Paragraf
Kembang kol ing adonan keju endhog. Resep video
Kembang kol ing saus endhog lan keju minangka panganan sing nyenengake kanthi kombinasi rasa sing apik tenan. Keuntungan lan tenderness saka sayur-sayuran kanthi sampurna bisa ditambah karo tekstur saka kuah lan tekstur kental saka enak, sing dadi sajian sing enak tenan.
Kembang kol ing adonan keju endhog
Kembang kol rebus ing keju lan endhog
Bahan-bahan: - 700 g kembang kol seger; - 100 g keju sing atos; - 1 kuning pitik; - 1 sendhok. l. glepung; - 100 ml duduh kaldu sayur-sayuran lan susu; - 1 sendhok. l. mentega; - roti g 70 roti; - 1 sdt uyah.
Kembang kol bisa masak ing kukusan utawa multicooker kanthi nyetel mode masak sing pas
Tuang banyu 1L menyang panci utawa panci cilik, lebokake geni sing uyah panas, godhok banjur godhok. Cuci kembang kol sak tenane, dibagi kubis dadi floret cilik lan dicelupake menyang cairan sing umpluk. Masak sayuran nganti empuk, udakara 10-15 menit. Kudu siyap kanthi lengkap, nanging tetep kukuh. Tuang isi pot menyang colander. Guncang sithik supaya ora kakehan banyu lan transfer Gobis sing digodhog menyang sajian.
Lebur mentega ing wajan, lebokake glepung lan goreng nganti coklat enom, aduk nganggo spatula utawa sendok kayu. Tanpa mandheg aduk, alon-alon tuangake duduh kaldu, banjur susu, tambahkan keju parut lan rebus saos suwene 10 menit kanthi geni panas. Sawise wis rata, alon-alon tuangake kuning telur lan copot saka kompor.
Potong kembang kol dadi luwih cilik, dicampur karo remah roti wajan garing lan tuangake keju lan endhog kaya sing dituduhake.
Kembang kol Goreng kanthi Saus Endhog
Bahan-bahan: - 800 g kembang kol; - 3 endhog pitik; - 2 siung bawang putih; - 2 sendhok teh glepung; - 1 sendhok teh soda; - 0,5 sendhok teh banyu; - uyah; - minyak sayur;
Kanggo saos: - 1 endhog; - 100 g keju sing atos; - 1,5 sendhok Krim 20%; - jiwit saka mrica ireng lemah; - 0,5 sendhok teh uyah.
Kembang kol ing adonan bakal luwih elastis yen dibilas ing banyu sing adhem sawise didih.
Siapke kembang kol, dibagi dadi floret ukuran medium lan godhok nganti setengah masak ing 5-7 menit ing banyu asin. Gawe adonan, kanggo endhog sing diuleni, buwang bawang putih sing wis diremuk, 0,5 sendhok teh. uyah lan soda. Aduk kabeh nganggo kocokan, encer karo banyu banjur glepung karo gandum. Refrigerate adonan semi cair sajrone 10 menit. Panaskan minyak sayur ing wajan lan goreng kubis suwene 3-4 menit ing saben sisih, celupake adonan menyang adonan.
Gawe adus banyu lan panasake krim kocok endhog. Aja nganti campuran kasebut umob, yen ora protein bakal nyusut. Mrica lan uyah, aduk keju parut, digawa nganti rata lan disisihake. Sajeni kembang kol lan keju endhog bebarengan utawa kapisah ing prau saus.