Rega susu unta kanggo konsumen luwih larang tinimbang susu sapi. Nanging para ahli ujar manawa ana manfaate luwih akeh. Kandhutan vitamin C, B, zat besi, kalsium, magnesium lan kalium luwih akeh. Lan ing kana kurang lemak.
Fitur penting liyane susu unta yaiku supaya luwih gampang dicerna, amarga komposisine paling cedhak karo susu ibu manungsa, lan malah mbantu nyuda tingkat gula getih.
Faktor kasebut mbantu entuk popularitas ing susu sapi. Dina iki minangka bahan sing cukup populer. Lan bisnis sing duwe akses regional menyang susu unta nyoba adaptasi malah produk populer kanggo produksi nggunakake produk iki.
Contone, crita pengusaha Dubai Martin Van Alsmick bisa dadi conto sing jelas. Ing taun 2008, dheweke mbukak pabrik coklat susu unta pertama ing Dubai sing diarani Al Nassma. Lan ing taun 2011, dheweke wiwit nyedhiyakake produk menyang Swiss.
Miturut kedem.ru, khusus susu unta lokal digunakake kanggo nggawe coklat, sing tekan pabrik saka peternakan unta Camelicious, sing ana ing sakiwa tengene dalan.
Ing proses nggawe coklat, susu unta ditambahake ing bentuk bubuk garing, amarga 90% banyu, lan banyu ora bisa dicampur karo butter koko. Madu akasia lan vanilla bourbon uga bahan coklat.
Pabrik Al Nassma ngasilake rata-rata 300 kg coklat saben dina, sing diekspor menyang sawetara negara ing saindenging jagad - saka San Diego nganti Sydney.
Saiki, coklat susu unta bisa ditemokake ing department store London Harrods lan Selfridges sing misuwur, uga ing toko Julius Meinl am Graben ing Wina.
Al Nassma ujar manawa ana popularitas coklat susu unta sing signifikan saiki ditemokake ing Asia Wétan, ing endi udakara 35% pelanggan perusahaan kasebut dununge.
Foto: spinneys-dubai.com
Elinga yen sadurunge, bebarengan karo ahli nutrisi, kita ngerti apa susu bakal ngilangi ngelak luwih becik tinimbang banyu, lan uga kepingin ngerti kepiye cara nggawe Kaos saka susu ing AS!