Umume sayuran lan woh ing kulit kasebut ngemot konsentrasi nutrisi, vitamin, lan mineral paling dhuwur.
Aja cepet-cepet ngresiki produk kasebut, gawe bareng karo kulit.
Apples
Kulit apel angel banget kanggo diunyah lan dicerna. Nanging ing kene fokus utama serat sing migunani kanggo ngombe lan pencernaan sing luwih apik. Ing kulit apel ana akeh quercetins, vitamin C, lan triterpenoid sing nglindhungi awak saka kanker.
Eggplant
Kulit terong bisa uga krasa pait, lan ora direndhem ing banyu asin; paling nyingkirake. Nanging, kulit produk iki ngemot nasunin fitonutrien unik. Iki minangka antioksidan kuat sing nglindhungi sel saka karusakan lan penuaan prematur.
pasternak
Sayuran oyot iki padha karo wortel, warna putih, rasane rada sithik. Lan lapisan ndhuwur minangka sumber akeh nutrisi (folat lan mangan), mula luwih becik masak kanthi kulit.
Cucumbers
Sawetara wong seneng ngethok timun nganggo kulit sing angel kanggo salad sing lembut, sing uga, ngemot antioksidan lan serat sing nambah kekebalan awak kanggo ngresiki awak.
Kentang
Siapke kentang tumbuk nganggo kulit sing ora bisa sukses. Isih, panggang utawa rebus tanpa empuk, ngemot 20% luwih akeh nutrisi (kalebu vitamin lan mineral), uga kabeh serat sing dibutuhake.
Wortel
Kulit wortel ngemot antioksidan sing dibutuhake kanggo mbantu nglindhungi kabeh awak sadurunge masak wortel, mung apik kanggo dicuci lan dudu RUB nganggo sikat kaku kanggo nyingkirake bumi.