Wong ngalih menyang diet "basis tanduran" kanthi macem-macem alasan - kanggo ngilangi bobot, rumangsa luwih semangat, nyuda risiko penyakit kardiovaskular, nyuda jumlah obat sing dibutuhake ... Ana puluhan alasan sing apik! Kanggo menehi inspirasi luwih akeh, iki minangka keuntungan tambahan saka diet adhedhasar tanduran. Lan yen sampeyan mutusake mangan luwih sithik kewan, banjur download aplikasi selulerku kanthi resep-resep kanggo masakan herbal - enak lan prasaja, kanggo mbantu sampeyan dhewe.
- Ngurangi inflamasi ing awak
Yen sampeyan mangan daging, keju, lan panganan sing diproses banget, tingkat inflamasi ing awak bisa uga mundhak. Peradangan jangka pendek (umpamane, sawise ciloko) iku normal lan perlu, nanging inflamasi sing tahan nganti pirang-pirang wulan utawa taun ora normal. Peradangan kronis digandhengake karo perkembangan aterosklerosis, serangan jantung, stroke, diabetes, penyakit otoimun, lan liya-liyane. Contone, ana bukti yen daging abang nambah inflamasi lan bisa nyebabake kanker. Sampeyan bisa maca babagan bebaya inflamasi kronis lan panganan sing nyebabake ing kene.
Diet adhedhasar tanduran duweni efek anti-inflamasi alami amarga sugih serat, antioksidan, lan fitonutrien liyane. Nanging, ngandhut luwih sithik zat sing nyebabake inflamasi kayata lemak jenuh lan endotoksin (racun sing dibebasake saka bakteri lan umume ditemokake ing produk kewan). Panaliten nuduhake yen protein C-reaktif (CRP), minangka indikator inflamasi ing awak, dikurangi sacara signifikan ing wong sing mangan panganan tanduran.
- Tingkat kolesterol ing getih mudhun banget
Kolesterol getih sing dhuwur minangka kontributor utama kanggo penyakit kardiovaskular lan stroke, loro pembunuh utama ing jagad Kulon. Lemak jenuh, utamane ditemokake ing daging, unggas, keju lan produk kewan liyane, minangka salah sawijining panyebab utama kolesterol getih dhuwur. Pasinaon negesake manawa nalika ngalih menyang diet adhedhasar tanduran, tingkat kolesterol getih mudhun 35%. Ing pirang-pirang kasus, pengurangan iki bisa dibandhingake karo asil terapi obat - nanging tanpa efek samping sing gegandhengan!
- Ndhukung flora usus sing sehat
Trilyun mikroorganisme manggon ing awak kita, kanthi jumlah agregat kasebut disebut microbiome (microbiota utawa flora usus ing awak). Akeh ilmuwan sing ngerteni manawa mikroorganisme iki penting kanggo kesehatan sakabèhé: ora mung mbantu nyerna panganan, nanging uga ngasilake nutrisi penting, nglatih sistem kekebalan awak, nguripake lan mateni gen, njaga jaringan usus, lan mbantu nglindhungi. kita saka kanker. Riset uga nuduhake yen dheweke duwe peran kanggo nyegah obesitas, diabetes, aterosklerosis, penyakit otoimun, penyakit radang usus, lan penyakit ati.
Tanduran mbantu mbangun mikrobioma usus sing sehat: serat ing tanduran nyengkuyung pertumbuhan bakteri "loropaken". Nanging diet sing ora sugih serat (contone, adhedhasar produk susu, endhog, daging), bisa ningkatake pertumbuhan bakteri patogen. Panaliten nuduhake yen kolin utawa karnitin dikonsumsi (ditemokake ing daging, unggas, panganan laut, endhog, produk susu), bakteri usus ngasilake zat sing diowahi ati dadi produk beracun sing disebut trimethylamine oxide. Zat iki nyebabake pangembangan plak kolesterol ing pembuluh getih lan kanthi mangkono nambah risiko serangan jantung lan stroke.
- Ana pangowahan positif ing pakaryan gen
Para ilmuwan wis nemokake panemuan sing luar biasa: faktor lingkungan lan gaya urip bisa nguripake lan mateni gen kita. Contone, antioksidan lan nutrisi liyane sing kita entuk saka kabeh panganan tanduran bisa ngowahi ekspresi gen kanggo ngoptimalake sel kanggo ndandani DNA sing rusak. Kajaba iku, diet adhedhasar tanduran, bebarengan karo owah-owahan gaya urip liyane, ndawakake telomere ing ujung kromosom, sing mbantu supaya DNA tetep stabil. Yaiku, sel lan jaringan, amarga proteksi saka telomere sing luwih dawa, umure luwih alon.
- Risiko nandhang diabetes mudhun kanthi dramatis II jinis
Ana sawetara panaliten sing nuduhake yen protein kewan, utamane saka daging abang lan olahan, nambah risiko diabetes tipe II. Contone, riset Profesional Kesehatan Tindakake ‑ Up Studi lan Sinau Kesehatan Perawat nduduhake manawa paningkatan konsumsi daging abang luwih saka setengah porsi saben dina ana hubungane karo 48% risiko diabetes luwih saka 4 taun.
Kepiye diabetes jinis II lan konsumsi daging? Ana sawetara cara: lemak kewan, wesi kewan, lan pengawet nitrat ing daging ngrusak sel pankreas, nambah inflamasi, nyebabake bobot awak, lan ngganggu produksi insulin.
Sampeyan bakal nyuda resiko nandhang diabetes Tipe II kanthi dramatis kanthi nyuda panganan kewan lan ganti menyang diet adhedhasar panganan sing adhedhasar tanduran. Biji utuh utamane efektif kanggo nglindhungi diabetes tipe II. Sampeyan ora salah: Karbohidrat pancen bakal nglindhungi sampeyan saka diabetes! Diet adhedhasar tanduran bisa mbantu nyuda gejala diabetes utawa malah mbalikke yen diagnosis wis digawe.
- Ngramut jumlah lan jinis protein sing bener ing panganan
Beda karo kapercayan umum, protein sing berlebihan (lan bisa uga yen sampeyan mangan daging) ora bakal kuwat utawa langsing, luwih kurang sehat. Kosok baline, protein berlebihan disimpen minangka lemak (bobot awak gedhe, wong-wong sing ora precaya - waca kajian ing kene) utawa dadi sampah, lan protein kewan sing dadi penyebab utama penambahan bobot awak, penyakit jantung, diabetes, inflamasi lan kanker.
Protein sing ditemokake ing panganan kabeh tanduran nglindhungi kita saka akeh penyakit kronis. Lan sampeyan ora prelu nglacak asupan protein utawa nggunakake suplemen protein nalika ngetutake panganan adhedhasar tanduran: yen sampeyan mangan macem-macem panganan, sampeyan bakal entuk protein sing cukup.
Artikel iki adhedhasar materi sing disiapake dening Michelle McMacken, Asisten Profesor ing Sekolah Kedokteran ing Universitas New York.