Paragraf
Mesthine, luwih becik nulis menu liburan lan dhaptar kabeh produk sing dibutuhake sadurunge. Iki bakal mbantu sampeyan ora lali bab penting lan mboko sithik isi kulkas supaya ora kanggo njaluk menyang bustle Taun Anyar saka toko.
Apa sing kudu dieling-eling nalika ngrancang menu kanggo taun 2019? Iki minangka taun babi, mula luwih becik panganan daging babi ora ana ing meja.
Salad
Versi salad lan Rusia ing Eropa beda banget. Kaping pisanan, konten kalori. Mula, luwih becik golek papan sayur-sayuran utawa salad Yunani ing meja apa wae.
Salad "A la Rus"
Ing Spanyol ana salad "A la Rus". Iki minangka Olivier Rusia, digawe maneh kanthi cara Mediterania, sing misuwur banget karo para wong manca.
Úa:
- Daging sapi rebus - 300 gr.
- Wortel rebus - 2 potong medium
- Kentang rebus - 5 potongan medium
- Kacang polong seger - 100 gr.
- Timun seger - 2 lembar.
- Yogurt sedheng lemak kanggo klamben (bawang putih lan lemon bisa ditambahake) - kanggo rasa
Resepane gampang banget. Godhok daging sapi, kentang lan wortel, adhem lan potong nganti ukurane padha karo kacang polong. Deastost kacang polong lan tuangake banyu sing umob, sampeyan ora perlu masak. Potong timun uga. Aduk kabeh bahan lan wenehi yogurt. Bawang putih lan lemon bakal nambah rempah-rempah lan rasa asam ing saos. Sampeyan bisa ngganti saos nganggo mayonis ringan.
Salad wortel Korea
Salad kanthi bahan paling sithik, nanging enak banget, padhang lan cepet disiyapake, sing penting banget nalika rame ing Taun Anyar.
Úa:
- Wortel Korea - 250 gr.
- Dodo pitik rebus - 300 gr.
- Mrica Bulgaria (luwih becik njupuk abang) - 1 pc.
- Mayonnaise - 100 gr.
Potong wortel sing wis rampung dadi kubus dawane 3 cm. Godhok dodo (sampeyan bisa nindakake iki sadurunge supaya diinfus), bubar dadi cilik. Cut mrica Bulgaria dadi kubus cilik. Campur kabeh lan mangsa nganggo mayones.
Piring daging panas
Minangka aturan, arang banget ana sing teka ing masakan panas nalika preinan, lan dheweke tetep seneng banget nalika ana ing kulkas. Mula, luwih gampang mikir dhisik apa sing bakal tetep enak esuk. Kanggo tujuan kasebut, pitik paling cocog.
Pitik panggang
Ayam panggang minangka ratu ing meja perayaan.
Úa:
- Bangkai ayam - 1 pc.
- Campuran ramuan Provencal kanggo rasa
- Bawang putih (endhas) - 3 pcs.
- Minyak zaitun - 2 Art. l
Bilas bangkai ayam kanthi becik, jupuk bawang putih sawetara dicampur karo campuran ramuan Provencal lan tambah 2 sendok minyak zaitun. Parut pitik kanthi apik karo campuran, bungkus foil lan biar nganti 8 jam. Panaskan oven nganti 180 derajat lan panggang pitik sajeroning 1,5 jam, terus ubahe nganggo lemak sing dibebasake.
Sampeyan ora kudu bobote piring sing panas karo sajian kentang utawa pasta nalika preinan Taun Anyar. Luwih becik nglayani ratatouille sayuran, sing uga bakal dadi sajian kapisah, luwih-luwih yen ana vegetarian ing para tamu.
Sayuran Ratatouille
Kanggo sajian iki, sayuran sing kasedhiya ing kulkas cocok.
Úa:
- Terong - 1 pcs.
- Courgettes - 1 potong.
- Mrica Bulgaria - 1 pc.
- Tomat (gedhe) - 2 pcs.
- Bawang - 1 pc.
- Minyak zaitun kanggo rasa
Cut kabeh sayuran dadi gedhe, goreng ing wajan gedhe nganti 5 menit nganti jus diluncurake, banjur didhem nganggo geni sing endhek nganti 40 menit.
nyegerake
Sampeyan bisa kanthi gampang ngowahi Taun Anyar dadi meja prasmanan kanthi nyiyapake cemilan asli lan enak. Sing utama yaiku nggawe presentasi sing menarik.
Snack Kripik Kentang
Kripik kentang minangka basis sing apik banget kanggo panganan pembuka perayaan.
Úa:
- Kripik Kentang Pringles (utawa liyane sing digawe kanthi kelopak kanthi bentuk sing padha) - 1 bungkus.
- Keju keras - 200 gr.
- Bawang putih - 2 untu
- Mayonnaise - kanggo rasa
Camilan sing kondhang lan populer. Gosok keju ing parut sing apik, jupuk bawang putih. Musim karo mayonnaise. Luwih becik ora langsung nyebar ing Kripik, ninggalake keju ing piring sing dhuwur, banjur lebokake kripik ing sabanjure. Saben tamu bakal bisa mutusake dhewe Sepira suwene keju sing dibutuhake.
Cod ati ing krupuk
Cara liya kanggo nyedhiyakake camilan yaiku nganggo krupuk.
Úa:
- Krupuk - 1 bungkus.
- Cod ati - 1 kaleng
- Endhog rebus - 4 pcs.
- Bawang bawang - 30 gr.
- Mayonnaise - kanggo rasa
Godhok endhog, potong cilik-cilik, potong ati cod ing bageyan sing padha. Cincang bawang bombay kanthi sacoro apik. Campur kabeh bahan lan musim karo mayones. Lebokake cemilan siji sendok ing ndhuwur kerupuk.
Iwak abang ing roti pita
Gulung iwak minangka pilihan cemilan liyane sing enak.
Úa:
- Roti pita tipis Armenia - 1 pcs.
- Ikan asin asin - 200 gr.
- Keju curd - 150 gr.
- Dill minangka klompok cilik.
Nyebarke keju keju ing roti pita, disiram nganggo daging rebus sing disigar sacukupe ing ndhuwur lan ndhuwur karo iwak abang. Bungkus roti pita ing gulung sing kenceng lan bungkus nganggo film cling. Lebokake ing kulkas paling ora sak jam. Sawise dirilis saka film banjur dipotong-bagean.
Panganan cuci mulut Taun Anyar
Woh-wohan jeruk nganggo coklat peteng dianggep cocog minangka kombinasi permen paling anyar ing Taun Anyar. Mula, minangka panganan cuci mulut, sampeyan bisa nggawe woh-wohan oranye ing coklat ing Taun Anyar 2019. panganan cuci mulut iki apik kanggo gampang disiyapake, minimal bahan lan umure dawa. Kajaba iku, permen kasebut bisa digunakake minangka hadiah.
Kulit jeruk berlapis
Úa:
- Jeruk - 6 lembar
- Gula - 800 gr.
- Coklat pait - 200 gr.
Jeruk kudu dikupas, nanging coba aja kakehan ngrusak kulit. Gunakake kulit ing strip 8 mm. jembaré. Kanggo ngilangi kepahitan, kudu umob kaping pirang-pirang lan godhok kerak suwene 15 menit. Baleni kaping 3. Banjur didhepke banyu 0,5 liter, tambah 200 gr. gula lan kerak. Masak suwene 15 menit, banjur tambah 200 gr. Sawise 15 menit, 200 g liyane, lan sawise 15 200 g pungkasan. Sahara. Pantau jumlah sirup kasebut kanthi tliti. Yen perlu, tambahake banyu sithik sak sekaligus. Copot kerak saka sirup lan garing nganti garing. Paling apik ditindakake ing tikar silikon kanggo nyegah kerak ora bisa dipasang. Lebur coklat ing adus banyu. Celupake kerak ing coklat lan lebokake tikar silikon nganti cokelat dadi padhet.
Kue taun baru
Ora rampung preinan tanpa jajan gedhe. Disaranake nggawe cheesecake sing bakal narik kawigaten wong diwasa lan bocah.
Úa:
- Cookie Jubilee - 1 bungkus
- Mentega - 100 gr.
- Keju curd - 300 gr.
- Gula - 1 gelas
- Endhog - 3 lembar
- Krim 20% - 250 g.
Gulung cookie lan aduk karo empuk empuk. Tutup sisih ngisor cetakan kanthi pinggiran sing bisa dicopot. Ing mangkuk, campuran keju lan gula, tambahkan endhog banjur krim sing ora nguntungke. Tuang campuran sing diasilake ing cookie lan lebokake oven sing wis digawe panas nganti 180 derajat sajrone 40 menit. Sawise masak, aja nyopot keju keju saka oven, adhem ing kana. Refrigerate cheesecake paling ora 8 jam. Mula, panganan cuci mulut iki paling disiyapake sadurunge.
Omben Taun Anyar
Saliyane sampanye lan omben-omben alkohol liyane, tamu ing meja perayaan bisa kaget karo koktail alkohol sing panas lan anggur sing direndhem.
Anggur sing direndhem
Ngombe paling mangsa isih bisa digawe kanggo Taun Anyar yen woh jeruk ditambah menyang anggur lan ora woh-wohan liyane.
Úa:
- Anggur abang garing - 1,5 l.
- Mandarin - 5 pcs.
- Sawiji saka lemon - 1 pc.
- Anyelir - 10 pcs.
- Tutup - 3 g.
Gula secukupe (aja nambah akeh sekaligus, jeruk keprok bakal nambah rasa legi kanggo ngombe, mula bisa ditambahake rasa).
Cuci jeruk nipis lan jeruk nipis kanthi alus, potong jeruk nipis ing kulit lan jupuk tangan nganggo panci. Copot semangat saka jeruk nipis. Tuang anggur lan godhok. Pateni banjur tambah rempah-rempah karo gula. Banjur sampeyan kudu ngombe anggur sing dibentuk sajrone 10 menit, sajrone rempah-rempah kasebut bakal entuk wektu kanggo mbukak, lan minuman kasebut bakal adhem sethithik. Saiki bisa diwutahake menyang gelas dhuwur. Wangsulan: Bab ingkang utama yaiku duwe wektu kanggo ngombe anggur mulled sing anget.
Sampeyan uga bisa nggawe anggur mulled ceri kanthi resep sing padha. Siji mung kudu ngganti jeruk keprok karo ceri beku. Ninggalake semangat lemon kanggo nambah rasa pait lan rasa jeruk sing entheng.
Eggnog - omben natal
Minuman iki misuwur ing Amerika Serikat, Kanada lan Eropa. Sampeyan bisa nggumunake tamu lan masak. Siji-sijine sing kudu dipikirake saiki yaiku disiapake kanthi endhog endhog mentah, nanging dianggep panas.
Úa:
- Endhog Ayam - 3 lembar.
- Susu - 200 ml.
- Krim 20% - 200 ml.
- Wiski - 100 ml
- Gula - 70 gr.
- Kayu manis, pala, vanilla - kanggo rasa
- Krim kocok (kanggo dekorasi)
Ora ana protein sing digunakake kanggo nyiyapake eggnog. Ing tahap kaping pisanan, sampeyan kudu misahake kuning saka protein, tambah gula menyang kuning telur lan tlatah nganti bubar. Ing panci sing beda, gabungke susu lan rempah-rempah banjur godhok. Tambahake gula lan kuning ing stream sing lancip banjur godhok nganti endhog endhog dadi kenthel. Tambah krim, godhok sithik banjur tuangi wiski. Mesthine, sampeyan bisa nggawe eggnog sing ora alkohol, saengga koktail bisa diwenehake marang bocah. Tuang eggnog menyang gelas kaca, dekorasi nganggo tutup krim, kayu manis, coklat parut, utawa kopi ultrafine.
Preinan lan tamu pancen kepenak banget. Nanging asring ibu rumah tangga nyiyapake panganan sing rumit lan abot. Dadi saran supaya milih panganan sing gampang disiyapake kanthi bahan sing dikenal lan sehat. Cepet tangi saka meja kanggo nari, dolanan karo bocah utawa kewan, banjur mlaku-mlaku. Banjur preinan bakal kliwat kanthi gampang lan tanpa akibat kanggo awak lan pinggang.
Happy New Year!