Iki minangka sajian daging sing paling populer sing dingerteni amarga kapinteran wong miskin. Kepinginan kanggo macem-macem pola makan ngasilake ide sing kandel, lan matur nuwun, saiki, kita bisa masak macem-macem panganan daging nasional ing pawon.
Barbecue
Pancen angel mbayangno negara sing sampeyan ora bakal masak lan ora seneng panggangan. Manggang ing geni sing mbukak, perawatan panas pisanan saka produk daging. Kanggo judhul sponsor saka barbecue saingan ing akèh negara, nanging siji bab cetha: kabeh pelamar duwe hak kanggo bebener dhewe. Nomad saka macem-macem bangsa mangan daging kewan sing graze, pickling ing jus woh, produk susu, anggur, lan stringing ing cabang tipis kanggo panggangan cepet.
Kebab disiapake saka lambe, gulu, ham, iga; kita duwe luwih populer panggang gulu babi, iga, Pundhak, loin, iga. Ana atusan pilihan marinades kanggo daging kanggo menehi rasa beda.
Bourguignon daging sapi
Rebus daging karo sayuran lan jamu asring ana ing meja para wong miskin. Bourguignon daging sapi saiki digawe saka potongan daging sing paling apik, nanging asale ing pot ana macem-macem sisa lan sisa. Malah potongan sing paling kasar lan serat wiwit suwe nalika nyiapake Boeuf Bourguignon dadi alus lan duwe rasa sing enak.
Sadurunge masak potongan daging, coba gulungake glepung saos nganti garing, sing kenthel. Daging iki diasinake ing anggur abang lan digoreng nganti coklat emas.
Goulash
Resep goulash dadi macem-macem sing dianggep minangka sajian pisanan, lan ing endi wae ing kaloro. Goulash - panganan Hongaria, lan nyiyapake potongan daging sapi lan daging sapi sing diiseni bawang, tomat, capsicum, lan kentang ing siji pot kanthi geni sing mbukak.
Ing Jerman, sajian kasebut diarani "menyang", sing artine "siji pot". Ing omah-omahé wong miskin ing Jerman mung siji pot lan masak kabeh produk bebarengan. Lan wong-wong Yahudi, amarga saka larangan agama kanggo murub geni ing dina Setu, tormented chant kang ana wengi.
Turkey
Turkey mutusaké kanggo cook kanggo Thanksgiving lan teka munggah karo tradisi iki ing 1621. Indian Amérika, nalika masak daging ing pakurmatan saka harvest apik, turkeys panggang ing geni. Saiki saben taun ing pungkasan Nopember, wong-wong Amerika dipanggang Turki lan mangan karo tembung syukur marang Gusti Allah.
Kanggo manggang, kita milih manuk sing gedhe banget, sing mung nampung omah-omah oven. Turkey dipanggang kosong lan diisi - iki bakal gumantung ing wektu masak. Daging kasebut diasinake ing brine kanthi rempah-rempah lan diiseni karo beras masak, soba, barley, sayuran campuran, subproduk, jamur, jamu, lan rempah-rempah ing wayah awan.
Porchetta tender panggang
Porchetta tender panggang - sajian Italia, populer utamane ing tengah negara. Porchetta tender panggang yaiku gulungan daging babi kanthi kerak wangi. Sebutan pertama yaiku wiwit abad kaping 13, banjur daging babi saka kabeh bangkai kudu bobote paling ora 100 pon. Mayit njupuk kabeh balung; daging wis generously roso karo Jamu lan rempah-rempah; daginge digulung nganggo gulung, diikat nganggo tali, banjur dipanggang. Banjur menyang sosis digawe sirah babi lan dilebokake ing jero ati.