Tanah kelairan tomat
Ana sawetara versi asal-usul jeneng desa kasebut. Padha mangan … Sawetara etnografer nggandhengake karo rempah-rempah sing misuwur kanthi jeneng sing padha; wiwit wiwit tuwuh ing kene mula ora ana sing eling kapan. Wong liya ngambah nganggo tembung Arab ziraat, sing artine pertanian. Pilihan nomer loro katon luwih realistis, amarga lemah lokal pancen subur, amarga ana sawetara papan ing Azerbaijan, sing ora langka ing lemah, lan udhara luwih seger tinimbang dibandhingake karo wilayah liyane ing Absheron.
Alesan kanggo iki yaiku lokasi Zira: desa kasebut dipisahake saka pesisir Kaspia kanthi tlaga uyah. Iku sing "narik" kelembapan tambahan ing lemah lan ngresiki hawa. Tegese, alam ngurus iklim, lan wong-wong njupuk kauntungan saka iku. Saiki tuwuh sayuran ing kene minangka sumber penghasilan utama lan praktis. Lan tomat iku sing paling penting saka kabeh sayuran.
Keahlian
Tomat Baku nyata ora ditondoi kanthi keluwihan. Dadi, ora tau teka karo sirah pedhet, utawa malah cangkir bir. Iku tansah cukup cilik, nduweni werna abang padhang seragam, lan duwe kulit tipis nanging kuwat. Duwe rada garing, nyusut, nanging ora ilang integritas tutupe.
Kajaba iku, tomat Baku "nyata", yaiku, tuwuh ing sangisore srengenge Absheron sing diberkahi, mung saka Mei nganti Oktober. Liyane wektu lagi tuwuh ing omah kaca, ing sangisore lampu kuarsa. Lan rasa "Bakuvians" ing musim sing beda kaya ngono ora beda karo rasa tomat Walanda, sing bisa dipercaya ngisi supermarket musim salju ing kabeh negara ing saindenging jagad. Kabeh wong, nanging dudu Azerbaijan.
Endi lan pinten
Panggonan sing paling apik kanggo tuku tomat ing Baku Teze Bazar, kang pusat blanja multi-storey ing St. Samed Vurgun. Saliyane tomat lan sayuran liyane, sampeyan bisa tuku woh-wohan garing, keju krasan, pomegranates, sturgeon asap lan kaviar ireng. Kabeh produk saka kualitas apik banget lan rega cukup.
Dadi, tomat Baku sing apik banget ing Teze Bazar regane 2 manat per kilogram (manat udakara 35 rubel). Setuju, 70 rubel per kilogram rasa seneng sayuran iki, sing bisa nggawe rasa salad sing luar biasa, ora akeh.
Njupuk kesempatan iki, kita bakal ngandhani sampeyan babagan rega produk Teze Bazar liyane. Timun - 1 manat. Sturgeon - 30 manats saben kilogram (amarga panas, counter iwak kosong, kabeh ana ing kulkas). Kaviar Sturgeon - 70 manats saben 100 gram (penjual teka dhewe, ora ana kaviar ing rak). Thyme - 60 kopecks Azerbaijan saben kaca. Basil ijo, cilantro, dill, mint, parsley - umume, kabeh sayuran ijo - bisa diklumpukake ing siji bunch gedhe lan mbayar 20 sen lokal.
Tambahake: tagihan rata-rata ing restoran ing Primorsky Boulevard yaiku 50 manat kanggo loro, kalebu 1 botol anggur lokal. Lan ing dalan lamb shawarma bakal biaya 3 manat. Shawarma bakal nganggo daging kaping pindho, amarga daging, uga tomat, mesthi ora disimpen ing kene.