Misconceptions wis ngubengi diet vegetarian lan pandherekipun kanggo akèh taun. Ayo ndeleng mitos lan kasunyatan kasebut.
Mitos: Vegetarian ora entuk cukup protein.
Kasunyatan: ahli gizi biyen nganggep kaya ngono, nanging wis suwe. Saiki dikenal yen vegetarian entuk protein sing cukup. Nanging, dheweke ora nampa jumlah sing berlebihan, kaya ing diet modern sing khas. Yen sampeyan mangan akeh woh-wohan, sayuran, biji-bijian lan kacang-kacangan, entuk protein ora dadi masalah.
Mitos: Vegetarian ora entuk cukup kalsium.
Kasunyatan: Mitos iki ditrapake utamane kanggo vegan sing wis ngilangi susu. Piye wae, wong wis percaya yen mung sumber kalsium sing apik yaiku susu lan keju. Pancen, susu ngandhut akeh kalsium, nanging saliyane iku, kalsium uga ditemokake ing sayuran, utamane sing godhong ijo. Kasunyatane, wong vegetarian luwih cenderung nandhang osteoporosis (kekurangan kalsium sing nyebabake balung rapuh) amarga awak luwih bisa nyerep kalsium sing dikonsumsi.
Mitos: Diet vegetarian ora seimbang, mbebayani kesehatan kanggo prinsip.
Fakta: Kaping pisanan, diet vegetarian ora seimbang. Isine kabeh karbohidrat kompleks, protein lan lemak kanthi proporsi sing apik - telung jinis nutrisi utama sing dadi dhasar diet apa wae. Kajaba iku, panganan vegetarian (tanduran) minangka sumber mikronutrien sing paling apik. Sampeyan bisa ndeleng kanthi cara iki: rata-rata sing mangan daging mangan siji sayuran saben dina lan ora ana woh. Yen sing mangan daging mangan sayuran, mesthine kentang goreng. "Lack of balance" gumantung saka sudut pandang.
Mitos: Diet vegetarian apik kanggo wong diwasa, nanging bocah-bocah butuh daging supaya bisa berkembang kanthi normal.
Kasunyatan: Pratelan iki nuduhake yen protein tanduran ora apik kaya protein daging. Bebener iku protein iku protein. Iki digawe saka asam amino. Bocah-bocah butuh 10 asam amino penting kanggo tuwuh lan berkembang kanthi normal. Asam amino iki bisa dipikolehi saka tanduran kanthi cara sing padha karo daging.
Mitos: Manungsa nduweni struktur kaya mangan daging.
Kasunyatan: Nalika manungsa bisa nyerna daging, anatomi manungsa nduweni preferensi sing jelas kanggo diet nabati. Sistem pencernaan kita padha karo herbivora lan ora meh padha karo karnivora. Argumentasi yen manungsa iku karnivora amarga duwe taring ora nglirwakake kasunyatan manawa herbivora liyane uga duwe taring, nanging mung herbivora sing duwe molar. Pungkasan, yen manungsa diciptakake kanggo mangan daging, dheweke ora bakal nandhang penyakit jantung, kanker, diabetes, lan osteoporosis amarga mangan daging.