Lemon diiseni
Resep iki adhedhasar lenga, lemak sardine. Iki tegese anggur mung kudu putih lan seger banget - ngomong, Alsatian Syiberser or Мюскаде saka lembah Loire… Anggur iki ditondoi dening acidity pocapan, kang bakal ngidini kanggo ngrampungake karo linglang-ora nguntungke krim salad klamben. Nanging, sampeyan kudu eling yen sampeyan mutusake kanggo ngancani mangan karo anggur, luwih becik ora overdo karo jus lemon.
Cottage keju salad karo buckwheat
Sampeyan kudu diwenehake nganggo warna putih Pinot Grigio… Anggur varietas Italia iki nduweni aroma fruity sing sugih lan rasa sing rada lengo. Iku bakal nyetel mati kombinasi keju Cottage karo tomat, wortel lan cucumbers.
Iwak hodgepodge
Kanggo hodgepodge iwak karo iwak bangsawan, anggur sterlet utawa sturgeon kudu dipilih minangka olahan sabisa (ora ateges sing larang banget) - lan, mesthi, putih. Iku bakal migunani ing kene utawa putih Burgundy - Merso, Macon, utawa bordeaux putih Kacang buncis of Sauvignon Blanc… Kabeh anggur kasebut duwe buket aromatik sing sugih lan rasa sing seger, nanging seger - mung sing dibutuhake kanggo iwak berminyak ing duduh kaldu pedhes.
Forrester ati
Gabungan ati, jamur lan tomat. Piring iki kudu diwenehake nganggo anggur mawar. Pancen cocog karo ati lan jamur, lan ing wektu sing padha wis duwe kesegaran sing cukup kanggo ngatasi rasa tomat sing manis lan asem. Pilihanipun apik - jambon rioja, anggur rosé Penedesa utawa Rebero del Duero (kabeh - saka Spanyol), buntut Prancis saka Lembah Rhone kidul utawa anggur rosé Provence… Akeh anggur rosé sing apik uga digawe Italia.
Sandwich Marshmallow
Gusti Allah piyambak ndhawuhi supaya nyuguhake anggur manis alami - anggur es jerman, Alsatian Riesling saka pungkasan panen anggur (panen telat)… Anggur iki nduweni nada woh garing lan madu ing aroma lan rasa, supaya rasa sing cocog bakal sampurna.
Nedha awan ing wulan Maret