Umumé, nutrisi vegan cukup prasaja. Sawise kabeh, akeh masakan utama wis vegan: kacang buncis lan beras, kentang manis goreng karo salsa, butter kacang lan roti isi senggol, dhaftar dawa. Piring kasebut bisa uga dadi dhasar diet, nanging kadhangkala sampeyan pengin ngemil kaya pizza.
Kepiye carane nggawe mangkok smoothie sing sampurna, susu almond krasan sing enak, lan liya-liyane? Langkah pisanan lan paling penting yaiku pilihan peralatan pawon.
Iki minangka dhaptar piranti lan aksesoris sing bakal mbantu sampeyan ngirit dhuwit, nyuda wektu masak lan masak kaya koki vegan.
1. Spiralizer
Toko wis nawakake macem-macem mie sayur-sayuran, nanging sampeyan bisa ngirit dhuwit kanthi nggawe mie sayur dhewe ing omah. Kanggo nindakake iki, sampeyan butuh spiralizer.
Spiralizer manual cukup murah, nanging ukurane ngidini sampeyan ngolah mung sayuran silinder cilik kaya zucchini. Yen sampeyan pengin duwe opsi liyane, tuku spiralizer listrik - sampeyan bakal biaya sethitik liyane, nanging piranti kuwi asring dilengkapi karo macem-macem lampiran, thanks kanggo kang bisa ngolah malah sayuran gedhe kaya waluh.
Spiralizer manual utawa listrik bakal ngidini sampeyan cepet masak mie sayur-sayuran sing ora perlu digodhog!
tip: Mie sayuran cocok karo kabeh jinis saos. Dadi, ngitung, potong mie - lan sajian wis siap!
2. Panci wesi
Wajan wesi bakal dadi alat sing penting kanggo masak apa wae. Kanthi perawatan sing tepat, bakal nglayani sampeyan nganti pirang-pirang taun! Sampeyan bisa masak kabeh, saka jamur goreng karo tahu nganti pancake. Iki minangka wajan non-stick sing apik banget - luwih apik tinimbang panci "non-stick" sing diragukan sing aktif ditawakake ing toko.
tip: Sampeyan ora perlu sabun kanggo ngresiki wajan sawise masak! Pisanan, mbilas telusur ing banyu panas lan gosok nganggo sikat sing kaku. Kanggo mbusak sisa-sisa panganan, lembabake wajan kanthi entheng, tambahake uyah sing dipercaya, lan sikat nganggo sikat. Kanggo njaga panci ing kondisi apik, ngilangke garing, pour sawetara lenga sayur-sayuran menyang, lan gosok menyang lumahing karo andhuk kertas.
3. Aerogrill
Sanajan airfryer dudu piranti sing paling kompak, kudu ana papan permanen ing meja pawon. Sampeyan bakal yakin babagan iki kanthi ngalami katrampilan kuliner sing luar biasa.
Penggorengan udara ora mung nggawe panganan entheng lan renyah tanpa nggunakake lenga, nanging uga nyuda wektu masak kanthi drastis. Kentang crispy, tahu goreng, sprouts Brussels, lan malah sawetara barang panggang - sajian iki bakal njupuk ora luwih saka 20 menit. Oven mung ora bisa saingan!
4. Blender kacepetan dhuwur
Elinga yen ana bedane gedhe antarane blender standar sing murah lan blender kacepetan dhuwur sing kuat saka merek kaya Vitamix utawa Blendtec. Yen dibandhingake, blender standar kaya mesin mobil sing ringkih, dene blender kacepetan dhuwur kaya mesin Ferrari. Sanajan tuku piranti kasebut bisa uga kena ing kanthong sampeyan, mula sampeyan bakal nggunakake saben dina kanggo sup, saos, smoothie lan permen.
tip: Yen rega ing toko katon dhuwur banget kanggo sampeyan, goleki blender sing padha ing barang ing Amazon. Malah sawise sawetara wektu nggunakake, padha bisa uga lan cukup dipercaya, lan tuku kuwi bakal biaya luwih murah.
5. Pangolahan pangan
Sanajan sampeyan duwe blender kanthi kacepetan dhuwur, prosesor pangan ora bakal berlebihan. Yen sampeyan nyiyapake dhaharan kanggo siji utawa loro, model cilik bakal cukup. Prosesor panganan migunani kanggo nggawe mentega kacang, salsa, beras kembang kol, adonan pai lan roti.
6. Multicooker
Yen sampeyan durung duwe kesempatan kanggo masak kanthi kompor alon, sampeyan bisa uga mikir yen iki dudu piranti pawon sing dibutuhake, nanging pracaya marang aku - wis ngalami kabisan kuliner sing luar biasa, sampeyan ora bakal bisa nolak. A multicooker utamané migunani kanggo wong-wong sing ora duwe sabar kanggo masak. 20 menit - lan sajian sampeyan wis ana ing meja. Kajaba iku, kanthi bantuan multicooker, sampeyan bisa masak kabeh panganan.
7. Kranjang kukusan pring
Kranjang kukusan pring minangka piranti liyane sing pawon sampeyan bakal rumangsa ora lengkap nalika sampeyan nyoba. Kauntungan saka bakul pring yaiku ngidini sampeyan masak panganan ing pirang-pirang lapisan. Kanthi bantuan kranjang kasebut, trep banget kanggo nyiyapake roti, pangsit Cina lan tamales.
tip: Kanggo nyegah panganan nempel ing kranjang nalika masak, tutup ngisor nganggo kertas parchment utawa godhong kubis.