Paragraf
Saben kita wis ndeleng aditif E210 ing komposisi produk panganan. Iki minangka singkatan kanggo asam benzoat. Ditemokake ora mung ing produk, nanging uga ing pirang-pirang persiapan kosmetik lan medis, amarga nduweni sifat pengawet lan antijamur sing apik banget, nanging umume minangka zat alami.
Asam benzoat ditemokake ing cranberry, lingonberry, produk susu fermentasi. Mesthi, konsentrasi ing woh wohan beri kurang saka produk sing diprodhuksi ing perusahaan.
Asam benzoat sing digunakake kanthi jumlah sing bisa ditampa dianggep aman kanggo kesehatan manungsa. Panganggone diidini ing meh kabeh negara ing saindenging jagad, kalebu Rusia, negara kita, negara-negara Uni Eropa, Amerika Serikat.
Panganan sugih asam Benzoat:
Karakteristik umum asam benzoat
Asam benzoat katon minangka bubuk kristal putih. Beda karo bau khas. Iki minangka asam monobas sing paling gampang. Sampeyan ora larut ing banyu, mula luwih asring digunakake natrium benzoat (E 211). 0,3 gram asam bisa larut ing segelas banyu. Uga bisa dibubarake ing lemak: 100 gram minyak bakal larut karo 2 gram asam. Sanalika, asam benzoat ditanggepi kanthi apik tumrap etanol lan eter diethil.
Saiki ing skala industri, E 210 diisolasi nggunakake oksidasi toluene lan katalis.
Suplemen iki dianggep ramah lingkungan lan murah. Ing asam benzoat, impurities kayata benzil beazoate, benzyl alkohol, lan liya-liyane bisa dibedakake. Saiki, asam benzoat aktif digunakake ing industri pangan lan kimia. Iki digunakake minangka katalis kanggo zat liya, uga kanggo produksi pewarna, karet, lan liya-liyane.
Asam benzoat aktif digunakake ing industri panganan. Sifat pengawet, uga biaya lan alam sing murah, nyumbang yen aditif E210 bisa ditemokake ing meh kabeh produk sing disiapake ing pabrik.
Saben dina butuh asam benzoat
Asam benzoat, sanajan ditemokake ing pirang-pirang woh-wohan lan jus buah, dudu zat sing penting kanggo awak kita. Para ahli nemokake manawa wong bisa ngonsumsi nganti 5 mg asam benzoat saben 1 kg bobot awak saben dina tanpa gawe piala kanggo kesehatan.
Kasunyatan sing nyenengake
Beda karo manungsa, kucing sensitif banget karo asam benzoat. Kanggo wong-wong mau, tingkat konsumsi udakara satus miligram! Mula, sampeyan aja nganti menehi panganan ingon-ingon kaleng dhewe, utawa panganan liyane sing ngemot akeh asam benzoat.
Kebutuhan asam benzoat nambah:
- kanthi penyakit nular;
- alergi;
- kanthi kenthel getih;
- mbantu produksi susu ing ibu sing lagi nuru.
Kabutuhan asam benzoat dikurangi:
- ing ngaso;
- kanthi pembekuan getih sithik;
- kanthi penyakit kelenjar tiroid.
Digestibilitas asam benzoat
Asam benzoat aktif digunakke ing awak lan dadi asam hippuric… Vitamin B10 digunakke ing usus.
Interaksi karo elemen liyane
Asam benzoat bereaksi aktif karo protein, larut ing banyu lan lemak. Asam para-aminobenzoic minangka katalis kanggo vitamin B9. Nanging ing wektu sing padha, asam benzoat bisa nanggepi kanthi ora becik karo bahan liyane ing komposisi produk, dadi karsinogen minangka asil. Contone, reaksi karo asam askorbat (E300) bisa nyebabake pembentukan benzena. Mulane, care kudu dijupuk kanggo mesthekake yen loro tambahan iki ora digunakake ing wektu sing padha.
Uga asam benzoat bisa dadi karsinogen amarga kena suhu dhuwur (luwih saka 100 derajat Celcius). Iki ora kedadeyan ing awak, nanging isih ora perlu dipangan maneh panganan siap-siap, sing isine E 210.
Sipat migunani asam benzoat, pengaruhe ing awak
Asam benzoat aktif digunakake ing industri farmasi. Properti pengawet duwe peran sekunder ing kene, lan sifat antiseptik lan antibakteri saka asam benzoat disorot.
Perang kanthi sampurna nglawan mikroba lan jamur sing paling gampang, mula asring kalebu obat antifungal lan salep.
Panganggone asam benzoat sing populer yaiku mandhi sikil khusus kanggo ngobati jamur lan kringet gedhe banget.
Asam benzoat uga ditambahake ing obat expectorant - mbantu ngencerake dahak.
Asam benzoat minangka turunan saka vitamin B10. Uga diarani asam para-aminobenzoat… Asam para-aminobenzoat dibutuhake dening awak manungsa kanggo pambentukan protein, sing ngidini awak nglawan infeksi, alergi, nambah aliran getih, lan uga mbantu produksi susu ing ibu-ibu sing nyusoni.
Syarat saben dina kanggo vitamin B10 angel ditemtokake, amarga ana gandhengane karo vitamin B9. Yen wong nampa asam folat (B9), mula kebutuhan B10 bakal sejajar. Rata-rata, wong butuh udakara 100 mg saben dina. Yen ana penyimpangan utawa penyakit, asupan tambahan B10 bisa uga dibutuhake. Ing kasus iki, regane ora luwih saka 4 gram saben dina.
Umume, B10 minangka katalis kanggo vitamin B9, saengga ruang lingkup bisa ditemtokake kanthi luwih wiyar.
Tandha keluwihan asam benzoat ing awak
Yen keluwihan asam benzoat ana ing awak manungsa, reaksi alergi bisa diwiwiti: ruam, pembengkakan. Kadhangkala ana pratandha asma, gejala disfungsi tiroid.
Tandha kekurangan asam benzoat:
- gangguan ing fungsi sistem saraf (kelemahan, gampang pegel, sirah, depresi);
- gangguan gastrointestinal;
- penyakit metabolisme;
- anemia;
- rambut kusam lan rapuh;
- retardasi tuwuh ing bocah;
- kurang susu ibu.
Faktor sing nyebabake isi asam benzoat ing awak:
Asam benzoat mlebu awak bebarengan karo panganan, obat-obatan lan kosmetik.
Asam benzoat kanggo kaendahan lan kesehatan
Asam benzoat umume digunakake ing industri kosmetik. Meh kabeh kosmetik kanggo kulit sing ana masalah ngemot asam benzoat.
Vitamin B10 nambah kondhisi rambut lan kulit. Ngalangi pembentukan kerutan awal lan rambut abu-abu.
Kadhangkala asam benzoat ditambahake ing deodoran. Minyak atsiri kasebut akeh digunakake kanggo produksi minyak wangi, amarga nduweni aroma sing kuat lan terus-terusan.