sing enak. Luwih nyenengake nggawe bareng karo merek dagang Maguro. Iwak lan panganan laut sing paling apik kanthi kualitas paling dhuwur bakal mbantu sampeyan ngetrapake resep lan nggawe lelungan sing nyenengake tanpa kudu ngatasi masakan favorit sampeyan.