Sajarah transformasi vanilla dadi salah sawijining rempah-rempah masakan modern sing paling wangi wiwit nalika Hernando Cortes ngalahake Aztec ing awal 1500-an. Punika pitados bilih piyambakipun bali menyang Eropah karo stash kebak vanilla, arep ngedol minangka kemewahan endah. Ing wiwitan taun 1800-an, Prancis wiwit tuwuh tanduran kasebut ing Madagaskar. Negara iki isih dadi pemasok kacang vanila paling gedhe ing donya. Wis pirang-pirang taun, vanila mung bisa diserbuki dening jinis tawon tartamtu, nanging ing pungkasan abad kaping 19, para ahli botani ngembangake cara kanggo nyerbuki rempah-rempah manis iki kanthi manual. Vanilla ngemot luwih saka 200 antioksidan, sing ndadekake dadi tenaga nyata kanggo nglawan radikal bebas ing awak. Kanthi nyuda aktivitas radikal bebas, inflamasi kronis lan risiko penyakit serius dikurangi. Kanggo tujuan iki, vanilla bisa ditrapake kanthi rong cara: internal lan eksternal. Tambah ekstrak vanilla menyang smoothies woh, susu almond gawean, utawa es krim mentah. Kanggo efek njaba, tambahake sawetara tetes minyak esensial vanilla menyang krim utawa lotion. Vanilla mbantu nyuda masalah jerawat, komedo lan uga nyuda kobong. Vanila minangka bagéan saka klompok senyawa vanilloid. Sing nggumunake, capsaicin, bahan kimia sing nggawe sensasi kobong ing tutuk saka mrico panas, uga minangka vanilloid. Panaliten nuduhake yen capsaicin minangka zat anti-inflamasi lan nyuda rasa nyeri sing kuat.
2022-11-11